Бизнес план по разведению кроликов в домашних условиях с расчетами

Кролиководство — перспективное направление бизнес-деятельности, особенно сейчас, когда сельское хозяйство и животноводство в России динамично развиваются. Кроличье мясо обладает преимуществами перед традиционными говядиной и свининой. Рынок открыт для новых участников – ниша почти пустая.

При открытии бизнеса предпринимателю придется учесть много нюансов — только тогда можно закрепиться на рынке и устойчиво развиваться. В этой статье приведен бизнес план «разведение кроликов» с расчетами, который поможет разобраться в аспектах дела.

Ситуация на рынке

Рынок мяса в России показывает неоднозначную динамику. Это связано с турбулентностью в мировой экономике и соответствующими процессами на рынке России. Увеличение объемов производства продолжается: совокупно в 2017 г. произведено на 4,8% продукции больше, чем в 2016 г. (10,2 млн т).

На рынке кроличьего мяса видна тенденция устойчивого увеличения производства — начиная с 2014 года. Объем потребления в 2016 году составил 5,7 тыс. т (на 49% больше по сравнению с предыдущим годом). В 2017 г. потребление упало на 1% до 5,6 тыс. т, но это объясняется не потерей интереса к мясу кролика, а общим снижением покупательской способности населения.

Доля отечественной продукции составляет 72%. Более 2/3 всего производства приходится на ЛПХ и мелкие фермерские хозяйства. Это мясо в 2017 г. больше всего потреблялось в Центральном, Приволжском и Сибирском округах.

Ценность кроличьего мяса

У крольчатины перед аналогами есть преимущества, которые обеспечивают конкурентоспособность — особенно, если ими умело воспользоваться при продвижении:

• Отличный вкус. В кулинарии известно множество деликатесов из кроличьего мяса.
• Повышенный уровень белка, низкий уровень холестерина. Усваивается на 90%, улучшает обмен веществ.
• Продукт считается диетическим. Соли натрия в нем содержатся в очень малом количестве.
• В составе мяса есть все аминокислоты, витамины и минералы (С, РР, В12, В6, фосфор, железо, кальций, марганец).
• Здесь содержится лецитин, который полезен для профилактики атеросклероза.

 

Мясо кроликов помогает укрепить кости, нормализовать уровень сахара в крови, комплексно укрепить организм.

Как вести бизнес: ЛПХ или ИП?

Сначала нужно выбрать форму, которую будет иметь бизнес по разведению кроликов. Есть 2 варианта – личное подсобное хозяйство (ЛПХ) и индивидуальный предприниматель (ИП). Каждый из вариантов имеет особенности.

ЛПХ подходит тем, кто намерен производить мясо кроликов для дальнейшей продажи знакомым или на сельскохозяйственных ярмарках. Предприниматель освобождается от уплаты налогов. Создать подсобное хозяйство просто: достаточно уладить вопросы с местной администрацией (сельским советом), получить санитарную книжку и заключение ветеринарной службы о безопасности мяса.

Бизнес в форме даёт возможности для реализации кроликов в розничных магазинах, торговых центрах. По результатам своей деятельности бизнесмен будет платить налог в бюджет. Потребуется получить сертификаты кроличьей фермы, фитосанитарной службы, подтвердить соответствие ГОСТ и быть подотчетным Россельхознадзору.

Лучшие породы кроликов для разведения

Есть несколько видов кроликов, которые подходят для домашней мини-фермы.

1. Новозеландская порода:
   • Красная. Особи быстро растут, особенно в раннем возрасте. Взрослые весят около 5 кг.
   • Белая. Кролики также быстро набирают вес и мясистость. Уже через 3 месяца достигают массы 3-3,5 кг.
2. Калифорнийский кролик. Животные дают много мяса. В течение первых 2 месяцев прирастают на 45 гр. мяса ежесуточно, через 5 месяцев весят порядка 4,5 кг.

 

Не следует покупать пуховые и мясошкурковые породы – они предназначены для других целей и растут медленнее. При покупке внимательно изучайте документацию поставщиков, особенности породы, оценивайте животных. Лучше всего покупать кроликов на сельскохозяйственных выставках.

Основные расходы для открытия фермы

Бизнес проект по выращиванию кроликов предполагает создание поголовья до 1000 особей, обустройство земельного участка для поддержания жизнедеятельности животных.

Таблица 1. Основные расходы по разведению кроликов.

 

Комплекс сооружений

Ферма требует покупки или аренды загородного земельного участка в соответствии с принятыми санитарно-экологическими стандартами:

• не ближе 5 км от городов и промышленных производств;
• не ближе 2 км до рек, водоемов.

По условиям нашего бизнес плана потребуется порядка 1000 кв. м площади на 800-1000 особей.

Таблица 2. План фермы.

 

Все постройки должны быть соединены между собой проходами и проездами, в том числе для крупной техники (грузовой, тракторной).

Помните, что для кроликов недопустима повышенная влажность. Поэтому лучше строить ферму на возвышенности.

 

Шеды

Шедовая система содержания кроликов считается оптимальной. Она облегчает уход, позволяет использовать пространство с максимальным КПД.

Внутри шедов ставят клетки для хранения животных размерами не менее 1 м в длину, 0.5 м в высоту, 1 м в глубину. Чаще всего их делают из оцинкованной сварной сетки с ячейками подходящего диаметра.

Клетки разделены на 2 отделения — для взросления особи и ее кормления. Также внутри монтируются кормушки и поилки. В помещении клетки ставят в несколько рядов. Нижний располагают на высоте минимум 60 см от пола.

Сам шед имеет размеры 20 м в длину, 2.2 м в ширину, 2.4 м в высоту. В нем помещаются 60-70 клеток.

Помещения следует хорошо утеплить, обеспечить освещением, вентиляцией.

Кормовой цех и склады

Здесь хранятся запасы корма для кроликов – комбикорм, зерно, сено – которых должно хватать минимум на 2 месяца вперед. Кролик должен вовремя питаться для роста, потому рекомендуется своевременно пополнять запасы.

В помещении нужно обеспечить условия, необходимые для хранения кормов: гидро- и теплоизолировать, поддерживать устойчивую температуру, не допускать появления грызунов, плесени, развития болезнетворных бактерий.

В кормоцехе можно установить оборудование для изготовления комбикорма. Оно позволит снизить ежемесячные расходы на закупку еды.

 

Запасные кормушки, поилки, строительные материалы и прочий инвентарь должны храниться в соответствующем помещении и всегда быть доступны — чтобы можно было устранить возникшую проблему максимально быстро.

Бойня, фризеры и навозосборник

Забой и разделка кроликов проводятся в специальном месте, которое должно быть оборудовано кровостоком и печью для уничтожения субпродуктов. Речь идет о неликвидных шкурках, внутренностях, головах, лапах.

Мясо упаковывается и отправляется в морозилку. Рядом ставят холодильное оборудование, в котором будет хранится готовая к реализации продукция. Такое расположение позволит организовать бесперебойный процесс производства.

Навозосборник представляет собой вырытую в земле яму глубиной 3 м. Его следует обустраивать в отдалении от остальных помещений. Стены должны быть бетонными, сверху рекомендуется сделать навес, чтобы внутрь попадала влага.

Разведение кроликов и кормление

Самки способны идти на случку до 4 раз в год. Одна крольчиха рожает от 6 до 8 крольчат. Подсосный период занимает не менее 60 дней.

Из поголовья выделяются маточные крольчихи и племенные самцы. Их размещают в отдельные клетки на среднем ярусе шеда. Если в нем будут располагаться 15 самок, за год они смогут родить более 360 крольчат. В 3 шедах получается более 1000 особей.

Также бурное размножение возможно при правильном кормлении животных. Оптимальным считается использование комбикорма, обеспечивающего максимальную питательность. Также необходимо давать витаминно-минеральные добавки, качественное сено, хорошо провяленную траву.

Правильное кормление кроликов – целая наука. Материалы по этому делу нужно изучать отдельно.

Персонал

Ферма по разведению кроликов требует постоянной работы целого производственного коллектива:

• Рабочий-оператор, 1 чел. Занимаются обслуживанием поголовья кроликов, следит за жизнедеятельностью и здоровьем особей.
• Работник по забою кроликов и упаковке мяса, 1 чел. Убивает животных (можно с помощью электрического тока), разделывает продукцию, фасует ее, пакует, кладёт в холодильниках. Оставшиеся 2 должности можно взять на аутсорсинг.
• Ветеринарный врач. Руководит организацией и проведением всех санитарно-ветеринарных мероприятий, консультирует рабочих.
• Инженер. Следит за исправностью техники, проводит ремонт.

 

Также могут потребоваться услуги электрика, уборщицы, бухгалтера, водителя для развоза мяса.

Реализация продукции

Промышленное производство крольчатины в России до сих пор находится на этапе формирования. Однако спрос на мясо высокий, во многом он остается неудовлетворенным. Специалисты прогнозируют увеличение объемов потребления мяса кроликов примерно на 1-2% в год.

Производитель имеет несколько каналов сбыта товара.

Во-первых, формирование собственной клиентской базы. Речь идет о собственных знакомых фермера, знакомых его семьи и так далее. «Сарафанное радио» важно, особенно если предлагаешь мясо недорого.

Также нужно подавать объявления в газеты, на улице. Так предприниматель может создать свою базу постоянных покупателей.

Второй канал — продажа через магазины. Речь идет о розничных магазинах и небольших сетях. Можно продавать мясо в рестораны.

Какую рентабельность имеет бизнес?

Наш бизнес план по кроликам предполагает расходы на открытие небольшой фермы около 700 тыс. руб. Посчитаем доход от деятельности.

Итого получается:
1000 особей при условии регулярного забоя, обновления популяции, роста молодых животных за год может принести до 4 т мяса.
Средняя цена 1 кг составляет 300 руб.
Годовая выручка — 1,2 млн руб.
Ежегодные расходы – зарплата, оплата коммунальных услуг, комбикорм. Получается примерно 800 тыс. руб.
Чистая прибыль – 400 тыс. руб.

 

Таким образом, кролиководческий бизнес окупит себя примерно за 2 года, потом начнёт приносить стабильный доход.

Заработная плата для наемных рабочих на селе невысокая — тем более, что работа требует всего нескольких часов в день. Аренда государственной земли на порядок дешевле покупки.

Здесь мы не учитываем прибыль с продажи шкурок – это более сотни тысяч рублей в год.

 

Пошаговый план открытия бизнеса

1. Выбрать форму деятельности – ЛПХ или ИП — в зависимости от планов по реализации продукции.
2. Купить земельный участок (или взять в аренду). Если он уже есть, нужно удостовериться в том, что он подходит по требованиям законодательства для создания мини-фермы.
3. Построить систему зданий.
   • Возвести шеды, установить в них клетки, создать походящие условия для кроликов в холодное и теплое время года.
   • Создать помещение для комбикорма. Можно использовать имеющиеся постройки, однако потребуется сделать ремонт.
   • Выделить помещение для забоя, хранения холодильного оборудования и склада.
   • Вырыть, обустроить яму навозосборника.
4. Нанять работников.
5. Купить комбикорма, подготовить запасы.
6. Обзавестись популяцией кроликов, заняться их разведением.
7. Разработать маркетинговый план.

 

Основные риски бизнеса

При открытии кролиководческой мини фермы нужно учитывать и риски.

Основной риск — высокая смертность животных. Главная опасность исходит от различных вирусов и болезнетворных микроорганизмов, приводящих к массовой гибели популяции. Опасные заболевания — геморрагическая лихорадка и миксоматоз. Смертность от них достигает 90%. Проблема болезней решается с помощью прививок.

Следующая опасность – неправильное кормление. Кролики не знают меры, могут съесть слишком много еды, с которой их слабая пищеварительная система не справится. Чтобы избежать смерти кроликов от вздутия живота, к вопросу кормления подходите грамотно.

Траву после скоса нужно оставлять на сутки на вяление, подсушку. Это позволит избавиться от ядовитых для организма животных веществ.

 

Бизнес план по продажам кроликов поможет начинающему предпринимателю оценить перспективы, преимущества и риски этого дела, а также рассчитать примерные размеры прибыли.

Фермерские хозяйства  имеют самые разнообразные уклоны. Трудолюбивые руки могут реализовать здесь выращивание любой живности и любых растений в рамках своей климатической широты. В этой статье, мы будем максимально подробно разбирать такой уклон, как бизнес на кролиководстве.

Итак, поехали! Как заработать на разведении кроликов и не прогореть.

Плюсы и минусы ведения кролиководческого бизнеса

К плюсам можно отнести следующие пункты:

К минусам данного вида деятельности можно отнести следующее:

Выращивание кроликов — пошаговый бизнес план

1. Проанализировать рынок и возможность сбывать на нём свою продукцию
2. Спланировать поголовье и определится с породой
3. Соорудить оптимальное количество клеток 
4. Собрать все необходимые документы и разрешения
5. Закупка племенного поголовья

 Анализ спроса и конкуренции

Несмотря на высокий потенциал бизнеса, в настоящее время конкуренция на рынке мяса кролика невелика. Основная причина торможения интереса к мясу кролика — это его цена. Но, в связи с увеличением интереса к здоровому питанию, у людей востребованность крольчатины всё же растет год от года. Крольчатина относится к диетическому мясу, поэтому легко вписывается в рацион концепции ЗОЖ.

Прежде чем вы решите организовать ферму кроликов, вам следует позаботится о рынках сбыта. Проще говоря, если вы не сможете продать свою продукцию по адекватной цене, стоит ли начинать?

Определяем рынки сбыта

Основным рынком сбыта мяса кролика являются сети гипермаркетов и небольшие мясные лавки. Здесь уже сформирована категория потенциальных потребителей, которым в первую очередь важно качество продукции и его регулярные поставки.

Также можно предложить сотрудничество ресторанам, но стоит обсудить это дело напрямую с шеф-поваром, который сможет по достоинству оценить качество вашего мяса и включит его в свое меню.

Не следуют забывать про “сарафанное радио”, которое является одним из лучших вариантов для создания собственной базы клиентов и хорошей репутации. 

Поэтому на первых порах ваших шагов в этом бизнесе стоит следит за доступностью ценовой политики, для привлечения большего количества клиентов. 

Определяемся с породой для разведения

Перспективные породы кроликов:

Подготовка необходимых документов

В кролиководческой отрасли необходима обязательная регистрация своего бизнеса. Оформить свой бизнес можно тремя способами: Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ), и индивидуальный предприниматель (ИП) и личное подсобное хозяйство.

Для получения разрешения продаж вам нужно подготовить следующий пакет документов: 

Кролиководческий бизнес предполагает закупку оборудования для содержания кроликов. Существует три основных способа их содержания: полувольное, вольерное и самое распространенное — клеточная система. Клеточная система является самой удобной для поддержания ветеринарных требований и санитарных норм.

Подготовка помещения и оборудования

Чтобы подготовить помещение для кроликов нужно помнить, что они бояться резких перепадов температуры. Оптимальная температура воздуха должна составлять 12С-18С. Нельзя также допускать повышенной или пониженной влажности. Желательно чтобы в помещение попадал солнечный свет. Вдоль стен устанавливаются  поилки и кормушки.

В помещении рекомендуется сделать комнату для хранения инвентарного инструмента. Некоторые фермеры обустраивают место для кормов. Отдельно возводится навозохранилище.

Шеды для кроликов 

Шедовая система отлично подходит для выращивания кроликов. Это отдельно стоящее закрытое помещение, которое не пропускает прямой солнечный свет и высокие температуры, одновременно пропуская свежий воздух. 

Шедовая система является комплексной постройкой, включающая в себя клетки, расставленные вертикальным или каскадным образом. Для сохранения тепла необходимо выдерживать расстояние  минимум в 70 см от пола нижних клеток до земли. 

При использовании данной системы в подходящих климатических условиях, она практически не будет отличаться от естественных. Кролики смогут вести более свободный и подвижный образ жизни, а фермеры будут тратить меньше сил и времени. Характерной чертой данного метода является наиболее рациональное использование пространства. 

Недостатком данной системы является отопление в холодные зимы и поение кроликов теплой водой.

Для того чтобы избежать вспышек заболеваний и инфекций, рекомендуется регулярно чистить клетки, а так же проводить их дезинфекцию. Дезинфекцию проводится не менее одного раза в полгода. В основном весной и осенью, а также внепланово после окончания болезней в стаде или их  предстоящем размножении.

Для дезинфекции используются сильнодействующие антисептики для внутренней и внешней части клеток, с последующим промыванием их пресной водой. 

Забойный цех

Забой кроликов происходит в специально оборудованных помещениях — убойных цехах. В него входят убойное отделение, подсобка, холодильники и сушилки. Данное помещение должно соответствовать всем нормам гигиенических требований. Стены и полы должны быть облицованы материалами пригодными для мытья и дезинфекции.  

Кролики перерабатываются на агрегатах карусельного типа, на механизированных убойных пунктах и на поточно-механизированных линиях.     

Методы убоя кроликов: электрооглушение, удар ребром ладони по затылку, удар палкой по лбу или носовой кости. Смерть кролика наступает мгновенно.

По убойной массе кролика оценивается его мясная продуктивность. Чем старше кроль, тем выше убойная масса. 

Холодильное оборудование

Условия хранения продуктов это основополагающая часть. Поэтому холодильному оборудованию уделяется особое внимание. Оно должно поддерживать правильную температуру, сохранять нужный уровень влажности и правильный воздухообмен.

Различают следующие виды холодильных камер:

Промышленные холодильные камеры для хранения мяса управляются в автоматическом режиме.

Навозохранилище

Обычно навозные кучи формируют с помощью металлических квадратных форм без дна, приблизительно 3х3 метра с зацепом под кран. После заполнения форму переставляют на другое место и цикл повторяется. Кроличий навоз является самым оптимальным для удобрения. Через год куча уже готова к реализации.

Закупка кроликов

Если вы определились с породой кроликов, то следующим шагом является их закупка. Для этого, найдите хорошие питомники, где разводят именно интересующие вас породы и посмотрите, в каких условиях их выращивают. Убедитесь, что покупаете качественный молодняк. 

Для определения качественных, здоровых и главное плодовитых кроликов предлагаем вам ознакомиться с нашими советами: 

Учтите, что цены могут сильно варьироваться в зависимости от элитности породы кроликов, но экономить на закупке поголовья не стоит. Фермеры на начальном этапе начинают с закупки взрослых особей, чтобы скорее получить  приплод и сократить сроки получения прибыли.  

Заготовка кормов

Кролики – привередливые животные в плане еды. Для кормления вам вам придется использовать комплекс веществ. Он включает в себя: комбикорм, фрукты и овощи, сено и зерна, а также питательные добавки витаминов и минералов. 

Суточная норма взрослого кроля составляет 100 г комбикорма. Если вы используете смешанный тип кормления, то норма комбикорма сокращается в два раза. От правильно составленного рациона будет зависеть плодотворность ваших кроликов, ведь как мы знаем, ожирение снижает их плодотворную активность.

Корм является одной из основных статей расходов, поэтому многие фермеры хотят ее сократить. Учитывая то, что покупной комбикорм достаточно дорогой, его можно изготавливать самостоятельно. Для этого вам потребуется зерно, зерноотходы, зернодробилка и гранулятор.  Комбикорм-концентрат имеет три разных рецепта, как отдельные корма для взрослых кроликов и молодняка, а также для кроликов всех возрастов. 

Покупка ветеринарных препаратов

Кролики довольно болезненные животные. Поэтому у кроликовода обязательно должна быть “кроличья” аптечка.

В нее входят перевязочные материалы, медицинские инструменты, средства для дезинфекции, а также другие группы медикаментов (иммуностимуляторы, анальгетики, антибиотики, средства от кожных паразитов, противовирусные комплексы, препараты для желудка и т.д.)   

Персонал

Для постоянной качественной работы ферма по разведению кроликов имеет целый производственный коллектив. В его состав входят:

  

Сколько нужно вложить на старте

Следует посчитать, сколько нам потребуется денег на начальном этапе открытия фермы. Для этого составим колонку со статьей “первоначальные расходы”.

  

Рентабельность кролиководства

Рентабельность показывает нашу экономическую эффективность. Так как наш бизнес-план показал, что для открытия небольшой кролиководческой фермы нам понадобится около 600.000 руб. Теперь стоит посчитать доход от нашего фермерского дела. 

  

Таким образом мы получим чистую прибыль в 400.000 рублей.

При таком раскладе кролиководческий бизнес сможет полностью себя окупить всего лишь за 2 года и мы начнем получать стабильную чистую прибыль. 

Дополнительные источники заработка (мех, навоз)

Кролики- это не только диетическое мясо, но и ценный мех. Из него делают мягкие шапки и теплые шубы. 

Хоть цена на кроличий мех невысока, но спрос на товар есть. Основными покупателями являются изготовители одежды и обуви.

В сельском хозяйстве всегда нужны органические удобрения. Можно также заняться производством биогумуса. Спрос на него всегда достаточно высокий, а срок хранения длительный.  

Формат домашней мини фермы

Для сооружения своей небольшой фермы, в первую очередь нужно узнать у местной администрации на каком расстоянии должна находиться ферма от жилых домов. Эти знания помогут в будущем не наткнуться на штрафы. 

Лучшим вариантом места для постройки считаются небольшие пригорки. В дождливые летне-осенние периоды, и при сходе снега весной, вода не будет скапливаться. Как мы писали ранее, кролики не любят высокую влажность. Оптимальным вариантом станет бетонирование участка.

Площадь участка должна составлять не менее 700 м2 и иметь бесперебойное электроснабжение. 

На участке нужно построить три необходимых сооружения: 

  

В мини-фермах уход и содержание кроликов занимают небольшое количество времени и не требуют особых усилий.

Риски бизнеса

  

В связи с бурным техническим прогрессом и одновременным ухудшением экологической ситуации очень популярным становится ведение собственного фермерского хозяйства. Если вы хотите получать прибыль от такой деятельности, нужно заранее спланировать все действия и подсчитать возможные убытки и выгоды. В этой статье мы рассмотрим разведение кроликов как бизнес, выгодно это или нет, а также — что необходимо сделать начинающему предпринимателю, который решил заняться кролиководством и получать от этого занятия хороший доход.

Содержание

• 1 Специфика бизнеса на кроликах
  • 1.1 Плюсы
  • 1.2 Минусы и возможные сложности
• 2 Подготовительные моменты
  • 2.1 Выбор формы регистрации
  • 2.2 Форма налогообложения
  • 2.3 Определение места для фермы
• 3 Выбор породы
  • 3.1 Мясные
  • 3.2 Шкурковые (меховые и пуховые)
  • 3.3 Мясо-шкурковые
  • 3.4 Декоративные
• 4 Выбор технологии выращивания
  • 4.1 Закрытые помещения
  • 4.2 Мини-ферма
  • 4.3 Клетки
  • 4.4 Ямы
• 5 Оборудование фермы
  • 5.1 Крольчатник
  • 5.2 Кормоцех
  • 5.3 Дом для сторожа, ветеринара
  • 5.4 Бойня
  • 5.5 Навозосборник
• 6 Стартовые вложения
  • 6.1 На строительство
  • 6.2 На покупку оборудования
  • 6.3 Закупка поголовья
• 7 Содержание и размножение
• 8 Кормление
  • 8.1 Что едят
  • 8.2 Суточная норма
  • 8.3 Годовая потребность
  • 8.4 Расходы
  • 8.5 Как экономить на кормах
• 9 Текущие расходы
• 10 Реализация продукции
  • 10.1 Стоимость крольчатины
  • 10.2 Основные каналы
  • 10.3 Дополнительные источники дохода
  • 10.4 Продвижение и реклама
• 11 Прибыль
  • 11.1 Расчет рентабельности
  • 11.2 Окупаемость
  • 11.3 Выгоден ли бизнес
  • 11.4 Перспективы развития

Специфика бизнеса на кроликах

Плюсы

Выращивание животных на мясо и мех имеет ряд преимуществ. Рассмотрим плюсы и минусы такого бизнеса.

Преимущества:

• невысокие стартовые затраты;

• кролики плодовиты, поэтому не надо покупать молодняк;

• минимальный список документов, необходимых для открытия бизнеса;

• невысокие затраты на содержание животных;

• высокая цена мяса и шкурок;

• много путей сбыта товаров;

• относительно низкая конкуренция;

• наличие дополнительного дохода от продажи выделанных шкурок или готовых меховых изделий.

При этом кролики живут недолго, и вы всегда можете быстро прекратить свою деятельность, если поймете, что она вам не подходит.

Минусы и возможные сложности

Недостаток у данного предприятия только один – маленькие кролики часто погибают от инфекций, поэтому нет возможности спрогнозировать показатель выживаемости молодняка. Болезни и называют главными трудностями, сопутствующими выращиванию кролей.

Самыми опасными заболеваниями считаются:

• миксоматоз;

• эймериоз;

• ВГБК.

Перечисленные заболевания так опасны, что государство даже устанавливает карантин в радиусе 20-30 километров, чтобы защитить от эпидемии соседние участки и населенные пункты. Эти болезни вылечить невозможно – все пораженные кролики подлежат уничтожению. Единственный способ снизить риск – своевременно проводить вакцинацию.

Подготовительные моменты

Выбор формы регистрации

Для начала нужно определиться, под какой организационной формой вы будете регистрировать свою деятельность.

Всего существует три варианта оформить разведение кроликов:

• ЛПХ (личное подсобное хозяйство);

• КФХ (крестьянское фермерское хозяйство);

• ИП (индивидуальный предприниматель).

Типы отличаются размерами налогов, обязанностями и правами перед государством, возможностями получать субсидии на развитие и другие льготы. Вид деятельности устанавливается в зависимости от объема изготавливаемой продукции, численности задействованных человек, вашего желания расширить хозяйство в дальнейшем.

Чаще всего кролиководы выбирают категорию индивидуальный предприниматель.

Если вы не знаете, с чего начать, не будет лишним изучить законодательство и подготовить все необходимые документы. После выбора и регистрации типа деятельности нужно грамотно составить бизнес план по разведению кроликов.

Форма налогообложения

Необходимо разделять мифы и реальность. Даже если вы получаете помощь от государства как перспективный фермер, налоги все равно платить обязательно.

Для деятельности по разведению кроликов подходят два вида налогообложения:

• Упрощенный режим налогообложения — доходы минус расходы;

• Единый сельскохозяйственный налог.

Как экономическая деятельность кролеводство значится под кодом ОКВЭД А.01.25.2. Расшифровывается комбинация как «разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы». Этот шифр означает, что у вас нет права производить кожу и шкуры животных, полученных в результате охоты или ловли иным путем. Поэтому, если вы планируете также заниматься обработкой шкурок или производством изделий из них, необходимо будет при регистрации бизнеса указать и коды ОКВЭД для всех дополнительных видов деятельности, которые вы будете вести.

Определение места для фермы

Сначала необходимо определиться с участком. Чаще всего деятельность можно осуществлять на территориях, предназначенных для жилищного строительства (ИЖС). В каждом конкретном случае при оформлении деятельности вид участка указывается в специальной документации. В зависимости от типа регистрации может быть ограничена площадь и тип использования земли.

Например, на государственном уровне на площадь ЛПХ введены ограничения. Федеральное ограничение равняется 0,5 гектарам. Однако в отдельных регионах путем подачи прошений можно увеличить максимальный размер участка до 2,5 гектаров. Если территория слишком большая, излишки подлежат отчуждению.

На территории ИП можно занимать любую часть участка под ферму или подсобные постройки, как и на КФХ. Преимущества этих двух типов перед ЛПХ – высокий шанс получить субсидии и землю от государств или льготный кредит на развитие фермы и аренду земли.

Когда участок есть, необходимо выделять территорию непосредственно под сараи для кролей. Для постройки мини-фермы не требуется какого-либо специального разрешения. Все, что вам нужно, это иметь участок земли за городом, находящийся в собственности или в аренде. Единственная загвоздка – это допустимое расстояние мини-фермы от жилых построек. Подобные вещи регулируются местными органами самоуправления, поэтому заранее поинтересуйтесь, где можно ставить ферму, а где это недопустимо.

Лучше, если постройки будут располагаться на ровной возвышенности или участке с незначительным уклоном. Кролики не выдерживают холода и повышенной влажности, поэтому лучше не селить их в низинах.

Выбор породы

Необходимо заранее определиться с породой кроликов, чтобы наметить пути сбыта, тип и объемы готовой продукции. Рассмотрим направления и лучшие породы кроликов. От характеристик породы и индивидуальных качеств отдельной особи зависит, сколько стоит тушка кролика в данном случае.

Мясные

Их лучше всего выращивать для получения ценного мяса и субпродуктов. Из-за высокой плодовитости, быстрого созревания и крупных размеров животных выход мяса получается впечатляющим.

Преимущества группы помимо вышеперечисленных:

• экономия из-за раннего забоя – можно тратить меньше средств на корм;

• ранняя половозрелость и более короткая по сравнению с другими группами пород беременность;

• опушенность лапок – кролики меньше мерзнут, поэтому их можно держать в клетках.

Группа включает множество пород: от редких и элитных до самых распространенных и неприхотливых.

Лучшими породами считаются:

1. Фландр. Эти кролики – настоящие гиганты. Взрослые особи весят около 8 килограммов, при этом веса в 3 килограмма детеныши достигают уже в трехмесячном возрасте. Убойный выход равен 55%. Преобладают сероватые оттенки шерсти. Самка приносит 6-12 малышей за один окрол.

2. Калифорнийский. Особи весят в среднем 5-5,5 килограммов. Половое созревание завершается уже в 4-5 месяцев. Мясо этой породы вкусное, диетическое, тонкая прослойка целебного жира ценится даже больше самого филе. Окраска красивая: серовато-бежевый или белых мех с черным пятном на носу и темными ушами.

3. Серый великан. Взрослые животные весят 6,5-7 килограммов и достигают 60-65 сантиметров в длину. Окрас шерсти – серый или слегка серебристый. Порода обладает очень крепким иммунитетом, поэтому здоровье особей зависит исключительно от правильности содержания и ухода. Убойный выход мяса – 57%.

4. Серая шиншилла. Кроли редко весят больше 5 килограммов, но обладают хорошей выживаемостью и высокой плодовитостью. Цвет шерсти может быть различным: от белого и голубовато-серого до черного. Детеныши растут быстро и весят 3,5 килограмма к трем месяцам.

5. Европейское серебро. Необычная порода, быстро набирающая популярность. Самцы весят около семи килограммов, самки – не больше пяти. Обладают очень крепким иммунитетом, неприхотливы в пище, нетребовательны к условиям обитания.

Несмотря на преимущества группы, многие опытные фермеры советуют приобретать кролей другой направленности.

Шкурковые (меховые и пуховые)

Эти кролики ценятся за дорогой мех. Чаще их выращивают на зверофермах для получения меха, а мясо идет как побочный продукт. В этом случае кроличья ферма как бизнес будет процветать, нужно просто выбрать наиболее неприхотливые породы.

Преимущество направленности:

• мех и пух высокого качества;

• высокая стоимость конечного продукта;

• быстрая окупаемость фермы;

• в зависимости от длины и структуры ворса, могут подразделяться на меховые и пуховые породы, вторые ценятся гораздо выше.

Выращивать и забивать пушистиков труднее, чем мясных животных, ведь нужно сохранить мех неповрежденным, чтобы он имел товарный вид.

Самые распространенные породы:

1. Ангорский пуховой. Взрослые особи весят от двух до четырех килограммов. Туловище короткое – 40 см, длина ворса может достигать 15-20 сантиметров. Цвет шкурки варьируется от белого и серебристого до черного. На ушах есть кисточки – это признак породы.

2. Белый пуховой. Весят относительно много 4,5-5 кило, вырастают до 55 сантиметров в длину. Пух очень качественный, может быть окрашен в любой цвет. Самка приносит за раз 6-7 детенышей.

3. Черно-бурый. Мех напоминает лис-чернобурок. Тело массивное (5-7 кг) и длинное (60 см), уши могут вырастать до 18 сантиметров в длину. В помете в среднем насчитывается 7-8 крольчат. Мех ценится наравне с низкокачественной норкой.

4. Вуалево-серебристый. Окрас очень красивый – серебристо-голубой с темным острием ворсинок. Весит кролик 4,5-4,8 килограммов, достигает 60 сантиметров в длину. Созревает очень рано, в семь месяцев уже приобретает «взрослый» окрас.

5. Рекс. Мех может быть абсолютно любого окраса. Характерная черта – плюшевая и бархатистая шерсть. Самки неплодовиты, крольчата растут медленно. Очень прихотливая порода, но ценность меха окупает создание специальных условий для ее выращивания.

Самое важное при выращивании пуховых кроликов – чистота, чтобы мех не испортился.

Мясо-шкурковые

Самая популярная группа пород.

Преимущества:

• диетическое мясо;

• качественные шкурки;

• идеальное соотношение затраты/выгода.

Множество пород были выведены в России и СССР.

Наиболее популярные породы:

1. Советская шиншилла. Серо-голубые кролики с серебристым оттенком. Плодовитые, массивные и крупные. Убойный выход достигает 63%.

2. Белый великан. Альбинос, шерсть имеет абсолютно равномерный оттенок без примесей и вкраплений. Мех очень красивый, пушистый, с длинным ворсом. Конституция тела крепкая. Очень плодовитая порода – самки приносит 9-10 малышей за один окрол.

3. Венский голубой. Пушистая, будто круглая массивная морда. Мех пушистый, серый или черный. Масса варьируется от 4,5 до 7 килограммов, убойный выход – 59%.

4. Русский горностаевый. Легко акклиматизируется в любом регионе. Средний вес – 3,8 килограммов. Мех белый, на мордочке черная «маска», лапы – с «носочками». Одна из самых неприхотливых пород.

5. Серебристый. Туловище широкое, но компактное. Кролик не вырастает больше 55 сантиметров и редко весит больше четырех кило. Мех необычный – серебристый с черным подшерстком, ценится очень высоко.

Чаще всего именно этих кроликов выращивают на личных фермах и как ИП. Ведь выгоднее всего продавать одновременно и мясо, и мех.

Декоративные

Выращивают таких кроликов на фермах и в питомниках, где выдерживается чистота породы.

Преимущества декоративных пород:

• небольшие размеры, что влияет на количество потребляемого корма;

• простота содержания;

• высокая стоимость отдельной особи;

• легче проводить ветеринарные проверки, ведь мясо животных не употребляется в пищу.

Главное преимущество – высокий спрос на кроликов живым весом. Такие породы стали выводить относительно недавно.

Лучшие представители:

1. Голландский вислоухий. Кролики разноцветные, чаще всего встречается золотистый и светло-коричневый окрас. Весят около 1,5 килограммов. Приносят 5-6 малышей за окрол. Не требуют особого ухода за шерстью.

2. Цветной карлик. Кролик маленький – 1-1,5 кило, уши по стандарту – не длиннее 5,5 сантиметров. Самый популярный из множества цветов шерсти – белый.

3. Карликовый баран. Свисающие уши достигают 12-15 см. Кролик относительно крупный (весит 3 кило), отличается спокойными и дружелюбным характером.

4. Львиная головка. Уши очень короткие, а голова покрыта длинной шерстью. Мех не скатывается, за ним легко ухаживать. Стандартов в расцветке нет. Весят до 1,2-1,3 килограммов.

5. Ангорский лев. Настолько длинношерстный, что напоминает меховой шарик: не видно даже ушей. Нужно выстригать пух, чтобы он не закрывал обзор животным. Самые популярные расцветки: рыжевато-коричневый («львиный») и светло-серый.

Декоративные кролики очень популярны в качестве питомцев, могут прожить до шести лет.

Выбор технологии выращивания

Всего существует четыре основных способа выращивания кролей.

Критерии выбора технологии:

• наличие свободной территории;

• размер стартового капитала;

• предполагаемая численность поголовья;

• требования к условиям содержания у отдельных пород;

• удобство в уходе и простота монтажа конструкции.

Рассмотрим все способы содержания кроликов.

Закрытые помещения

Иначе способ называется шедовым. Кролики живут в специальном комплексе, состоящем из единой батареи из нескольких ярусов клеток. Стандартный шед равен трем метрам в ширину, его длина определяется с учетом поголовья. Клетки располагаются с двух сторон, чтобы максимально экономить пространство.

Считается оптимальным вариантом для создания крупной фермы на небольшой площади. Так, одного двухъярусного шеда длиной в десять метров хватит на 80 клеток, в которых можно получать до 500 тушек в год.

Мини-ферма

Такой способ был разработан русским профессором Михайловым, который предложил выращивать кролей в ферме из соединенных между собой клеток. Сейчас этот способ считается наиболее прогрессивным. Конструкция состоит из 3-4 просторных клеток, в которых за животными можно ухаживать в полуавтоматическом режиме. Комплекс включает поилки, кормушки, сборник навоза, вентиляцию в виде естественной вытяжки.

Михайловым также были предложены особые благоприятные условия для быстрого выращивания кролей. При такой технологии разведения животные в возрасте четырех месяцев весят уже 4-5 кило, в клетке или яме такой массы особи достигли бы только в 6-7 месяцев. Разводить животных можно на 40-50% больше.

Клетки

Чаще всего простые клетки изготавливают из деревянных досок, реек, металлической сетки или тонких решеток. Этот способ редко используют в промышленном масштабе. В таких клетках беременных самок и крольчат держат отдельно от взрослых самцов.

Комплексы из нескольких клеток больше подходят для некоммерческого выращивания зверьков на собственном приусадебном участке.

Ямы

Наименее затратный способ, не требующий никаких первоначальных вложений. Нужно вырыть одну или несколько ям, в которых кролики будут самостоятельно кормиться, размножаться и рыть новые отсеки. Фермеру нужно только давать корм кролям и периодически убирать нечистоты.

Такой способ хорош как начальный уровень. Метод не принесет большой выгоды, но будет полезен как первый опыт в кролиководстве. Однако данная технология пригодна только для выращивания мясных пород, ведь мех и пух зверьков будут в очень плохом состоянии.

Оборудование фермы

В идеале, всю площадку под ферму нужно заасфальтировать, забетонировать или засыпать гравием, а также устроить ливневую канализацию и систему отвода воды.

Ориентировочно следует выделить 800-1000 квадратных метров площади:

• площадь для сарайчиков или под шеды – 360 м²;

• кормоцех и автомобильный подъезд к нему – 200-220 м²;

• подсобное помещение для инвентаря и других принадлежностей – 45 м²;

• помещение под бойню и холодильное оборудование – 30-50 м²;

• навозосборник – минимум 30 м²;

• проходы, проезды для мини-трактора, свободные территории – все остальное.

Такая ферма позволит получить 800-1000 кроличьих тушек в год.

Крольчатник

Из вышеописанных типов и способов выращивания, можно выбрать тот, который больше всего соответствует вашим планам. Для промышленного применения чаще всего советуют использовать шеды и мини-фермы. Площадь крольчатника сильно зависит от поголовья, численности работников и желаемой прибыли.

Например, для промышленного разведения кроликов по методу Михайлова потребуется две тысячи квадратных метров, на которых поместятся три сотни мини-ферм по 600-700 зверьков в каждой. Такая конструкция требует больших начальных вложений, но быстро окупается.

Кормоцех

Это помещение должно служить хранилищем для кормов. Комбикорма и другой пищи для животных должно быть запасено минимум на два-три месяца. Желательно установить зернодробилку и гранулятор в кормоцехе, чтобы самостоятельно изготавливать пищу для кроликов и не зависеть от поставщиков. Такая идея поможет хорошо сэкономить.

Если площадь кормоцеха позволяет, можно хранить в этом же помещении инвентарь, чтобы не строить отдельный склад. За перегородкой или стеной можно размещать необходимые предметы (кормушки, поилки) и стройматериалы (сетки, доски, части клеток, крепеж).

Дом для сторожа, ветеринара

Такое помещение нужно лишь в том случае, если вы открыли очень большое предприятие, которое нуждается в собственном ветеринарном враче. Имеет смысл, если на ферме будет постоянно выращиваться более пяти тысяч голов кроликов. В ином случае можно просто приглашать специалиста для проведения осмотра.

Сторожка должна быть теплой, комфортной, оборудованной по всем правилам техники безопасности. Сотрудники на вашей ферме должны работать в комфортных условиях, иначе вы как индивидуальный предприниматель будете нарушать правила Трудового кодекса РФ. Если сторож или другие рабочие будут находиться в ненадлежащих условиях, вас могут оштрафовать, закрыть ферму или даже наказать в соответствии с административным или уголовным кодексом.

Бойня

При массовом выращивании кроликов нужно побеспокоиться о специальном помещении для забоя. Лучше всего организовывать бойню как пристройку к помещению с холодильным оборудованием.

В бойне нужно выделить угол для специального места забоя, оборудовать его кровостоком и печью для сжигания отходов (лап, неликвидных шкур, кишок и других органических остатков). Такая установка позволит обрабатывать тушки в потоковом (непрерывном) режиме. Можно забить, разделать, упаковать тушку и сразу заморозить ее на продажу.

Навозосборник

На больших фермах необходимо организовать навозосборник. Его можно выполнить в виде обычной ямы с бетонными стенами и навесом из шифера. Глубина ямы – не менее трех метров, форма и иные габариты могут быть произвольными. Сборник навоза необходимо размещать как можно дальше от всех построек, особенно от крольчатника, холодильного оборудования, склада кормов и готовой продукции.

Стартовые вложения

Учтите, что суммы могут очень сильно отличаться в зависимости от ваших возможностей и амбиций. Стоимость мини-фермы может начинаться от пятисот тысяч рублей до бесконечности.

На строительство

Самые большие затраты идут на строительство холодильного «цеха» и других капитальных помещений – минимум 300 000 рублей. Качество сторожки должно соответствовать.

Строительство крольчатника менее затратное. В зависимости от типа помещений вам придется отдать от десятка тысяч (чтобы вырыть ямы) до ста тысяч рублей на изготовление дешевых клеток. Шеды и мини-фермы в зависимости от качества также будут отличаться по стоимости.

На покупку оборудования

Чтобы организовать масштабное производство, понадобится много средств. Дороже всего обойдутся крупные холодильные установки и морозилки – минимум 200-250 тысяч. Кормушки, поилки, освещение для всей шедов – еще 30-50 тысяч.

Другое оборудование (для непрерывного забоя, грануляторы, зернодробилки) приобретается по желанию и не входит в список обязательных аппаратов.

Закупка поголовья

Затраты могут сильно зависеть от степени элитности породы животных. Покупка племенных кроликов пуховой направленности обойдется в 250 тысяч рублей за сотню голов. Мясные и наименее популярные из мясо-шкурковых обойдутся в 100-120 тысяч за такое же количество.

Учтите, что экономить на закупке поголовья не стоит. Кролики активно размножаются, но если вы купите мало животных, через несколько поколений в результате скрещивания они все будут потомками одних родителей. Такое близкородственное скрещивание приведет к вырождению. У некоторых пород это приводит к потере качеств, поэтому строго запрещено.

Содержание и размножение

Содержание разных пород немного отличается, но имеет общие принципы.

Этапы и особенности ухода:

1. Кролики не выносят холода и сквозняков. Домики должны быть теплыми, сухими, с качественной, грамотно спланированной вентиляцией.

2. Необходимо обеспечивать животным покой, ведь их состояние здоровья сильно зависит от отсутствия стрессов.

3. Необходимо соблюдать чистоту.

4. Сбалансированный рацион – залог здоровья. Как его спланировать, мы расскажем в следующем разделе.

5. Самое важное – регулярная вакцинация и защита от эпидемии, ведь кролики часто болеют, иногда может погибнуть все поголовье.

Кролики размножаются хорошо, но продуктивность резко падает после достижение трехлетнего возраста у самцов и самок. Крольчиха приносит по 6-10 крольчат (число детенышей варьируется в зависимости от породы, возраста и состояния здоровья) каждые несколько месяцев.

Сукрольность очень короткая – длится от 29 до 33 суток.

Некоторые особи становятся половозрелыми в 3-4 месяца, но породистых чистокровок не рекомендуют допускать к случке раньше полугода.

Производители (оба родителя) активны 2-3 года, но особо ценных зверьков (победителей конкурсов, особей с крепким здоровьем и хорошей родословной) можно использовать пять лет.

Кормление

Что едят

Кролики – исключительно вегетарианцы. При этом они наиболее привередливы в еде из всех сельскохозяйственных животных.

Кролики едят:

• сено и траву (свежую зелень нужно давать в ограниченных количествах);

• комбикорм;

• зерновые;

• свежие овощи – морковь, свеклу, тыкву, огурцы, помидоры – и/или их отходы.

Для изгрызания можно давать зверькам веточки фруктовых деревьев, березы, дуба, ивы или вяза.

Суточная норма

Взрослому кролю надо в сутки приблизительно 100-110 г комбикорма, если не давать сена и сочных кормов. При смешанном кормлении кролик ест летом в сутки 40-50 г комбикорма, зимой – 50-60 г. Порцию разделяют на 1-2 кормления.

Перед спариванием самцам и самкам дают 70-80 г комбикормов летом и 90-100 г зимой. Сукрольные самочки должны съедать 70-90 (100-130 зимой) г, а кормящие крольчихи – 120-150 (140-160) г комбикормов в сутки.

Молодые кролики сразу после отсадки съедают около 40-50 г концентрата за 3-4 кормления. Затем количество увеличивают по 10 г в месяц, пока оно не достигнет «взрослой» нормы.

Годовая потребность

Годовая потребность сильно зависит от возраста, пола, состояния здоровья и назначения кролика.

В среднем состав рациона такой:

1. Для беременной крольчихи – 100 кг комбикорма, 30 – сена, 53 – корнеплодов и 74 – зеленого корма.

2. Для кормящей самки – 120 кг комбикорма, 34 – сена, 57 – корнеплодов и 85 – зеленого корма.

3. Взрослым в неслучный период – 60 кг комбикорма, 20 – сена, 44 – корнеплодов и 64 – зеленого корма.

4. Для ремонтного молодняка – 17 кг комбикорма, 6 – сена, 15 – корнеплодов и 24 – зеленого корма.

Утром кроликам нужно давать сочные корма и зелень, а во второй половине дня – комбикорм и сено. Доступ к чистой воде должен быть у животных постоянно.

Расходы

Расходы на корма занимают 15% всех затрат. В месяц требуется около 17 тысяч рублей на корм, 205 тысяч в год. Это при учете, что ежедневно будет забиваться 15 голов. Вопросы поставки кормов необходимо оговаривать с крупными организациями или другими фермерами, при этом все сделки обязательно должны быть узаконенными – это даст вам дополнительные гарантии.

Как экономить на кормах

Очень много средств на содержание кроликов уходит на приобретение готовых кормов. При этом экономить на размере порций кроликов категорически запрещено. Поэтому единственный способ сэкономить – изготавливать корма самостоятельно из покупного сырья. Самое выгодное – делать гранулы из зерновых.

Все, что вам потребуется – это мощная зернодробилка и гранулятор корма, так как зерно в молотом виде кролики поедают неохотно. Также понадобится сырье в виде зерна и зерноотходов. Вот как раз в этом и состоит суть экономии, ведь зерноотходы стоят в два раза дешевле комбикорма.

Вот один из рецептов полезного и питательного корма для кроликов своими руками:

• молотые овес и пшеница – 30%;

• молотые ячмень и кукуруза – 45%;

• пшеничные отруби – 12%;

• шрот и жмых – 12%;

• мел – 0,5%;

• поваренная соль – 0,5%.

По возможности старайтесь механизировать ручной труд. Неплохой вариант в данном случае – это мини-трактор, на котором можно подвозить корма к шедам и вывозить навоз. Также позаботьтесь об автоматической подаче воды кроликам.

Текущие расходы

Прежде чем начинать кролиководство как бизнес, необходимо внимательно рассчитать расходы не только на запуск фермы, но и на повседневную его деятельность. Текущие расходы, как правило, включают не больше десяти пунктов.

Самыми затратными являются:

• заработная плата рабочим – от 15 до 40% в зависимости от количества трудящихся;

• коммунальные услуги – 7-9%;

• страховые отчисления – 13%;

• транспорт – 5-10%;

• административные затраты – 7%;

• расход кормов – 15%;

• прочие – 9%.

Особое внимание нужно обратить на вакцинацию кроликов – эта статья расходов окупается в тысячи раз.

Реализация продукции

Стоимость крольчатины

Мясо кролика – ценный диетический продукт, и стоит он немало. Фермеры перед тем, как начать профессионально выращивать зверьков, в первую очередь узнают, сколько стоит мясо кролика за 1 кг.

Приблизительная стоимость крольчатины:

• один килограмм тушки – 490-540 рублей;

• филе – 780-880 рублей за килограмм;

• парная крольчатина – 600 рублей за килограмм.

Стоимость охлажденного (не замороженного) мяса автоматически увеличивается на 20-30%, однако реализовывать его нужно очень быстро.

Основные каналы

Существует несколько вариантов сбыта продукции.

Рассмотрим самые распространенные случаи:

1. Локальный уровень – продавать соседям и жителям своего поселка. Затраты на рекламу не потребуются – информация передастся по «сарафанному радио».

2. Супермаркеты и магазины. Более сложный вариант, ведь нужно подписывать соглашение с владельцем и директором магазина, чтобы сдать мясо кроликов.

3. Оптовый рынок. Идеальный вариант для «продвинутых», но шанс заполучить постоянного клиента снижается в разы по сравнению с продажей соседям или в заведения общепита.

4. Рестораны и кафе. Договориться с владельцами, директором и управляющим трудно, но высокий уровень наценки перекроет любые временные затраты на подписание договоров.

Наиболее выгодный способ – приобрести ларек на местном рынке (особенно, если вы оформились как ИП) и спокойно торговать своей продукцией, ни от кого не завися.

Дополнительные источники дохода

Не менее выгодно продавать шкурки (сырье или обработанный собственноручно материал). Готовые изделия по качеству подразделяются на четыре класса. Первый считается наиболее дорогостоящим. Шубки четвертого класса редко используют в качестве материала для пошива одежды. Для этого варианта заработка придется заводить пуховые, меховые и мясо-шкурковые породы.

Некоторые фермеры покупают помет кроликов, из которого изготавливают удобрение. Если у вас небольшая ферма по выращиваю кроликов, вы можете использовать настой из помета зверьков на собственном приусадебном участке. Всего десяти литров смеси хватит для обработки нескольких овощных грядок.

Мастера на все руки среди кролиководов идут дальше и самостоятельно изготавливают инвентарь – крупорушки (зернодробилки), грануляторы, полуавтоматические кормушки и поилки, клетки, загоны – и продают их другим заводчикам животных.

Продвижение и реклама

В современном мире на рекламе легко обогатиться и, наоборот, потратить целое состояние на малоприбыльную идею. Заблаговременно подготовьте минимум 5% общего фонда на рекламу, чтобы обеспечить себе плацдарм для будущих продаж.

Однако можно минимизировать затраты на рекламу, проявив немного настойчивости и находчивости:

• разместить объявления на бесплатных электронных площадках;

• заказывать недорогие баннеры на сайтах и в социальных сетях;

• создать сайт собственной фермы или канал на YouTube;

• участвовать в ярмарках и сельхоз выставках;

• лично ездить и предлагать товары представителям магазинов и ресторанов.

Как и во всех сферах, грамотно разрекламировать бизнес – значит обеспечить 70% успеха.

Прибыль

Расчет рентабельности

Рентабельность – комплексный показатель, характеризующий экономическую эффективность. Он рассчитывается как отношение балансовой прибыли к стоимости активов, умноженное на сто процентов.

Средняя рентабельность кролиководства – 60-70%. Рентабельность разведения кроликов у некоторых заводчиков, которые используют почти безотходное производство – продают шкуры, меховые изделия и помет, достигает 85%!

Окупаемость

В среднем при грамотном планировании деятельности можно получить до полумиллиона рублей чистой выгоды только за первый год. Постепенно доходы будут только расти, а расходы – уменьшаться. Крупную ферму за два миллиона рублей можно окупить за 14-15 месяцев, небольшой «дачный» бизнес – за два года.

Бизнес план кролиководческой фермы с расчетами можно подготовить, используя специальные калькуляторы для ведения бизнеса.

Выгоден ли бизнес

Ответом на вопрос, выгодно ли держать кроликов, будет однозначное – «да». При этом многое зависит от вашего стратегического ума, опыта ведения бизнеса, удачи и даже выбора породы животных. При этом чем больше ферма, тем выше шанс выиграть.

Если вы «поставите на поток» производство мясных полуфабрикатов и продажу выделанных шкурок, вы сможете увеличить выгоду в разы, окупив затраты за считанные месяцы. Для этого нужно приглашать опытных специалистов или самому развивать требуемые навыки, если ваш бизнес относится к разряду «семейных для соседей».

Перспективы развития

Перспективы развития кролиководства у любого фермера очень велики.

Лучшие варианты развития:

• переход на более высокие уровни – городской, региональный и даже государственный уровни (в условиях политики импортозамещения такой исход вполне вероятен);

• изготавливать новые типы продукции – замороженное рубленное мясо, полуфабрикаты, готовые блюда;

• выделывать шкуры и увеличивать качество пошитой одежды.

В случае открытия фермы в некоторых регионах можно получать большие дотации и помощь от государства, в том числе – возможность заполучить деньги на развитие или предоставление каналов сбыта продукции.

Видео

В этом видео вы получите ценные советы, как зарабатывать с помощью кроликоферм.

В чем актуальность бизнеса по разведению кроликов

Санкции и экономическая кризисная ситуация отразились на отечественном мясном рынке. Это, а также программа государственной поддержки малого и среднего предпринимательства способствуют увеличению объемов отечественного производства мяса, скота, свиней и кроликов.

Мясо кролика – диетическое мясо, легкоусвояемое, вкус которого удовлетворит потребности самого искушенного гурмана. Большинство кролиководческих ферм представляют собой небольшие частные фермы, ориентированные на мелких оптовиков и розничных торговцев.

Открыв собственный бизнес в этом сегменте, вы быстро найдете своего покупателя при условии налаженного менеджмента и активной рекламы.

Преимущества бизнес-идеи:

• быстрое выздоровление;
• высокая рентабельность;
• разнообразие бизнеса (продажа мяса, шкур, потомства);
• стабильный спрос на продукцию.

Недостатки:

• трудоемкое производство;
• необходимость регулярной уборки клеток, ухода за животными;
• подверженность животных стрессам, болезням.

Перспективы рынка и уровень конкуренции

За год кролик воспроизводит массу, в 50 раз превышающую его собственную. Используя гибридные мясные породы, фермеры еще в несколько раз увеличивают этот показатель. Кролиководство — перспективная отрасль, где можно быстро наращивать объемы производства.

Слабыми его сторонами являются зависимость от температурных колебаний и заболеваемость скота, но они преодолеваются при правильном подходе к производству и организации хозяйства, а также своевременной профилактике заболеваний.

Уровень конкуренции зависит от региона. В некоторых (например, на Урале) сосредоточено больше всего кролиководческих хозяйств. В Центральном, Приволжском, Северо-Западном регионах разведение этих животных занимает всего 5-10% рынка.

Вынашивание потомства у самок длится всего 1 месяц. Одновременно дает 5-7 особей из молодого приплода. Через 4-5 месяцев кролик достигает зрелости и его можно забивать на мясо.

Кормление животных

От рациона кроликов зависит ваше здоровье, скорость и качество набора веса. Такие животные не должны голодать и редко есть. Его пищеварительная система характеризуется почти полным отсутствием перистальтики. То есть пища не движется по желудочно-кишечному тракту сама по себе, ее проталкивают новые порции. Корм кроликам стоит давать в одно и то же время, чтобы стимулировать выработку желудочного сока.

Кролики могут есть 3-8 раз в день, а если обеспечить постоянный доступ к еде – до 50 раз. Чем чаще, тем лучше, но не нужно есть больше 8 раз. Основу рациона составляет грубая и зеленая пища:

• дикие травы;
• злаки и бобовые;
• овощные тапас;
• капуста;
• ветки (кроме черемухи, бузины, волчьего луба, абрикоса);
• корнеплоды (капуста, морковь, тыква, кабачки);
• силос;
• овес и пшеница (в ограниченном количестве).

Кроликам необходим постоянный доступ к чистой питьевой воде, не слишком холодной зимой и не слишком жаркой летом. Для улучшения здоровья животных можно добавлять в их рацион витаминные комплексы. Например, «Чиктоник» или «Продевит». Зимний и летний рационы разные. Зимой предпочтение следует отдавать более густым и калорийным продуктам, а летом – сочным и зеленым. Что касается распределения рациона в течение дня, то стоит почитать специализированную литературу, так как способов кормления много.

Маркетинговый план

Успех любого бизнеса – это налаженная продажа продукции. Ищите способы сбыта мяса и меха еще на этапе строительства кролиководческой фермы. Начните активную рекламу за месяц до того, как вы будете готовы продать первую партию мяса.

Мясо кролика большинством покупателей считается дорогим диетическим продуктом, которым можно лакомиться во время праздников. При рекламе продуктов акцентируйте внимание на полезных свойствах мяса.

Не забывайте о возможностях рекламы в Интернете. Создайте собственный сайт, посвященный вашей ферме, расскажите о ней в социальных сетях, пригласите знакомых и друзей рассказать о своем бизнесе. Размещайте фото и видео о своих питомцах и их состоянии.

При продаже мяса на рынке украсьте витрину, предложите покупателям не только сырое мясо, но и тушеное мясо кролика, специи и приправы к мясным блюдам. Сделать яркую вывеску, автомобильные наклейки.

Определяемся с породой для разведения

Перспективные породы кроликов:

• Строкач Эти кролики не имеют толстой длинной шеи и мускулистого тела. Они быстро растут, поэтому в возрасте 8 месяцев их отправляют на бойню.
• Белая Панна. Это кролики крупных размеров со средним весом 5 кг и белоснежным мехом. За один окрол у самки этой породы рождается 9 малышей.
• Фландрия. Эти кролики серого цвета и имеют выгнутую спину. Хотя растут они очень медленно (не ранее 9 месяцев готовы к убою), вес их достигает до 12 кг.
• Калифорнийский кролик. Красноглазое животное с броским белым окрасом. Благодаря облегченным костям они дают много мяса.
• Серый великан. Это скороспелые и быстрорастущие кролики, уже в 2 месяца весящие 3 кг. Жертвенный выход до 55%.
• Белый великан. У этой породы кроликов безупречная белая шерсть, но относительно слабое здоровье. Поэтому они нуждаются в особом уходе.
• Советская шиншилла. Отличается густым качественным мехом серебристо-серого цвета и быстрым ростом. Однако отправлять их на бойню можно только в 5-9-месячном возрасте.
• Новозеландский кролик Эта порода не требовательна в уходе. У них густой блестящий белый мех.
• Над. От кроликов этой породы можно получить сочное мясо и качественный мех.
• Хикол. Мясо этой породы отлично подходит для кормления малышей, так как в нем мало жира.

Какую породу для разведения выбрать

Любая порода не подходит для выращивания кроликов на мясо. Есть особые мясные породы, которые быстро набирают вес. Выделяют самые популярные и наиболее подходящие породы для разведения:

• Калифорния. Молодняк этих кроликов прибавляет в день около 40-50 граммов. В пять месяцев кролик уже может весить около 5 килограммов.
• Новозеландский белый. Еще одна быстрорастущая, скороспелая порода. В три месяца при правильном питании и содержании вес может достигать 3,5 кг.
• Новозеландский красный. Порода отличается высокой энергией роста. Взрослая особь может достигать веса 5 кг.
• Бельгийский великан.
• Серый великан.
• Немецкий баран.

План производства

Чтобы открыть собственную кроличью ферму, вам необходимо выбрать подходящий участок земли, купить клетки для животных, нанять персонал и купить молодняк.

Остановимся подробнее на каждом этапе производственного плана.

Выбор земельного участка

Для кролиководческой фермы нужна ровная сухая земля. Для удобства и чистоты территории пространство между ячейками бетонируют. Для создания мини-фермы достаточно участка в 16-20 соток. В первой паре используйте свой собственный приусадебный участок. Сарайная система построения клеток на двух или трех уровнях позволит со временем увеличивать объемы.

Если вы арендуете участок, следите за тем, чтобы он не был сырым и не заливался водой во время паводков, так как эти животные не любят сырости. Для масштабной фермы нужен участок за городом.

Арендуемая площадь должна включать:

1. Клетки для животных.
2. Прачечная для хранения продуктов, инвентаря.
3. Хорошо оборудован для хранения навоза.
4. Скотобойня.
5. Комната для хранения шкур.
6. Холодильник для хранения свежего мяса.
7. Помещения для персонала или общежитие, где можно переночевать.

Закупка клеток для животных

Животных удобнее держать в клетках. В них несложно раздавать корм, следить за состоянием животных и предотвращать болезни животных. В клетках кролики живут на улице в теплых регионах и в помещении, где погодные условия суровые, а зимы холодные.

Система навесных клеток: безопасное и удобное содержание кроликов

Клетки на начальном этапе производства можно изготовить самостоятельно. Для их изготовления вам понадобится дерево, кирпич, мелкая сетка, шифер. Если заказать изготовление клетки на заказ в столярной мастерской, это обойдется вам дороже, чем покупка готовых навесов.

Для крупного хозяйства покупайте готовые стационарные ярусные клетки, а также конвейеры для перемещения животных на бойню, продажи живых, перевода особей из одного сарая (ярусная клеточная система) в другой.

Подбор персонала

Если вы организуете мини-ферму на собственном приусадебном участке, вы легко сможете управлять ею самостоятельно и силами членов вашей семьи.

Для крупной фермы вам понадобится персонал. 6 человек достаточно для выполнения функций уборки, обслуживания в производственной зоне, кормления животных, уборки клеток. Также нам нужна скотобойня и водитель для доставки туш к месту продажи.

Покупка кроликов

Для максимальной сельскохозяйственной продуктивности выберите несколько пород для разведения.

Будьте осторожны, не все породы подходят для выращивания на мясо

Оптимальное соотношение пород крупного рогатого скота, представленное в таблице, обеспечит вас мясом, шкурами и пухом:

Производительность	Название пород	% от общего поголовья на ферме
Мясо	Белый паннон, великан, баран	Четыре пять
Плоть и эгоизм	Русский горностай, Большой светло-серебристый, Белка, Венская лазурь	Четыре пять
Пуховый	Советская шиншилла нежно-белого окраса	10

При покупке молодняка на фермах обязательно наличие ветеринарного сертификата, подтверждающего их здоровье.

Для получения дополнительной информации о кролиководстве см статьи «Кролиководство как бизнес» и «Декоративное кролиководство.

План сбыта — кому продавать готовую продукцию

Основными направлениями реализации продукции являются розница и мелкий опт.

Формы продаж:

• продажа мелким оптовикам;
• местный рынок;
• доставка в рестораны и другие заведения общественного питания, супермаркеты;
• интернет-объявления (Авито, другие сайты), собственный сайт.

Для свободной торговли зарегистрируйте свою ферму в налоговых органах, получите ветеринарный сертификат о соответствии нормам содержания животных и справку из лаборатории, подтверждающую качество и безопасность продукции.

Идеальный вариант продаж – поиск стабильных оптовых покупателей.

Предлагайте сотрудничество ресторанам и супермаркетам, демонстрируйте качество мяса, документацию, подтверждающую его безопасность, оставляйте небольшую пробную партию. Необходимо иметь под рукой справку из СЭС, фитосанитарный сертификат, а также декларацию ГОСТ-Р.

Возможные формы организации

Кролиководство как бизнес требует обязательной регистрации в органах государственного и налогового контроля.

На выбор предлагается несколько форм: личное подсобное хозяйство, индивидуальное предпринимательство или крестьянское хозяйство. Остановимся на каждой из организационно-правовых форм более подробно.

Индивидуальный предприниматель

Регистрация ИП даст вам больше возможностей в торговле мясом кролика, поиске клиентов, оптовых покупателей. Для регистрации необходим паспорт, ИНН, оплата госпошлины, заявление о регистрации, заверенное нотариально.

Когда вы становитесь самозанятым, вы обязаны платить налоги. Выбирайте упрощенную систему или единый сельхозналог, как представитель малого бизнеса в аграрной отрасли.

Код ОКВЭД 01.25.2 един для всех форм хозяйствования: «Разведение кроликов и пушных зверей на ферме».

Крестьянское фермерское хозяйство

Это упрощенная форма ИП без юридических документов, имен, договоров. Оформив КФХ, вы можете претендовать на государственную поддержку в виде дотаций, субсидий и льготных кредитов. Он также имеет право объединяться с другими крестьянскими хозяйствами для взаимной выгоды. Ваша ферма имеет право на льготные налоги.

Личное подсобное хозяйство

Личное подсобное хозяйство – наилучшая форма ведения хозяйства, если вы ведете хозяйство вместе с членами семьи без привлечения наемного труда, а также если вы собираетесь разводить кроликов на территории своего приусадебного участка. ЛПХ претендует на получение господдержки. Продавая продукцию, выращенную в личном подсобном хозяйстве, вы имеете право не платить налоги.

Для начинающего предпринимателя предпочтительнее использовать приусадебные участки или крестьянско-фермерские хозяйства. Оформить ИП вы сможете при увеличении объемов производства и продаж.

4. Продажи и маркетинг

На первом этапе вашими клиентами могут стать друзья и знакомые. Слово из уст в уста будет иметь большое влияние здесь. Если качество продукции и цены конкурентоспособны, количество клиентов будет увеличиваться в геометрической прогрессии.

Для привлечения внешних клиентов рекомендуется размещать рекламу в тематических газетах и ​​журналах.

Для обеспечения бесперебойных продаж необходимо наладить отношения с оптовыми складами, магазинами и ресторанами.

Для заключения взаимовыгодного договора о долгосрочном сотрудничестве необходимо поставить пробную партию продукции, а затем, если обе стороны всем довольны, стоит обсудить дальнейшие действия. Зарекомендовать себя как надежного поставщика, своевременно поставляя продукцию по договору со всеми необходимыми санитарными документами.

Шкуры кроликов выгоднее продавать в мастерские и на меховые фабрики. Однако у вас также могут быть знакомые, которые могут делать изделия из меха кролика и продавать их в магазинах одежды.

Что касается навоза, то натуральные органические удобрения всегда имели и будут иметь цену, но на навозе много не заработаешь из-за малых объемов. Биогумус это нечто другое. Биогумус – это высококонцентрированное жидкое удобрение, получаемое в результате ферментации навоза на специальных биогазовых установках. Такое удобрение, разлитое в пластиковые бутылки, продается в магазины и на рынки для дачников.

Продажа кроликов в качестве племенного материала возможна после достижения собственных оптимальных объемов. Для продажи молодняка можно участвовать в выставках, а также использовать сарафанное радио.

Сколько нужно денег для запуска проекта — финансовый план

Затраты на открытие кролиководческой фермы необходимо просчитывать на этапе запуска проекта. Для этого узнайте о стоимости клеток, пород кроликов, кормов, аренды участка в интересующем вас районе.

Примерный перечень затрат на открытие фермы представлен в таблице. В нем указаны обязательные затраты, с которыми вам придется столкнуться вне зависимости от масштабов вашего производства и выбранной организационно-правовой формы бизнеса:

№	Характер затрат	Сумма в рублях
а.	Аренда участка	30 000 (в среднем)
два.	Покупка клеток	50 000
3.	Покупка 100 молодняка	30 000
Четыре.	Покупка основного питания	70 000
пять.	Ветеринарные услуги + коммунальные платежи	20 000
6.	Закупка оборудования (поилки, кормушки, мелкий инвентарь)	20 000
Всего:	220 000

Для регионов с суровым климатом добавьте в список стоимость строительства животноводческого комплекса.

Для кого предназначен продукт

Проанализировав внешнее окружение бизнес-плана кролиководства, стоит отметить, что перед реализацией готовой продукции кроликов необходимо предварительно заключить договор с магазинами, ИП, торгующими мясной продукцией. Рекомендуется тщательно просчитать продажу и произвести все необходимые расчеты, чтобы не было лишнего. Чаще всего крольчатину закупают рынок, супермаркет, частники. Мехами в основном интересуются меховые ателье и частный модельер. Отлично, если ваша компания находится недалеко от мегаполиса.

Целевой рынок кролиководческих хозяйств

Основным потребителем продукции из кролика является население. Учитывая сложившуюся ситуацию в стране, на сегодняшний день наблюдается острая нехватка этого диетического мяса, которое, как показано, является единственно приемлемым при многих заболеваниях, особенно у детей.

Мясо кролика содержит гораздо больше натуральных белков в легкоусвояемой форме, аминокислот, биологически активных веществ и минералов при минимальном содержании вредного холестерина. По этим показателям качество крольчатины значительно превосходит общепринятые продукты животноводства — говядину и, в частности, свинину.

Вы можете смело рассчитывать на высокий спрос на забитые тушки кроликов со стороны различных торговых сетей, супермаркетов, предприятий общепита, кафе и ресторанов.

Ко второй категории потребителей относятся крупные фабрики и мелкие частные мастерские, занимающиеся изготовлением различных изделий из кожи.

И, наконец, третья категория – это частные хозяйства и садоводы, использующие кроличий помет для удобрения своих участков. В качестве альтернативы этому веществу можно найти альтернативное применение: высушенный кроличий помет все чаще используется в качестве высокоэнергетического топлива.

Ценность кроличьего мяса

Мясо кролика имеет преимущества перед аналогами, обеспечивающие конкурентоспособность, особенно если их умело использовать, продвигая:

• Великолепный вкус. В кухне известно много деликатесов из крольчатины.
• Повышенный белок, низкий уровень холестерина. Усваивается на 90%, улучшает обмен веществ.
• Продукт считается диетическим. Соли натрия содержатся в очень малых количествах.
• Мясо содержит все аминокислоты, витамины и микроэлементы (С, РР, В12, В6, фосфор, железо, кальций, марганец).
• Содержит лецитин, который полезен для профилактики атеросклероза.

Мясо кролика способствует укреплению костей, нормализует уровень сахара в крови и укрепляет организм в целом.

Анализ рынка и целевая аудитория

Тенденции на российском рынке крольчатины:

• емкость рынка на 2015 год составила 17,5 тыс тонн продукции;
• больший объем производства наблюдается в домах населения (13,5 тыс т или 82,8);
• доля сельскохозяйственных организаций — 11,3 процента;
• доля индивидуальных предпринимателей и крестьянских (фермерских) хозяйств: 5,79% поголовья скота;
• из года в год происходит увеличение объемов продаж;
• количество кроликов растет, по данным 2015 года оно превысило 3700 тысяч;
• спрос превышает предложение, имеется дефицит (неудовлетворенный спрос составляет около 320 тыс тонн);
• по мнению экспертов, внутренний рынок находится в стадии формирования, ожидается рост спроса;
• основной импортер – Китай;
• наибольшее производство крольчатины наблюдается в Приволжском федеральном округе;
• наибольшее потребление крольчатины наблюдается в Приволжском федеральном округе;
• срок окупаемости средств, вложенных в это направление бизнеса, короче, чем в птицеводстве;
• низкие барьеры входа в отрасль;
• низкая конкуренция.

Динамика и структура рынка крольчатины и прогноз до 2025 г
Структура производства крольчатины по федеральным округам
Поголовье кроликов в России (тыс голов)
Поголовье кроликов в России по типам хозяйств (тыс голов)

Кролиководческая ферма имеет следующую целевую аудиторию:

• посетители фермерских рынков;
• мясоперерабатывающие предприятия;
• супермаркеты;
• мясные лавки;
• рестораны и другие заведения общественного питания;
• больницы;
• санатории.

В большинстве случаев крольчатину будут покупать люди со средним и высоким достатком из-за ее значительной цены (500 рублей за килограмм).

Бизнес план – кролиководство в домашних условиях

Кролиководство – очень прибыльное сельскохозяйственное направление в животноводстве, с которым по финансовой рентабельности может конкурировать только птицеводство. Поскольку рынок мяса птицы в России сейчас перенасыщен, самым правильным решением будет разработка бизнес-плана в конкретной сфере деятельности. Что к чему и сколько стоит — узнайте во второй части нашей статьи.

1. Организационная часть бизнес плана по кроливодству

Начальный этап для любого физического лица, ранее не имевшего собственного бизнеса. Организационный план должен предусматривать не только общие положения функционирования бизнеса, но и затрагивать большинство нюансов, которые могут повлиять на финансовые показатели бизнеса в будущем.

К 2019 году животновод может работать в сфере кролиководства по 3 формам собственности. Давайте рассмотрим каждый из них более подробно.

Форма № 1. Приусадебный участок

Самый экономичный вариант в бизнесе по разведению кроликов, предусматривающий полное отсутствие налогов на продажу мяса животных. Для получения статуса необходимо выполнить только одно условие – получить свидетельство о праве собственности на дачный участок. Этот документ можно бесплатно получить в местных органах власти.

Пакет документов для допуска к продажам:

• больничная книжка владельца подсобного хозяйства;
• документация от ветеринарного врача, удостоверяющая отсутствие болезней у продаваемых животных;
• справки из лабораторий, где проводился анализ товара;
• санитарный паспорт транспортных средств, в которых будут перевозиться тушки кроликов.

К недостаткам коммерческой формы собственности можно отнести запреты на продажу мяса в гипермаркетах и ​​ресторанах + есть ограничение на количество продаваемой продукции. Если ваш бизнес-план предполагает выращивание кроликов в больших масштабах, этот вариант владения бизнесом не подойдет.

Форма № 2. Крестьянское хозяйство (КФХ)

В этом варианте организации бизнеса фермер выступает в роли индивидуального предпринимателя, но перечень прав, по сравнению с классическим индивидуальным предпринимателем, ограничен. Индивидуальное лицо сможет разводить кроликов на своей земле. Члены семьи или соучредители фермерского хозяйства имеют право обслуживать производство.

Кто может продавать товары:

• другой ИП;
• через рынок;
• прямая продажа физическим лицам.

Преимуществом КФХ является государственная поддержка, которая предоставляется в виде субсидий и льготных условий по налогам на бизнес. Форма собственности идеальна для среднего бизнеса, ориентированного на выращивание домашних кроликов.

Форма № 3. Индивидуальное предпринимательство

Форма собственности с широчайшим списком возможностей для бизнеса. Здесь предприниматель имеет право без проблем перейти от небольшого фермерского хозяйства к крупному животноводческому комплексу. Даже если не строить «наполеоновские» планы кролиководства, бизнес-план небольшой фермы тоже очень хорошо пойдет под рассматриваемую форму хозяйствования.

Список специализированной документации:

• сертификат на саму ферму;
• фитосанитарная сертификация;
• декларация, которая подтвердит соответствие продукции ГОСТу.

Как открыть ИП: полная пошаговая инструкция

Помимо специальных документов, для регистрации компании потребуется паспорт, код ИНН, справка об уплате госпошлины и само заявление. Весь пакет документации для регистрации дела подается в ближайшую налоговую инспекцию.

Кролиководческий бизнес предусматривает соблюдение следующих требований:

• нормы технологического проектирования малых предприятий звероферм и кролиководческих хозяйств — 1.10.06.002-00;
• методические указания по технологическому проектированию зверо-кроличьего хозяйства крестьянских (фермерских) хозяйств — 1.10.06.02-13.

Также есть 2 варианта госпошлины, при занятиях кролиководством: упрощенная система налогообложения (УСН) и единый сельскохозяйственный налог (ЕСНХ). Формируя организационный раздел бизнес-плана, можно указать любой из них, так как в обоих случаях ставка находится на уровне 6% от доходной части бизнеса.

Согласно календарному плану, весь процесс создания кролиководческой фермы займет не более 3 месяцев. При наличии хорошей поддержки друзей или дополнительных финансовых возможностей срок открытия бизнеса может сократиться на 30-50%.

В нашем бизнес-плане кролиководства за основу будет взята форма собственности: ИП. Работа фермы будет осуществляться по упрощенному налоговому режиму со ставкой 6% на доходную часть бизнеса.

2. Как разводить кроликов – технологические особенности и потребности животных

Таким образом, мы приходим к производственному плану предприятия. В отличие от других элементов, этот раздел занимает большую часть плана, так как здесь описаны абсолютно все нюансы выращивания кроликов.

Чтобы бизнес-план по кролиководству показал хорошие результаты не только на бумаге, но и в реальности, необходимо придерживаться формулы продуктивности бизнеса: 30%-30%-40%. Первый параметр – это условия содержания, второй – генетика выбранной породы, а третий – регулярность и правильное питание в кролиководстве. Как видно из формулы, именно питание играет основную роль в формировании продуктивности разведения, однако исключать условия содержания животных также нельзя — малейший дефект и мор пожнет до 90% урожая выводок

Какую породу выбрать?

По состоянию на 2019 год в мире насчитывается более 70 различных пород кроликов, 80% из которых подходят для выращивания мясных кроликов. Остальные 20% — это более декоративные породы животных с низкой мясной продуктивностью, поэтому использовать их для нашего бизнес-плана не имеет смысла.

Каждый из сортов имеет свои темпы роста + особенности в плане содержания. Если речь идет о России, то количество пород, которые может использовать бизнесмен в своих целях, еще больше сокращается. Всего около 10 разновидностей кроликов идеально подходят для наших климатических зон. Ниже мы дадим вам лучшие из них для бизнеса по производству крольчатины.

4 лучшие породы для выращивания мясных кроликов:

• белая новая зеландия

  

  Одна из приоритетных пород для кролиководства в России и Европе. Кролики отличаются развитой грудной и поясничной частью туши. За 90 дней роста вес животного достигает почти 3 кг. Содержание мяса в туше 75-78%. Плодоношение крольчат находится на уровне 10-11 крольчат. Краситель белый. Расходы корма – до 4,5 единиц на килограмм прироста;

• серебряный

  

  Порода хороша для бизнеса по разведению мясных кроликов, так как вес взрослой особи может достигать почти 6 килограммов. Первоначально животные были выведены во Франции и попали в российский кролиководческий бизнес через Германию около 70 лет назад.

  Всего за 105-110 дней вес человека увеличивается с 3800 до 4300 граммов. Самки выращивают до 10 кроликов за раз. Порода ценна не только мясом, но и мягким сырьем, которое используют как украшение или как теплоизоляционные покрытия для различной одежды;

• калифорнийский

  

  Результат скрещивания шиншиллы и новозеландского кролика. Хорошо подходит для бизнеса по выращиванию мясных кроликов, так как уровень мясистости и скороспелости на порядок выше, чем у других рассмотренных кандидатов. К концу второго месяца жизни достигает веса 2,5 килограмма, что является большим плюсом для бизнеса. Жертвенный выход — около 58%;

• белый гигант

  

  Одна из советских пород, полученная предприимчивыми полтавскими кролиководами. Характеристики: крепкий костяк и высокая мясистость в сочетании с высокой плодовитостью. Вариант идеально подходит для разведения кроликов в северной части России, так как эта порода очень неприхотлива к условиям и климату.

Для нашего бизнес-плана по кроликам нам нужна калифорнийская порода, которая также считается «бройлерной». Средняя стоимость маленького кролика на племенной ферме составляет 500 рублей. Для начала нужно 100 голов живых существ. Возможен и альтернативный вариант – покупка взрослых особей для самостоятельного воспроизводства, однако здесь вступают в игру факторы выживания потомства + дополнительные затраты на финансовую часть бизнес-плана, направленную на закупку вспомогательного оборудования.

3. Как разводить кроликов?

В кролиководстве очень важны условия, в которых живут и растут животные. Из формулы производительности этот параметр составляет целых 30%. Помимо поддержания чистоты, необходимо правильно организовать условия содержания кроликов.

Сейчас в России существует 3 технологии разведения, основанные на разных подходах к содержанию. Давайте рассмотрим каждый из вариантов более подробно.

Вариант №1. Разведение кроликов в ямах

Все мы знаем, что кролики по своей природе живут в норах. Если ваш бизнес-план рассчитан на производство чисто домашней крольчатины, то этот способ будет самым дешевым способом организации вашего бизнеса.

Правила разработки лунок для кроликов:

• место должно находиться на возвышенности;
• на 40 квадратах земли должно жить не более 60 кроликов, среди которых меньше 10 кроликов;
• ставится ограждение по периметру, заглубляя основание на 70 сантиметров под землю, чтобы животные не копали;
• устанавливается навесная конструкция для защиты от жары;
• вдоль забора расставлены кормушки/поилки + сделана небольшая калитка.

В итоге мы получаем кролиководство, максимально приближенное к природным условиям. Животные будут чувствовать себя вполне комфортно, а вот самому бизнесмену придется попотеть. Чистить норы + чистить территорию все равно придется, а сделать это на открытой местности сложнее, чем при содержании кроликов в клетках или сараях.

Недостатки содержания кроликов в ящиках:

• если в планах расширение бизнеса, вам придется заранее побеспокоиться о площади земли. Имея запас земли, не будет проблем с расширением бизнеса, но в других ситуациях не избежать дополнительных расходов на аренду;
• контроль оплодотворения кроликов при выращивании кроликов в ямах нереалистичен с физической точки зрения;
• повышенное потребление пищи за счет «воровства» других живых существ (крыс, мышей, птиц и др);
• сложная процедура вакцинации и более высокая вероятность инфекций.

Кроме того, зимой, когда погибнут молодые особи, снизится половая активность всего скота, что, безусловно, отразится на финансовых показателях вашего бизнеса на следующий квартал.

Вариант №2. Разведение кроликов в клетках

Самый распространенный способ разведения кроликов в нашей стране. Для финансовой части бизнес-плана такой вариант обслуживания также не очень затратен: ячейки на одном или нескольких уровнях можно построить самостоятельно, сэкономив тем самым часть инвестиционных средств в бизнесе.

Конструкции похожи друг на друга, разница только в системе кормления/поения и способах очистки. Вы можете увидеть примеры типичных бизнес-ячеек на изображении выше.

Недостатки клеточного выращивания кроликов:

• влияние температуры на половую жизнь;
• повышенная смертность во время течки;
• низкая продуктивность + себестоимость мяса выше средней из-за большого объема ручного труда.

Преимущества ведения бизнеса через клеточное кролиководство включают контроль популяции, низкую стоимость оборудования и общий уход за поголовьем.

Вариант №3. Разведение кроликов в сараях

Профессионально новый уровень в бизнесе, основанном на кролиководстве. Структура сарая довольно проста: внутренний модуль с клетками на разных уровнях с обеих сторон. Внутри имеется система вентиляции, а для удаления навоза используются съемные угловые панели или поддоны.

Корм засыпается во вкладыши бункера, а орошение осуществляется автоматически с помощью ниппельной или поплавковой системы. В клетку можно поместить до 7 особей. Конструкции очень удобны для выращивания скота и вакцинации животных.

Хороший бизнес-план по разведению кроликов основан на сараях. На площади в 1 га потребуется около 400 метров рабочей площади. Чтобы сэкономить деньги в бизнесе, нужно строить сараи самостоятельно. Согласованная площадь позволит заниматься кролиководством с поголовьем до 1000 особей в течение 12 месяцев работы фермы.

Список оборудования, которое понадобится компании для строительства сараев с нуля и организации фермы в целом, представлен в таблице выше. Стоимость сырья актуальна на середину 2019 года, поэтому при использовании этих материалов для собственного бизнес-плана по кролиководству рекомендуем уточнить цифры, узнав актуальные цены на текущий период.

4. Кормление в кролиководстве как главный фактор продуктивности

Выше мы уже изложили требования к содержанию кроликов, связанные с содержанием животных. Помимо этих двух документов стоит учитывать «ГОСТ 32897-2014 Комбикорма для пушных зверей, кроликов и выдр. Общие технические условия», в котором содержится информация о правильном кормлении животных и составлении их рациона.

В кролиководстве используют 2 вида комбикормов: в гранулах и традиционные комбикорма. В производственной части бизнес-плана необходимо учитывать использование обоих подходов, так как первый – это источник белка, а второй – здоровый рост кролика.

Стоимость откорма семьи кроликов:

• овощи – 400 килограммов;
• концентрированные корма – 350 килограммов;
• корнеплоды – 100 килограммов;
• сено — 100 килограммов.

В кролиководстве средняя семья состоит из одного кролика, одного кролика и выводка из 19-22 кроликов. Нагульный период составляет треть года. Животные должны есть, когда хотят: свободный доступ к кормушкам и питью. Ознакомиться с полным перечнем добавок, которые помогут дать хороший результат в разведении кроликов, можно в таблице выше.

5. Маркетинговая часть бизнес плана по кролиководству

В зависимости от типа местности, где предприниматель связал свой бизнес с кролиководством, каналы сбыта продукции могут существенно различаться. Наибольшим спросом пользуются тушки весом до 2 килограммов. Более жирные кролики могут вызвать у покупателя подозрения по поводу химических примесей в корме животного, да и по цене такая покупка будет намного дороже.

Основные каналы сбыта:

• фермерские магазины;
• заведения ресторанного типа;
• частные торговые точки;
• больницы и фабрики, специализирующиеся на детском питании;
• оптовики

Задать цену готовой продукции в бизнес-плане кролиководства очень проблематично. В зависимости от сезона и ситуации в стране спрос на каналы может вести себя волнообразно. Кроме того, выращивание кроликов с ориентацией на продажи оптом и в розницу дает разницу в доходной части бизнес-плана до 20%.

Как рекламировать товары:

Какая реклама самая эффективная: онлайн и оффлайн виды

• деловые письма;
• объявления на бесплатных досках в интернете. Например, для бизнеса, основанного на разведении кроликов, идеально подойдет agroru.com.



• социальные сети;
• тематические форумы вашего населенного пункта;
• выставки и ярмарки кролиководства;
• выезды на ферму.

Если есть личные связи, пренебрегать ими в бизнесе нельзя. Чем раньше удастся наладить поставки по каналам сбыта, тем спокойнее будет на душе у предпринимателя. Проблем станет меньше, а это позволит направить все усилия на производственную часть кролиководческого бизнеса.

Кролиководство как бизнес: выгодно или нет?

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Создание собственной мини кроличьей фермы – выгодное направление. Этот вид бизнеса обеспечит вам стабильный источник дохода в течение всего года. Кролиководство — это бизнес, который можно начать с небольших вложений, а затем расширять по мере развития бизнеса.

Открытие мини-кроличьей фермы — бизнес, не требующий больших вложений. Если земля и сооружения в собственности, реализация проекта может быть еще более выгодной.

Для кролиководства наиболее оптимальным является использование шедовой системы. Сарай – это две клеточные батареи, объединенные под одной крышей. Благодаря тому, что клетки в сараях расположены в одном месте, это значительно экономит строительные материалы и время на их обслуживание. Клетки в сараях размещены на двух уровнях, по обеим сторонам крытого перехода. Для того чтобы в клетки с кроликами поступало больше света и свежего воздуха, в их задних стенках делают окна 20×100 см, со съемными откидными бортами. Длина навеса может быть произвольной, высота — 240 см, ширина проезда — 120-140 см. Пол прохода бетонируется или асфальтируется с уклоном в сторону клеток.

Стандартные размеры клетки:

• длина — 1 м.,
• ширина — 50см,
• размер прогулочного отсека — 50х70 см,
• размер гнездового отсека 30х50 см.

Основной товар в продаже – крольчатина. Таким образом, одним из самых важных моментов является выбор породы молодняка. Рекомендуем рассмотреть основные породы:

• Новозеландский красный. Взрослые кролики достигают живой массы 4,5-5 кг, отличаются высокой энергией роста, особенно в молодом возрасте.
• Новозеландский белый. Эти кролики также отличаются большой силой роста, мясистостью и скороспелостью. Живая масса молодняка уже в трехмесячном возрасте составляет 2,7-3,5 кг.
• Калифорния. Среднесуточный прирост молодняка этой породы составляет 40-45 г в сутки до двухмесячного возраста, поэтому в 5 месяцев эти откормочные крольчата достигают веса 4,5 кг.

Для максимизации прибыли можно использовать дополнительные источники дохода:

• Продажа шкур кроликов;
• Продажа навоза в качестве удобрения (вермикомпост);
• Продажа кроликов в качестве племенного материала.

По данным Росстата, за последние 10 лет общее поголовье кроликов увеличилось более чем в два раза. Среднегодовой темп роста составляет 8%. Динамика роста поголовья кроликов представлена ​​ниже.

Эти показатели свидетельствуют о росте ниши кролиководства. Даже в кризисные годы наблюдается положительная динамика. Для наиболее успешного выхода на этот рынок необходимо понимать свою целевую аудиторию, а также разрабатывать наиболее эффективные способы продвижения продукции.

Целевая аудитория

Заранее позаботьтесь о рынке сбыта, заключите договор с магазинами, ИП, торгующими мясной продукцией.
Чтобы не остаться с излишками, маркетинговый план следует продумать и рассчитать еще до начала бизнеса. Основными покупателями крольчатины являются рынки, супермаркеты, частники. Меха часто закупают меховые мастерские и частные модельеры. Важным фактором успеха продаж является близость мегаполисов.

На первом этапе вашими клиентами могут стать друзья и знакомые. Слово из уст в уста будет иметь большое влияние здесь. Если качество продукции и цены конкурентоспособны, количество клиентов будет увеличиваться в геометрической прогрессии.

Для привлечения внешних клиентов рекомендуется размещать рекламу в тематических газетах и ​​журналах.

Для обеспечения бесперебойных продаж необходимо наладить отношения с оптовыми складами, магазинами и ресторанами.

Для заключения взаимовыгодного договора о долгосрочном сотрудничестве необходимо поставить пробную партию продукции, а затем, если обе стороны всем довольны, стоит обсудить дальнейшие действия. Зарекомендовать себя как надежного поставщика, своевременно поставляя продукцию по договору со всеми необходимыми санитарными документами.

Шкуры кроликов выгоднее продавать в мастерские и на меховые фабрики. Однако у вас также могут быть знакомые, которые могут делать изделия из меха кролика и продавать их в магазинах одежды.

Что касается навоза, то натуральные органические удобрения всегда имели и будут иметь цену, но на навозе много не заработаешь из-за малых объемов. Биогумус это нечто другое. Биогумус – это высококонцентрированное жидкое удобрение, получаемое в результате ферментации навоза на специальных биогазовых установках. Такое удобрение, разлитое в пластиковые бутылки, продается в магазины и на рынки для дачников.

Читайте также: Бизнес план шиномонтажа в Санкт-Петербурге

Продажа кроликов в качестве племенного материала возможна после достижения собственных оптимальных объемов. Для продажи молодняка можно участвовать в выставках, а также использовать сарафанное радио.

Основная цель проекта — создать мини-ферму и максимизировать ее прибыль.

1-й уровень:

Обзор рынка недвижимости для выбора оптимального загородного участка.

Требования к сайту:

• Кролиководческая ферма по закону должна располагаться на приличном расстоянии от жилых домов, например, на загородном участке;
• Площадь участка — 700-800 м2;
• Место для фермы должно быть на возвышенности или на участке с небольшим уклоном;
• Обеспечение бесперебойного электроснабжения.

этап 2:

Строительство необходимых конструкций:

• Строительство навесных систем (клетки для кроликов);
• Строительство подсобного помещения;
• Строительство бойни и холодильного оборудования.

этап 3:

Юридическая регистрация компании:

• Интеллектуальная собственность – наиболее приемлемая форма организации бизнеса для мини-кроличьей фермы.
• В качестве системы налогообложения для данного вида деятельности рекомендуется выбирать упрощенный режим налогообложения (доходы минус расходы).
• Адекватный код вида экономической деятельности (ОКВЭД) с кодировкой — А.01.25.2. Что это значит: выращивание кроликов и пушных зверей на ферме.

этап 4:

• Проведение рекламной кампании;
• Закупка необходимого инвентаря и оборудования;
• Найти клиентскую базу;
• Поиск персонала;
• Покупка корма;
• Покупка молодняка;
• Начало мини-фермы;
• Постоянный контроль за условиями содержания и здоровьем кроликов;
• Проведение маркетинговых исследований и поддержание постоянного спроса.

Инвестиции	Прибыль	Окупаемость
580.000	120.000 в месяц	12 месяцев

В этой статье мы поговорим о бизнесе, который относится к нише сельского хозяйства. Речь пойдет о домашнем бизнесе по разведению кроликов. Это весьма непростая ниша и может подойти не для каждого предпринимателя, но если у вас есть опыт по работе с крольчатиной, то велика вероятность того, что вы преуспеете в этом деле.

Перспективы

Еще в 70-ых годах на территории РФ существовало множество зверохозяйств, занимающихся разведением кроликов, однако после 90-ых многие из них прекратили свое существование. Из-за этого сегодня на отечественном рынке возник значительный спрос на кроликов очень высок, даже с учетом завоза импортной продукции из-за рубежа. Так что можно не задаваться вопросом: разведение кроликов как бизнес выгодно или нет. Ответ однозначный: при грамотном ведении бизнеса — выгодно.

Плюсы и минусы ниши

Риски бизнеса

Прежде чем начать свое дело в той или иной сфере, следует ознакомиться со всеми возможными рисками, составить бизнес план. Фирма по разведению кроликов как вид предпринимательства имеет следующие риски:

Высокая смертность молодых животных. Эту проблемы можно решить путем привлечения опытных ветеринаров ко всем процессам на производстве.

Конкуренция. Перед началом бизнеса следует тщательно узнать все о каналах сбыта, целевой аудитории и непосредственных конкурентах на рынке.

Регистрация бизнеса

В таком деле как разведение кроликов бизнес с нуля требует обязательной регистрации. Мини-ферму можно оформить двумя способами: как КФХ и ИП.

КФХ (крестьянское фермерское хозяйство)

Крестьянское фермерское хозяйство — это разновидность ИП, имеющая несколько основных отличий. В состав КФХ могут входить люди, которые обладают правом совершать любую хоздеятельность, а также владеть имущество предприятия. Однако, зарегистрировав КФХ вы становитесь, по сути, обычным ИП.

Еще один важный плюс КФХ — его регистрация дает вам право на помощь государства.

ИП (индивидуальный предприниматель)

ИП — это одна из самых простых и удобных форм ведения бизнеса, в особенности для кролиководства. Нюанс в том, что КФХ имеет определенные бреши в правовом определении, за счет чего получение каждой льготы ведет к огромнейшей бюрократической волоките, нивелируя все преимущества.

Что до формы налогообложения, то для кроличьей фермы подойдет либо единый сельскохозяйственный налог, либо упрощенный режим. При этом вам понадобится ОКВЭД с кодом А.01.25.2.

Необходимое оборудование

Бизнес план по разведению кроликов обязательно предполагает закупку оборудования. Есть несколько способов содержания кроликов. А именно: полувольное, в вольерах или клетках. Надо сказать, первые два варианта практически не используются — основной упор делается на клеточную систему.

Она позволяет поддерживать оптимальный режим кормления, разведения, организации случек. Кроме того, пребывание на свежем воздухе снижает риск распространения заболеваний.

Двухместные одноярусные клетки монтируют на деревянные столбы с тем расчетом, чтобы от пола клетки до земли оставалось 0,8-1 м. В гнездовом отделении пол и стены делают тесовыми, в кормовом — сетчатые (сетка сделана из металла). Крышу изготавливают из досок, а затем покрывают слоем рубероида. Важно соблюдать при этом уклон в 15-20 градусов. Пол в клетках также должен быть выполнен под уклоном в 5-7 градусов, для оттока мочи зверьков. Молодняк содержат по 3-5 голов в клетке.

Шедовая система

Очень хорошо показала себя в содержании кроликов шедовая система. Она не только значительно облегчает уход, но и позволяет сделать многие процессы на данном производстве механизированными С ее помощью можно обслуживать больше сотни крольчих и более чем 1000 детенышей одновременно.

В одном шеде находится порядка 250-200 клеток. Размеры каждой клетки составляют 140 на 70 см (длина и ширина соответственно) . Высота спереди — 55 см, зади — 36.

Клетки устанавливаются в два яруса. В нижний селят взрослых животных, в верхний — молодняк.

Порода для разведения

Для разведения обычно предпочтительны гибридные породы с хорошим маточным поголовьем (т.е. количеством крольчат, которое самка может родить и вырастить за год). Для их покупки обратитесь к дистрибьютор зарубежных селекционных центров — там вам не только помогут с выбором, но и подберут качественное оборудование.

Закупка кроликов

Не стоит также покупать беременных самок — вряд ли кто-то бы стал продавать такое животное, не имей оно серьезных проблем.

Кормление кроликов

Среди обывателей, знающих о разведении кроликов лишь понаслышке, бытует мнение, что им хватит одной лишь травы и сена для полноценного питания. Это не более чем миф. Сено и солома составляет лишь пятую часть полноценного рациона кролика, все остальное приходится на зерномучной корм. Существует множество вариантов составить полноценный рацион. Для удобства приведем таблицу с суточными нормами кормления кроликов. Их можно внести в бизнес план «разведение кроликов» с расчетами под конкретное предприятие.

Корма	Взрослые кролики	Молодняк в возрасте, мес.
		от 1 до 3	от 3 до 6
Трава естественных лугов	1500	200-500	500-900
Трава бобовых культур	1200	150-400	400-700
Зеленые ветки лиственных пород	600	50-200	200-400
Ботва свеклы	200	50	50-100
Капуста кормовая	600	100-150	250-400
Капустный лист	300	100	100-200
Морковь	600	100-250	250-400
Свекла кормовая	200	100	100-200
Свекла сахарная	600	100-250	250-400
Турнепс, брюква, репа	400	50-100	100-200
Картофель варенный	400	50-150	150-300
Картофель сырой	150	50	50-250
Силос	300	20-80	80-200
Сено	300	100	100-200
Зерно злаковых	150	30-60	60-100
Зерно бобовых	50	10-20	20-30
Зерно масленичных	20	5-10	10-15
Отруби	100	5-20	20-80
Жмыхи и шроты	100	5-20	20-80
Мясо-костная мука	15	5-10	10
Соль	2.5	0.5-1	1
Мел	2	0.5-1	1

Не стоит увеличивать приведенную в таблице норму — это может привести к ожирению.

Во второй таблице можно увидеть годовую норму питания зверьков:

Физиологическое состояние	Годовое кол. кормодней	Корма в кг.
		концентраты	сено	корнеплоды	зел. корма
Крольчиха и самец в неслучной период	33	3.46	1.19	3.23	4.48
Крольчиха и самец в случной период	32	4.16	1.44	3.84	5.6
Крольчиха сукрольная	120	16,8	6	15,6	23,1
Крольчиха лактирующая	180	62,4	21,1	57.2	83,35
На одну голову молодняка с 45 до 120 дней	75	10,14	3,14	—	11.97
Всего на 24 головы молодняка	—	243,36	75,36	—	287,28
Годовая потребность ремонтного молодняка	42	5,25	1,89	5,67	8,19
Годовая потребность самца	365	47,50	16,40	44	64
Доля самца на одну крольчиху	—	5,93	2,05	5,5	8
На одну крольчиху с приплодом (24 головы до 4-месячного возраста)	—	341,36	109	91	420

Как сэкономить на кормах?

Корма — это основная статья расходов на мини-ферме, потому многие хотят как-то ее сократить. Покупные комбикорма стоят достаточно дорого, но ведь и недокармливать животных — совсем не вариант. Оптимальным выходом будет самостоятельное изготовление комбикорма.

Все, что для этого понадобится — зерно и зерноотходы, хорошая мощная зернодробилка и гранулятор.

Вот три хороших сбалансированных рецепта комбинированных кормов:

1) Рецепт № К-92-1 комбикорм-концентрат для взрослых кроликов.

Компонент	Содержание в %
Овес, пшеница молотые	30
Ячмень, кукуруза молотые	45
Отруби пшеничные	12
Жмыхи и шроты	12
Мел	0,5
Соль поваренная	0,5

2) Рецепт № К-91-1 комбикорм-концентрат для молодняка.

Компонент	Содержание в %
Овес, пшеница молотые	40
Ячмень, кукуруза молотые	45
Жмыхи и шроты	8
Рыбная или мясокостная мука	6
Мел	0,5
Соль поваренная	0,5

3) Рецепт комбикорма-концентрата для кроликов всех возрастов.

Компонент	Содержание в %
Овес, пшеница молотые	31
Ячмень, кукуруза молотые	32
Отруби пшеничные	15
Жмыхи и шроты	15
Рыбная или мясокостная мука	3
Дрожжи гидролизные	2
Костная мука	1
Соль поваренная	1

Не стоит пытаться заготовить в качестве корма силос или корнеплоды. Это хорошее решение для маленького частного хозяйства на 15-25 зверьков, но в масштабах фермы это нерентабельно. Выращивание, сбор, заготовка…это выльется в немалую сумму. Исключение можно сделать лишь для заготовки сена — купить качественное на стороне сложно, проще заготовить самостоятельно.

Размножение кроликов

Разведение кроликов как бизнес во многом зависит от темпов размножения животных. Размножение зверьков лучше производить по такой схеме (если вы используете шедовую систему, конечно): в один шед на 60 клеток на верхний ярус помещается 14 клеток с самками и одна клетка с самцом. Все остальные клетки на ярусы отводятся под молодняк. Каждая из крольчих производит окрол трижды в год, затем 2 месяца детеныши пребывают с самкой. За год, таким образом, каждая самка производит около 25 крольчат, а всего прирост составляет 300-350 животных в год.

Конечно, рассчитать точные цифры будет проблематично, но как минимум 250-300 голов с одного шеда вы получите. Если у вас есть кролики чистых пород, не стоит размножать их отдельно — это займет уйму сил и времени, лучше раз в несколько лет закупать ремонтный молодняк.

Защита от заболеваний

Хорошую защиту от болезней дает вакцинация — конечно, это не гарантия полного отсутствия заболеваемости. Но снизить риски поможет в разы. Ветеринары рекомендуют ежегодную вакцинацию комплексным препаратом, остальные вакцины- лишь при эпидемиях.

Работа с отходами

Кроме производства мяса и меха, на мини-ферме можно также брать в дело» отходы. К примеру, из лапок и ушей делают клей, а желудочки продают молочным хозяйствам или на мясокомбинат. Остальное лучше сжечь.

Реализация продукции

Разведение кроликов на мясо как бизнес требует организации стабильных каналов сбыта товара. Реализация готовой продукции — важный план в бизнес стратегии по производству кроликов. Здесь есть три основных варианта.

Собственная база клиентов

Проще говоря это «сарафанное радио» — родственники, друзья, приятели, знакомые, знакомые знакомых и т.д. Считаете такой вариант несерьезным? Зря, эта категория людей способная создать хорошую репутацию, да такую, что продукция будет «улетать». Да и расход на рекламу не потребуется. Это хорошо для старта — потом, разумеется, можно будет озаботиться чем-то более масштабным.

На начальном этапе важно обеспечить доступную ценовую политику, чтоб привлечь к себе максимальное количество людей. К тому же, для прямой продажи с фермы не нужны никакие дополнительные разрешения.

Реализация тушек кроликов через рестораны

На первый взгляд, это очень прибыльно и заманчиво. Но есть одно веское «но»: редкий ресторан включает в меню блюда из крольчатины. Так что спрос будет невелик.

Но, если вы все-таки решились на такой шаг, не обращайтесь к владельцу или администрации — лучше выскажите свое предложение шеф-повару. Это действительно рабочий способ, который поможет вам получить дополнительный источник дохода. Но здесь как раз разрешения потребуются — вам надо будет получить в ветеринарии и СЭС вет.свидетельство формы №2.

Магазины

Реализация продукции в магазины — хорошая идея, но бесполезно нацеливаться на крупные сети супермаркетов, так как там требуемые объемы продукции очень велики. Да и вам придется конкурировать с крупными оптовыми поставщиками. Потому лучше поискать небольшие мясные магазинчики или лавочки — их владельцев наверняка заинтересует ваша продукция.

Дополнительные источники дохода

Чтобы получить дополнительный доход, можно сбывать также побочные продукты кролиководства.

Кроличьи шкурки

Как говорилось в одном фильме, «Кролики — это не только ценный мех…». Но и мех в том числе, ведь именно из кролика делают теплые мягкие шапки, муфты и даже шубки. Но в РФ на сегодняшний день ситуация с продажей кроличьих шкуок достаточно сложна. Но сложно — не значит невозможно.

После забоя производите консервацию шкурок — да, они не будут стоить дорого, но на всякий товар найдется покупатель. Чаще всего их приобретают изготовители одеждны и обуви — поинтересуйтесь, есть ли такие в вашем регионе. Да, как основной доход это нерентабельно, но как дополнительный — вполне.

Помет

Органический удобрения всегда нужны в сельском хозяйстве. Конечно, кроличьи фермы не смогут потягаться с теми, где разводят крупный рогатый скот, но какой-то небольшой дополнительный доход это может обеспечить. Также можно заняться производством биогумуса — удобрения, полученного путем брожения навоза в специальных установках. Спрос на такие удобрения достаточно высокий, так что можно подзаработать. Тем более что срок хранения у него длительный.

Инвентарь

Системы кормления и поения, клетки — все это пригодится не только фермерам, но и владельцам частных хозяйств. Часть мелкого оборудования, которое вам не пригодилось, можно выставить на продажу — их купят с большим энтузиазмом.

Расходы и доходы

Самое время подсчитать сколько потребуется денег, чтобы открыть ферму кроликов. Разумеется, вы можете начать бизнес с одной крольчихи и постепенно развиваться, но тогда выход на хорошую прибыль может затянуться на долгие годы. Гораздо лучше, иметь определенную сумму, вложить ее и почти сразу зарабатывать приличные деньги.

Наименование	Сумма
Первоначальные расходы
Клетки	200.000р
Оборудование	100.000р
Инвентарь	30.000р
Оборудование помещения	100.000р
Покупка кроликов	120.000р
Привлечение клиентов	20.000р
Регистрация бизнеса	10.000р
Итого:	580.000р
Ежемесячные расходы
Аренда земли	40.000р
Коммунальные расходы	10.000р
Корм	30.000р
Ветеринарное обслуживание	5.000р
Зарплата сотрудника	20.000р
Прочие расходы	15.000р
Итого:	120.000р

Мы определились какие у нас будут ежемесячные и первоначальные расходы, но вопрос, который тревожит тысячи предпринимателей так и не закрыт. Сколько же можно зарабатывать на этом деле?

Давайте произведем некоторые расчеты. Одна крольчиха может приносить 60 кроликов за год. Если у вас будет 120 крольчих, то за один год на свет появится 7200 кроликов общим весом 14.400 кг. Стоимость одного килограмма примерно 200 рублей, значит выручка за год составит 2.880.000 рублей. 50% у нас уйдут в расходы и останется 1.440.000р за год, что примерно 120.000р чистой прибыли в месяц. Окупаемость таким образом будет 12 месяцев, с учетом того, что в первые месяцы у вас будет маленькая прибыль или не будет вообще.

	— Я, ОВЦЕВОЛК!!! — А ты, можешь составить свой персональный бизнес-план с автоматическими и актуальными расчетами на 2020 год!
СОСТАВИТЬ БИЗНЕС-ПЛАН БЕСПЛАТНО

Поделиться статьей:  

Разведение кроликов может приносить неплохой доход, если грамотно составить бизнес-план и выращивать животных по всем правилам. Давайте разберёмся, насколько выгодно начинать своё дело в этой сфере и что для этого нужно.

Выгодно ли разводить кроликов

Бизнес, связанный с разведением кроликов, имеет как достоинства, так и недостатки. Перед тем, как начинать своё дело, необходимо взвесить все за и против.

Плюсы бизнеса

• К преимуществам такого рода бизнеса можно отнести:
• небольшие первоначальные финансовые вложения;
• недорогое содержание животных;
• небольшая конкуренция на рынке;
• скорое получение первой прибыли;
• перспективы большого заработка;
• невысокое налогообложение.

Минусы бизнеса

• Наряду с достоинствами, такой бизнес имеет и несколько недостатков, среди которых:
• ряд санитарно-гигиенических требований;
• обязательное документальное оформление мясной продукции;
• смертность новорождённых крольчат.

Основы успешного разведения кроликов

Успех разведения кроликов зависит от правильного подхода к делу. Основа ведения бизнеса в этой сфере состоит из следующих пунктов :

1. Определитесь с породой, которую хотите выращивать. Исходя из целей содержания, выделяют мясные, мясо-шкурковые и декоративные породы.
2. Выберите методику, в соответствии с которой вы будете выращивать, спаривать кроликов и ухаживать за ними.
3. Подготовьте животным территорию для проживания. Это могут быть клетки, вольеры, загоны или специально построенные шеды.
4. Если целью является разведение на мясо, необходимо выделить отдельную территорию для убоя, а также оборудовать место для хранения и приобрести морозильную камеру.
5. Определитесь, какой корм вы будете использовать. Кролики могут есть зерновые, овощи, фрукты, однако их рацион может состоять и из комбикормов.
6. Оформите свой бизнес документально, чтобы заниматься легальной продажей.
7. При содержании неуклонно придерживайтесь санитарно-гигиенических норм, правил ухода и кормления.
8. Проводите регулярные ветеринарные осмотры и вакцинируйте поголовье в соответствии с установленным графиком.

Подготовка и организация выращивания

Если вы решили заниматься кролиководством, первым делом следует произвести подготовку и организацию выращивания. Для этого необходимо правильно выбрать породу, подобрать вид жилища и оборудовать его, а также определиться с кормом.

Выбор породы

Наиболее доходными продуктами кролиководства являются:

• мясо;
• шкура, пух и кожа;
• сами животные для продажи.

Высокорентабельными считаются следующие породы:

• мясные;
• мясо-шкурковые;
• декоративные.

Каждая из них является сборной категорией и разделяется на перечень отдельных пород. При выборе обращайте внимание на максимальную массу тела и качество шкурки, если планируется производство мясной или меховой продукции, а также на чистокровность, которая важна для дальнейшей селекции и продажи декоративных кроликов.

Клетки

Наиболее распространённым вариантом жилища зайцеобразных являются клетки.

При разведении и ожидании потомства необходимо обзавестись клетками:

• общими для молодняка;
• одиночными для самцов;
• для самки с новорождёнными крольчатами.

При выборе клеток следует руководствоваться следующими факторами:

• место проживания питомцев (улица, помещение);
• количество особей;
• сколько времени сможете тратить на уход за клетками.

Выбирать подходящее жилище для кроликов следует, учитывая приведённые выше пункты.

Клетки различаются в зависимости от условий проживания, их можно как сделать самостоятельно, так и купить готовый вариант:

1. Стационарные наружные . Клетки данного вида устанавливаются на улице в случаях, если не возникает необходимости в дальнейшем их передвигать. В преддверии зимы владельцы должны утеплить жилище и организовать подогрев поилок.
2. Стационарные для помещений . Такие клетки подходят для специально оборудованных помещений. Преимуществом, по сравнению с первым вариантом, является отсутствие необходимости в утеплении, однако фермер при этом должен продумать обогрев помещения.
3. Передвижные наружные . Их плюсом считается мобильность и возможность переставить в более подходящее место. Для этого клетку оборудуют колёсиками с одной стороны, чтобы её можно было приподнять и перевезти.
4. Шеды . Это компактные и удобные клеточные конструкции, которые состоят из двух или трёх ярусов. Шеды являются двухсторонними. Данный тип состоит из всех необходимых видов клеток (для молодняка, самцов, самок с потомством).
5. По Золотухину . Кроликовод Н. И. Золотухин, известный авторскими методиками кормления и содержания кроликов, является создателем собственной конструкции клетки. Она состоит из двух ярусов, которые вмещают 3–5 кроликов. Размеры варьируются в зависимости от породы. Особенность клеток по Золотухину — слегка наклонённые полы нижнего яруса (до 6 см). Кормушки вынимаются для наполнения пищей, дверцу при этом не открывают. В конструкции также предусмотрена возможность установки съёмного маточника.
6. По Михайлову . Данный тип относится к мини-фермам и подойдёт опытным заводчикам. Конструкция имеет три яруса клеток, оснащена выводом для экскрементов и газов, а кормление и поение полностью автоматизировано. Таким образом, время ухода за кроликами не является ежедневным и составляет несколько часов в неделю.

Кормление

Для здорового развития и быстрого роста питомцев, их нужно обеспечить необходимыми витаминами и микроэлементами, которые попадают в организм через продукты питания.

В рационе кроликов должны присутствовать:

• сочные корма (разнотравье, травяные растения, овощи, фрукты, корнеплоды, ботва);
• грубые корма (сено, солома, зерносмеси, ветви, кора);
• пища животного происхождения (рыбная и мясокостная мука, рыбий жир);
• комбикорма (включают всё необходимое для кроликов в оптимальном соотношении);
• витаминные премиксы;
• минеральные добавки.

Оборудование для жилища

В клетке обязательно должны находиться следующие приспособления:

• кормушка;
• поилка;
• сенник;
• лоток для экскрементов и отходов;
• тёмный уголок по типу маточника.

Нельзя также забывать о подстилке, которую нужно периодически менять.

Расчёт рентабельности и дохода

Разведение кроликов может приносить хороший доход и считается рентабельным делом. Самка теоретически может забеременеть сразу после окрола, если прибегать к методу уплотнённого размножения. Однако это может негативно повлиять на её здоровье. По этой причине большинство фермеров предпочитают организовывать спаривание после отлучения самки от детёнышей. В среднем, одна самка в год может приводить потомство в количестве 60 крольчат. Заводя 100 самок, за 1 год можно получить приплод в 6 тыс. особей. Крупные породы дают до 5 кг мяса, однако в среднем с одного кролика можно получить до 2 кг. В итоге из 6 тыс. кроликов выйдет 12 тыс. кг мяса, что принесёт доход в 2,5 млн рублей в год. Месячная прибыль будет составлять около 200 тыс. рублей. Дополнительный доход можно получить от продажи шкурок и других отходов кролиководства. При этом важно учитывать плановый падёж, расходы на клетки, корм, энергоснабжение фермы, оплату налогов и другие нюансы. Все эти пункты прописывают в бизнес-плане.

Составление бизнес-плана с расчётами по разведению кроликов в домашних условиях

Для составления бизнес-плана необходимо подсчитать расходы и доходы от кроличьей мини-фермы.

Расходы включают в себя следующие моменты:

1. Налоги . Первоначально необходимо документально оформить фермерство. Лучше всего зарегистрировать ИП (индивидуальное предпринимательство) или КФХ (крестьянское фермерское хозяйство). Налогообложение будет происходить в зависимости от выбранного способа регистрации фермы. Можно также задуматься о личном подсобном хозяйстве — для ЛПХ налоги не предусмотрены.
2. Материально-техническая база .К таковым относятся территория под ферму, закупка клеток, оборудование места под убой и хранилища для мяса, помещение для кормоцеха и навозная яма.
3. Корма .Кроликов необходимо обеспечить всеми видами корма. Цена варьируется в зависимости от того, выращивают ли траву и овощи в самом хозяйстве или покупают.
4. Кролики .Цена на самих животных зависит от породы и количества.

Доходы от выращивания мясных пород рассчитываются с учётом последующей продажи тушек.

Для реализации выбирают:

• магазины;
• рестораны;
• собственную клиентскую базу.

Расчёт на год для мини-фермы начинающего кроликовода, закупившего всего 15 самок, будет следующим:

Дополнительные источники дохода

Помимо основных, выделяют несколько специфических видов продукции, которые принесут доход заводчику:

• части тела на сувениры;
• навоз;
• внутренние органы для удобрения;
• остатки меха и кожи для производства небольших изделий;
• самцы для покрытия самок у других заводчиков.

Полезные рекомендации для начинающих

Начинающим фермерам-кролиководам полезно изучить рекомендации опытных заводчиков. Профессионалы советуют выполнять следующие наставления:

1. На улице загоны должны быть с навесами.
2. Делайте в клетках деревянные реечные полы, оборачивая их металлопрофилем.
3. Лучше выбирать конструкцию, которая позволяет давать корма и наливать воду в поилки, не открывая дверцу.
4. Сеном кроликов нужно кормить круглогодично.
5. Белок в рационе должен составлять 14–20%. Средние показатели (16%) содержит комбикорм .
6. Обязательно вакцинируйте кроликов.
7. Для чистоты мяса животных нужно кормить сеном, корнеплодами и овощами.
8. После окрола самке с потомством нужно уделять много внимания.

Разведение кроликов на мини-ферме является перспективным и доходным видом бизнеса. При правильной организации и обустройстве, заводчика ожидает приплод с минимальной смертностью и хороший рост взрослых особей, тушки и мех которых принесут финансовую прибыль.

Отзывы пользователей сети