Бизнес план по производству муки пшеничной

Когда на форумах речь заходит о производстве муки, обсуждение быстро переходит в непримиримый спор. Скептики считают мукомольное дело провальным из-за доминирования на рынке крупных игроков; оптимисты, напротив, уверены, что это направление малого бизнеса обречено на успех. Как-никак, хлеб и другие мучные изделия потребляют все люди в России.

 Бизнес идея мельницы пользуется стабильным интересом, хотя успешный старт сопряжен определенными трудностями и нюансами, о которых необходимо знать будущим производителям муки.

Обзор мукомольного рынка

Рынок муки крайне нестабилен, спрос зависит от многих трудно прогнозируемых факторов, включая погоду. Например, если наблюдается опережающее снижение закупочных цен на муку по сравнению с зерном, то мукомолы переживают не лучшие времена.

Что касается текущей конкретики, то в ближайшие годы на внутренний спрос будет положительно влиять рост экспорта в Китай. Так за 4 месяца сельхоз-года 2017/2018 в КНР было отправлено более 50 тысяч тонн муки, тогда как за весь прошлый сельхоз-год – 71 тысяча тонн. По итогам сезона мы увидим двукратный рост отгрузок «восточному гиганту». И далее из-за растущих противоречий между Пекином и Вашингтоном продажи в Поднебесную, скорее всего, увеличатся. Значит, крупные игроки заинтересуются новыми возможностями, освобождая нишу для небольших мельниц.

О том, как за год изменилась структура экспорта муки, показывает инфографика Института конъектуры аграрного рынка:

“Считается, что крупный мучной бизнес легко разоряет небольшие мельницы, — комментирует проблему Антон Хазарин, эксперт по продовольственным рынкам. — Тем не менее, это не всегда так, поскольку малый бизнес более динамичен, и в трудные времена зачастую уходит в «серую зону», а также имеет более выгодное налогообложение».

Производство муки как бизнес: сколько стоит стать предпринимателем?

Начнем с того, что мукомолы производят муку не только из пшеницы, но и из многих зерновых культур, включая овес, ячмень, рис, кукурузу. Следовательно, поиск своего «места под солнцем» упрощается, если предприниматель сосредоточится на помоле, к примеру, ячменя, который по счастливому стечению обстоятельств выращивают где-нибудь поблизости. Правда, технологи предупреждают об отличиях переработки, которые должны учитываться в бизнес плане производства муки.

В 95% случаев, как показывает практика, бизнесмены выбирают изготовление пшеничной муки. Оно и понятно: с исходным сырьем никогда не будет проблем, чего не скажешь, например, о гречке. Самый главный вопрос, стоящий перед предпринимателями таков: сколько рублей на самом деле придется заплатить за свой бизнес на муке.

Оборудование

Наибольшие траты при вводе в строй мукомольной мельницы приходятся на покупку оборудования. В стандартный комплекс входят следующее машины и узлы:

  • вальцевой станок с горизонтальным или диагональным расположением валков;
  • рассевы для муки;
  • ситовеечная машина;
  • узел выбоя
  • вымольная машина;
  • узлы накопления и разгрузки отрубей.

Самый бюджетный вариант российской мельницы, которая перерабатывает 360-400 кг зерна в час, обойдется предпринимателю примерно в миллион рублей. Отметим, что восстановленное, то есть отремонтированное оборудование продается на 40-55 % дешевле новых моделей. Однако нужно учитывать, что срок гарантии на б/у технику — всего 3 месяца.

«Оптимальной производительностью для малого бизнеса, на мой взгляд, является 800-900 кг/ч, — утверждает менеджер по продажам оборудования для пищевой промышленности Василий Хуторянин. – Такая мельница имеет ценник в пределах 2-х миллионов рублей, а вот линия с производительность в два раза больше, будет стоить в 5 раз дороже».

Правда, чем больше комплекс, тем ниже себестоимость производства муки.

Если завозится зерно, например, со своего поля или приобретается у местного фермера, то потребуется еще и техника для очистки и подготовки сырья. Такую машину с производительностью 500 кг/ч можно купить за 600 тыс. рублей. Кроме того, понадобятся силосы для бестарного хранения зерна и муки, а также пневматические механизмы для перемещения сыпучих продуктов.

 С учетом рекомендации эксперта Хуторянина и на основании опросов бизнесменов (которые покупали не только новое оборудование, но и б/у), приведем основные траты на оборудование:

Статья расходов

Стоимость

4 тканевых силосов до 70 куб метра

600 тыс. рублей

Вспомогательное автоматизированное оборудование для пневматической транспортировки сырья и муки внутри производства

400 тыс. рублей

Лаборатория для анализа качества зерна и муки

100 тыс. рублей

Мельничный комплекс

с производительностью 800 кг/ч

2 млн рублей

Фасовочное оборудование для фасовки в мелкую тару для розничной торговли

600 тыс. рублей

Итого

3 700 000 рублей

Сырье

Эксперты советуют иметь десятидневный запас сырья. Но в действительности (особенно, в начальный период) предприниматели вынуждены принимать зерно с колес, имея на складе объем хотя бы на 5 рабочих дней. При этом наиболее доступный тканевый силос может принять до 70 кубических метров зерна или 45-50 тонн в чистом весе, что обеспечивает работу мельницы всего лишь на 4 дня при двухсменной работе.

«По-хорошему нужно иметь запас на пару недель, — советует Василий Хуторянин. – Иначе велика вероятность простоя дорогостоящего оборудования».

При цене пшеницы 5 500-6 500 руб./т бизнесмен для закупки 100 тонн зерна обязан иметь в оборотном капитале не менее 550-650 тыс. рублей.

Персонал

При бестарной технологии хранения и транспортировки зерна и муки появляется возможность уйти от ручного труда в мукомольном производстве. Отпадает потребность в многочисленных чернорабочих.

Приведем примерный списочный штат персонала небольшой автоматизированной мельницы с поправкой на средние зарплаты в провинции:

Сотрудник

Количество

Зарплата

Директор

1

50 тыс. рублей

Технолог (крупчатник)

1

35 тыс. рублей

Охранник

2

15 тыс. рублей

Рабочий

4

20 тыс. рублей

Механик

1

25 тыс. рублей

Лаборант (посменно)

2

15 тыс. рублей

Таким образом, месячный фонд оплаты труда с учетом налоговой базы для ИП составит 250 тыс. рублей в месяц. К этим деньгам необходимо приплюсовать налог по так называемой «упрощенке» (6% от оборота) и взносы в ПФ РФ и ФФОМС в размере 22 261.38 рублей + 1% от оборота. Бизнесмены заявили, что для формата «Индивидуальный предприниматель» траты по этой статье в общей сложности составляют в месяц приблизительно 300 тыс. рублей.

Маркетинг

Маркетингом на небольших мельницах, как правило, занимается сам директор, привлекая работников лаборатории к обзвону потенциальных потребителей и поставщиков. Учитывая, что малый мукомольный бизнес, как правило, ориентирован на местные пекарни, хлебозаводы и магазины, клиентская база «нарабатывается» достаточно быстро. Да и с ценовой политикой особых сложностей не бывает.

«Потребители обычно говорят, за сколько они покупают муку. Если новоявленный мукомол при том же уровне качества предложит на 5 % дешевле, возьмут и у него», — поясняет Антон Хазарин. Таким образом, особые траты на продвижение своей продукции у бизнесменов не требуются.

Общие расходы

Кроме перечисленных выше трат, предпринимателю придется раскошелиться на регистрацию, на трехмесячную аренду подходящего помещения площадью до 200 кв. метров и при необходимости на ремонт. Суммарно эти дополнительные инвестиции могут достичь 500, а то и 700 тыс. рублей.

Общие расходы на свой бизнес почти вплотную подходят к 5 миллионам рублей.

Рентабельность мельницы как бизнеса

Стандартный бизнес план мельницы предполагает рентабельность на уровне 15-25%. Ниже 10% резко возрастает вероятность банкротства, а подняться выше 30% не дает высококонкурентная среда. При таком раскладе для комплекса с производительностью 12 т/сутки точка безубыточности может быть пройдена за 12-18 месяцев. Конечно, как и в любом деле, здесь тоже есть свои исключения.

Как начать мукомольное производство и организовать процесс

На форумах частных мукомолов можно почерпнуть много интересного и полезного. Например, юзер с ником #КОРОЛЬ_ЗАУРАЛЬЯ пишет:

«Там, где до железной дороги километров 60-100 по грунтовке, небольшие мельницы просто обречены на успех. Гигантский завод у черта на куличках не построишь. Кроме того, «большой брат» обожает вагонные поставки, так что дальше 20 км от рельсов больших конкурентов не найдешь. Короче, считайте километраж: от поля до мельницы должно быть, как минимум, в три-пять раза ближе, чем автотранспортом до ж/д».

«Мельницы – это классный бизнес для глубинки, где есть свои поля, хотя муку везут по разбитым дорогам», — вторит форумчанину #КОРОЛЬ_ЗАУРАЛЬЯ его коллега FDKK@1987.

Бизнесмены не видят особых сложностей в организации работы мукомольных предприятий, поскольку почти все выпускаемые в России мельницы надежны и имеют высокий уровень автоматизации. Плюсом является и то, что специальные изделия в случае ремонта не окажутся головной болью для механиков. Практически везде запчасти можно приобрести быстро и дешево.

Риски бизнеса

Что касается рисков, то они связаны с нестабильностью рынка муки и зерна. Нужно помнить, что в стране ежегодно разоряется до 15% небольших мукомолов. Это довольно большая цифра, которую нельзя игнорировать при составлении своих планов. Словом, производство муки критически зависит от конкурентной среды, а также от качества зерна местных фермеров. Ибо при закупке привозного издалека сырья резко падает рентабельность. 

Заключение

Мукомольный бизнес предполагает, что начальные инвестиции составят от 5 млн рублей. Предпринимателю придётся столкнуться с жёсткой конкуренцией.

В то же время в России немало территорий, где предприниматели, обладающие небольшими мельницами, зарабатывают хорошие деньги. По их мнению, главное условие успеха — доступность местного зерна при достаточно большой удаленности от железных дорог.

Идея бизнеcа: как открыть бизнес на производстве муки

Перед тем, как начнем

Изучите виды муки. На рынке востребованы не только пшеничные сорта, но и костная, кукурузная, гречневая, овсяная и другие виды. Возможно, придется начинать именно с нестандартных вариантов. Решить, на чем сосредоточиться, поможет изучение спроса в вашем регионе. Конкуренцию также стоит оценить досконально, она довольно высокая.

Если вы раньше не работали в этой отрасли, и не располагаете профессиональными знаниями, найдите опытного технолога. Именно он будет принимать решение о приобретении того или иного оборудования, сможет реально оценить помещение для предприятия и предложения потенциальных поставщиков. На основе этих данных вы должны составить реальный бизнес-план.

Идея бизнеcа: как открыть бизнес на производстве муки

Основные риски

Зависимости от сезона в этом бизнесе нет – качественная мука востребована постоянно. Главная преграда – высокая конкуренция. Пробиться на рынок муки с новым продуктом очень сложно. Вы должны предложить качественную продукцию, широкий ассортимент сортов и приемлемые цены.

Идея бизнеcа: как открыть бизнес на производстве муки

Местоположение

Для организации производства муки требуется просторное здание, минимальная площадь – 200 м². Параметры помещения для мельницы зависят от технических характеристик производственной линии. Стоит учесть необходимость отдельных площадей под зерновой склад и помещение для хранения готовой продукции.

Для вас важна максимальная близость к поставщикам сырья. Идеальный вариант расположения – непосредственно возле элеватора. Подойдут окраины большого города или районный центр. Лучше купить помещение. Если же стартового капитала недостаточно, необходимо тщательно поработать над оформлением договора аренды. Постарайтесь прописать максимально выгодные для себя условия его продления и возможность выкупа.

Технические требования к помещению выдвигают санитарная и пожарная служба – их следует узнать заранее.

Идея бизнеcа: как открыть бизнес на производстве муки

Оборудование

Технологическая линия делится на 3 группы, которые соответствуют определенному этапу в переработке зерна или других видов сырья.

Начальный комплекс состоит из оборудования для подготовки зерна к обработке:

  1. силосы;
  2. цепной или ленточный конвейер;
  3. аппараты для удаления примесей;
  4. машины для гидро- и термообработки зерна;
  5. аппараты для контроля качества и дозирования.

Центральный или основной комплекс состоит из самого дорогостоящего оборудования:

  1. дробильные машины;
  2. магнитные сепараторы;
  3. вальцовые станки;
  4. аппараты для просеивания;
  5. машины для обработки крупных частиц.

Основной комплекс может состоять из различного количества аппаратов. В зависимости от этого параметра определяется его производительность.

Завершающий комплекс – самый простой. Он состоит из весов для готовой муки, дозаторов и аппаратов для смешивания. На фасовочных машинах, которые зашивают мешки, лучше не экономить. Они стоят 20 000-30 000 рублей. Это месячная зарплата одного рабочего. В случае отсутствия фасовочной машины вам придется нанимать несколько человек, которые будут выполнять эту работу вручную.

Кроме инвентаря вам понадобится хотя бы один грузовой автомобиль, вилочный погрузчик. Заранее найдите надежного поставщика мешков и учтите эти расходы при написании бизнес-плана.

Производственные линии стоят в пределах 1 100 000-1 300 000 рублей в зависимости от мощности и степени автоматизации. Есть недорогие мини-мельницы, которые не требуют особо просторного помещения.

Проблем с поиском оборудования не будет – на рынке достаточно предложений от отечественных и зарубежных производителей. Выбирайте вариант с установкой, настройкой и сервисным обслуживанием. Поинтересуйтесь возможностью обучения ремонту производственной линии вашего механика. Некоторые производители и поставщики зарубежного оборудования предлагают полный комплекс сервисных услуг. Возможно, в этом случае стоимость выйдет на 100 000 дороже, но оно того стоит.

Идея бизнеcа: как открыть бизнес на производстве муки

Кадры

Важный этап работы – лабораторные исследования сырья. Вы можете заключить договор со специализированной лабораторией, но лучше нанять специалиста на постоянной основе.

Для работы на складе зерна и готовой продукции необходимо не менее 2-х кладовщиков и 2-х грузчиков.

Одна смена в цеху при наличии полной автоматической линии должна состоять из оператора и 2-х рабочих. Руководит процессами технолог. За состоянием оборудования следит механик. При наличии собственного грузового транспорта необходимо нанять водителя. Вашему объекту требуется надежная охрана. Систем видеонаблюдения и сигнализация необходимы, но и без сторожей обойтись не получится.

Бухгалтера следует нанимать на постоянной основе. На первых порах поиском покупателей может заниматься владелец бизнеса. Но при выходе на первые прибыли следует пригласить квалифицированного менеджера по работе с клиентами. В условиях высокой конкуренции это очень важно.

Идея бизнеcа: как открыть бизнес на производстве муки

Документы и лицензии

Оформить мини-предприятие можно как ИП. Если же вы планируете выходить на крупных оптовых покупателей, лучше зарегистрироваться как юридическое лицо. Разрешение на организацию производства следует получать в местных административных органах, пожарного надзора и СЭС. При постройке нового здания и кардинальной реконструкции старого придется согласовать проект с архитектурным бюро, экологической службой и выше упомянутыми учреждениями. Кроме этого, необходимо учесть все требования относительно водоснабжения и канализации, электроснабжения.

Разрешение на переработку зерна и лицензии выдает Роспотребнадзор после проверки технической документации оборудования, сертификатов от поставщиков зерна и документов по технологической схеме производства.

Процесс оформления документов может длиться два-три месяца. Приблизительная стоимость получения пакета разрешительных документов – около 35 000 рублей. Хлопоты по оформлению лучше доверить юридической фирме. Специалисты сократят период регистрации и в конечном результате помогут сократить расходы по этой статье.

Идея бизнеcа: как открыть бизнес на производстве муки

Маркетинг

Ваши потенциальные покупатели – хлебные комбинаты и цеха по производству мучных изделий, булочные и кондитерские, рестораны и пиццерии, сети продуктовых магазинов, оптовые базы. Разработайте для руководителей этих предприятий привлекательное коммерческое предложение. Спрос на различные сорта муки меняется в зависимости от сезона. Постарайтесь предоставить максимально широкий ассортимент. Принимайте активное участие в отраслевых выставках и форумах, в том числе, и на мероприятиях производителей зерновых.

Разработайте информативные и привлекательные буклеты и этикетки для розничных клиентов. Предложите их вместе со своей продукцией магазинам. Это отличный ход, который работает на узнаваемость вашего бренда. Реклама в СМИ в вашем случае ощутимого эффекта не дает.

Для повышения рентабельности стоит вложить прибыль от продажи продукции в организацию цеха по изготовлению макаронных изделий. Отходы от вашего производства также можно продавать на изготовление комбикормов для животных.

Идея бизнеcа: как открыть бизнес на производстве муки

Рентабельность

Рассмотрим прибыльность на примере небольшого предприятия с мощностью 2 000 кг муки высшего сорта в смену. Организация, закупка оборудования и сырья – около 2 000 000 рублей. Текущие расходы – 300 000 рублей в месяц.

При производстве 2 000 кг муки в день за месяц предприятие производит 44 000-46 000 кг. При оптовой цене на муку высшего сорта 18 руб. за 1 кг доход предприятия составит около 790 000 рублей. За вычетом текущих расходов и затрат на приобретение сырья можно рассчитывать на чистую прибыль в размере 90 000-110 000 рублей. При бесперебойной работе и стабильной реализации продукции выход на окупаемость наступает через 2-2,5 года.

Идея бизнеcа: как открыть бизнес на производстве муки

Резюме

Несмотря на высокую конкуренцию, производство муки – перспективное направление. Важно предложить покупателям качественную продукцию и приемлемые цены.

Автор статьи:

Главный редактор каталога франшиз Businessmens.ru

Смотреть профиль

Список графиков

График 1. План производства продукции (тн).

График 2. План поступления выручки (руб.).

График 3. Текущие затраты (руб.).

График 4. Прямые затраты (руб.).

График 5. Привлечение и возврат инвестиций (руб.).

График 6. Динамика чистой прибыли (руб.).

График 7. NPV проекта и недисконтированный денежный поток (руб.).

График 8. Динамика инфляции и ВВП России, 2003-2023, %.

График 9. Динамика производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ, 2018 — июнь 2022 гг., тонна.

График 10. Динамика средних цен производителей на пшеничную муку по годам, 2018 — июнь 2022 гг., руб./тн.

График 11. Динамика средних цен производителей на муку пшеничную по видам, РФ, 2018 — июнь 2022 гг., руб./тн.

График 12. Годовая динамика средних потребительских цен на муку в РФ, 2018 — июнь 2022 гг., руб./кг.

График 13. Динамика средних потребительских цен на пшеничную муку в РФ, 2018 — 2022 гг., руб./кг.

График 14. Динамика выручки от производства муки из зерновых культур в РФ, 2017-2021 гг., тыс. руб.

График 15. Динамика посевных площадей пшеницы по видам, РФ, 2017 — 2021 гг., тыс. га.

График 16. Динамика валового сбора пшеницы по видам в РФ, 2017 — 2021 гг., тыс. ц.

График 17. Динамика урожайности пшеницы в общем по РФ, 2017 — 2021 гг., ц/га.

График 18. Динамика средних цен производителей на пшеницу по годам, РФ, 2018 — июнь 2022 гг., руб./тн.

График 19. Динамика средних цен производителей на пшеницу по классам, 2019 — июнь 2022 гг., руб./тн.

График 20. Динамика средних цен производителей на пшеницу по РФ помесячно, 2018 — 2022 гг., руб./тонна.

График 21. Динамика ввода объектов для хранения зерна в РФ 2017-2021 гг., тыс. т единовременного хранения.

График 22. Динамика выручки от оказания услуг по хранению и складированию зерна (без учета налогов) в РФ 2017-2021, тыс. руб.

График 23. План производства продукции (тонн).

График 24. План поступления выручки (руб.).

График 25. Текущие затраты, руб.

График 26. Прямые затраты, руб.

График 27. График безубыточности проекта.

График 28. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

График 29. Выручка и чистая прибыль (руб.).

График 30. EBITDA и чистая прибыль (руб.).

График 31. Рентабельность по чистой прибыли (%).

График 32. Выручка, затраты, прибыль.

График 33. Динамика чистой прибыли, руб.

График 34. Финансовые результаты, руб.

График 35. Налогообложение проекта по годам (руб.).

График 36. Налоговая нагрузка (%).

График 37. Привлечение и возврат долга, руб.

График 38. Обслуживание долга, руб.

График 39. Чувствительность NPV к ставке дисконтирования.

График 40. NPV проекта и недисконтированный денежный поток.

График 41. Остаток ДС у предприятия нарастающим итогом (руб.).

Список диаграмм

Диаграмма 1. Структура производства муки по видам в первом полугодии 2022 года, %.

Диаграмма 2. Структура производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по регионам РФ, первое полугодие 2022 года.

Диаграмма 3. Структура производства пшеничной муки по месяцам в РФ, 2021 г., %

Диаграмма 4. Структура выручки от производства муки из зерновых культур по ФО, 2021 г., %.

Диаграмма 5. Структура посевных площадей пшеницы озимой и яровой по регионам РФ, 2021 г.

Диаграмма 6. Структура валовых сборов пшеницы в РФ по федеральным округам, 2021 год.

Диаграмма 7. Структура емкостей для хранения зерна, %.

Диаграмма 8. Структура ввода объектов хранения зерна, 2021, %.

Диаграмма 9. Структура выручки от продажи услуг хранения и складирования зерна по федеральным округам, %.

Диаграмма 10. Структура выхода готовой продукции (%).

Диаграмма 11. Структура выручки предприятия (%).

Диаграмма 12. Структура текущих затрат.

Диаграмма 13. Структура прямых затрат.

Диаграмма 14. Структура затрат в 10-м году реализации проекта.

Диаграмма 15. Структура первоначальных инвестиций.

Диаграмма 16. Структура налоговых отчислений.

Список рисунков

Рисунок 1. Основные каналы реализации зерна.

Рисунок 1. Логистическая схема движения зерна.

Рисунок 2. Основные заказчики строительства элеваторов в зависимости от масштабов объекта.

Рисунок 3. Карта элеваторов в России.

Готовый бизнес-план содержит 156 страниц, 51 таблицу, 41 график, 16 диаграмм и рисунка.

Вы собираетесь запустить мельницу для пшеничной муки? Если ДА, вот полный образец технико-экономического обоснования шаблона бизнес-плана производства пшеничной муки, который вы можете использовать БЕСПЛАТНО .

Хорошо, поэтому мы рассмотрели все требования для запуска бизнеса по производству пшеничной муки. Мы также пошли дальше, проанализировав и составив образец шаблона маркетингового плана мельницы для пшеничной муки, подкрепленного действенными идеями партизанского маркетинга для предприятий по производству пшеничной муки. Итак, давайте перейдем к разделу бизнес-планирования.

Зачем начинать бизнес по производству пшеничной муки?

Как начинающий предприниматель, который хочет начать свой бизнес и стать вашим собственным боссом, один из бизнес, который вы можете успешно начать, если у вас есть финансовые потребности и, конечно, бизнес открывает предприятие по производству пшеничной муки.

Хотя этот тип бизнеса не является бизнесом, с которого вы можете начать получать прибыль мгновенно, но вы наверняка получите хорошую прибыль в долгосрочной перспективе, если вы решительно настроены и инициативный в ведении бизнеса. Причина не надуманна; вам понадобится огромный капитал для создания стандартного завода по производству пшеничной муки. Этот тип бизнеса может быть капиталоемким.

Вне всякого разумного сомнения, пшеничная мука также потребляется во всех частях света в качестве муки или муки используется при производстве хлеба и других хлебобулочных изделий. Это говорит о том, что действительно существует большой рынок как на местном, так и на международном уровне для компаний по производству пшеничной муки. Ниже приведен пример шаблона бизнес-плана мельницы для производства пшеничной муки, который поможет вам успешно написать собственный.

Образец шаблона бизнес-плана мельницы для производства пшеничной муки

  • Отрасль Обзор

Компании по производству пшеничной муки в основном занимаются размалыванием зерна пшеницы в муку, а затем упаковывают и продают их оптовым дистрибьюторам, оптовым покупателям продуктов питания или другим предприятиям, связанным с пищевыми продуктами. Они закупают зерно пшеницы у оптовиков или напрямую у производителей.

Главный факт, что мельницы из пшеничной муки предоставляют товары, которые считаются основными продуктами питания, в ближайшие годы отрасль останется актуальной. Доход и прибыль от этой отрасли будут зависеть от цены и производства пшеницы. Поскольку компании вертикально интегрируют и объединяют операции, чтобы использовать преимущества эффекта масштаба, выручка будет расти.

Согласно отчету, опубликованному IBISWORLD, мукомольная отрасль, частью которой является линия по производству пшеничной муки, характеризуется низким уровнем концентрации рынка. В отчете говорится, что в 2016 году на долю трех ведущих игроков, как ожидается, будет приходиться менее 31,0 процента доходов отрасли.

Хотя отрасль демонстрирует низкую концентрацию, ожидается, что отрасль приблизится к умеренной концентрации в течение следующих пяти лет. в соответствии с входом крупных мукомольных компаний. В отчете также указывалось, что в 2014 году Ardent Mills вошли в отрасль благодаря ConAgra Mills и Horizon Milling, которые являются совместным предприятием Cargill и CHS, объединяющим их мукомольные операции.В целом, более крупные операции позволят мукомольным компаниям использовать их большой размер, чтобы использовать более низкие затраты на сырьевые товары, такие как пшеница и зерно

Подразделение по производству муки, в которое входит производственная линия мельницы для пшеничной муки Это процветающий сектор экономики Соединенных Штатов Америки, и они приносят колоссальную сумму в размере более 20 миллиардов долларов в год от более чем 403 зарегистрированных и лицензированных компаний по производству мельницы пшеничной муки, разбросанных по всей территории Соединенных Штатов Америки.

В отрасли занято более 24 938 человек. Эксперты прогнозируют рост производства мукомольной муки в год на уровне -1,2 процента в год. Archer Daniels Midland Company, Ardent Mills, ConAgra Mills и Horizon Milling являются лидерами рынка в отрасли по производству пшеничной муки; у них есть львиная доля рынка в Соединенных Штатах Америки.

С этим видом бизнеса, если вы хотите начать с малого, вы можете начать обслуживание своего местного сообщества. Все, что вам нужно, это контакты, упаковка, сетевое взаимодействие и хорошие навыки маркетинга и обслуживания клиентов. Тем не менее, если вы намерены начать его в широких масштабах, вам следует рассмотреть возможность распространения за пределы вашего местного сообщества на уровне штатов и даже на уровне штатов.

Кроме того, направление деятельности мельницы по производству пшеничной муки является прибыльной отраслью, и любой начинающий предприниматель может прийти и основать свой бизнес; Вы можете начать с малого обслуживания сообщества или начать с большого масштаба с несколькими точками распространения в ключевых городах по всей территории Соединенных Штатов Америки.

Бизнес-план по пшеничной муке Основные положения

Компания по производству пшеничной муки Sammy Jay® является лицензированной и стандартной компанией по производству муки для пшеничной муки, которая будет расположена в промышленной зоне в Спрингфилде, штат Иллинойс. Мы смогли получить долгосрочную аренду для объекта в стратегическом месте рядом с большой пшеничной фермой с возможностью долгосрочного продления на согласованных условиях, которые выгодны для нас.

The Предприятие имеет разрешение правительства на тот вид бизнеса, которым мы хотим заниматься, и оно легко доступно, и мы обдумываем это, чтобы упростить перемещение сырья (зерна пшеницы и упаковочных материалов и др.) и готовой продукции (пшеничная мука в хорошей упаковке).

Мы занимаемся производством пшеничной муки и занимаемся переработкой, упаковкой и реализацией пшеничной муки.Мы также находимся в бизнесе, чтобы получать прибыль в то же время, чтобы наши клиенты ценили свои деньги; Мы хотим дать людям и компаниям, которые покровительствуют нашей хорошо упакованной пшеничной муке, возможность стать частью истории успеха компании по производству пшеничной муки Sammy Jay®.

Мы знаем, что есть несколько крупных и малых Производственные предприятия по производству пшеничной муки разбросаны по всей территории Соединенных Штатов и Канады, чьи продукты можно найти в каждом уголке США и Канады, поэтому мы потратили время и ресурсы на проведение технико-экономических обоснований и исследование рынка, чтобы позволяют нам размещать бизнес в области, которая будет поддерживать рост бизнеса, а также для того, чтобы мы могли предложить гораздо больше, чем предложат наши конкуренты.

Мы убедились, что наше предприятие легко найти, и мы наметили планы по созданию широкой дистрибьюторской сети для оптовиков по всему Спрингфилду — Иллинойс и по всей территории Соединенных Штатов Америки.

Гораздо больше, чем производство здоровой, хорошо обработанной и хорошо упакованной пшеницы. В муке наша забота о клиентах будет непревзойденной. Мы знаем, что наши клиенты являются причиной нашего бизнеса, поэтому мы приложим дополнительные усилия, чтобы удовлетворить их, когда они посетят наш склад пшеничной муки, а также стать нашими постоянными клиентами и послами.

Компания по производству пшеничной муки Sammy Jay® обеспечит, чтобы все ее клиенты (оптовые дистрибьюторы) получали первоклассную обработку каждый раз, когда они посещают нашу мельницу или склад. У нас есть программное обеспечение CRM, которое позволит нам управлять отношениями один на один с нашими клиентами (оптовыми дистрибьюторами) независимо от того, насколько велико число наших клиентов. Мы обеспечим вовлечение наших клиентов в процесс принятия бизнес-решений, которые прямо или косвенно повлияют на них.

Компания по производству пшеничной муки Sammy Jay® — это семейный бизнес, которым будет владеть и управлять Сэмми Джей и его непосредственные сотрудники. члены семьи. Сэмми Джей, который является генеральным директором компании, является выпускником микробиологии (бакалавриат) и имеет степень магистра в области управления бизнесом (MBA).

Он имеет опыт работы более 10 лет. в смежной отрасли в качестве старшего менеджера до создания компании по производству пшеничной муки Sammy Jay®. Он будет работать с командой профессионалов, чтобы построить бизнес и развить его до завидного роста.

  • Наше предложение продуктов

Компания по производству пшеничной муки Sammy Jay® собирается управлять стандартной и лицензированной компанией по производству пшеничной муки, чья продукция будет продаваться не только в Спрингфилде, штат Иллинойс, но и на всей территории Соединенных Штатов Америки. Мы занимаемся этим бизнесом, чтобы получать прибыль, а также ценить наших клиентов за их деньги.

Мы собираемся сделать все, что разрешено законодательством Соединенных Штатов, для достижения наших деловых целей и амбиций. Наше предложение будет:

  • Переработка, упаковка и розничная продажа пшеничной муки в коммерческих количествах

Наше видение

Наше видение заключается в создании стандартной компании по производству пшеничной муки, продукция которой будет продаваться не только в Спрингфилде, штат Иллинойс, но и на всей территории Соединенных Штатов Америки и Канады.

  • Наша миссия

Наша миссия — создать стандартную компанию по производству пшеничной муки мирового класса, которая в своем собственном качестве будет успешно конкурировать с лидерами отрасли. Мы хотим построить бизнес по производству пшеничной муки, который будет включен в десятку лучших брендов по производству пшеничной муки в Соединенных Штатах Америки и Канаде

  • Структура нашего бизнеса

Компания по производству пшеничной муки Sammy Jay® — это предприятие, созданное с целью выгодной конкуренции с другими ведущими брендами пшеничной муки в Соединенных Штатах Америки и Канаде. Вот почему мы гарантируем, что мы создадим правильную структуру, которая будет поддерживать тот рост, который мы имели в виду при создании бизнеса.

Мы позаботимся о том, чтобы мы нанимали только квалифицированных, честных, трудолюбивых, ориентированных на клиента клиентов и готовых работать, чтобы помочь нам построить процветающий бизнес, который принесет пользу всем заинтересованным сторонам (владельцам, сотрудникам и клиентов).

Фактически, договоренность о распределении прибыли будет доступна всем нашим старшим руководящим сотрудникам, и она будет основываться на их результатах в течение пяти или более лет в зависимости от того, как быстро мы встретимся наша установленная цель. В связи с этим мы решили нанять квалифицированные и компетентные руки, чтобы занять следующие должности:

  • генеральный директор (владелец)
  • директор завода
  • Менеджер по персоналу и администраторам
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по продажам и маркетингу
  • Операторы машин
  • Бухгалтеры / кассиры
  • Водители грузовиков-распространителей

Роли и обязанности

Генеральный директор — генеральный директор (владелец):

  • Повышает эффективность управления путем найма, выбора, ориентации, обучения, коучинга, консультирования и дисциплинирования менеджеров; передача ценностей, стратегий и целей; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы; разработка стимулов; развитие климата для предоставления информации и мнений; Предоставление образовательных возможностей.
  • Создает, передает и реализует видение организации, миссию и общее направление, т.е.руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации.
  • Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
  • Отвечает за обеспечение руководства для бизнеса
  • Создает, общается и реализует видение, миссию и общее направление организации, то есть руководит разработкой и реализацией общей стратегии организации.
  • Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
  • Оценивает успех организации

Заведующий заводом

  • Отвечает за контроль за бесперебойной работой мельницы пшеничной муки
  • Часть команды, которая определяет количество мешков из пшеничной муки, которые должны быть произведены
  • Составляет карту стратегии, которая приведет к повышению эффективности среди работников на заводе
  • Ответственный за обучение, оценка и оценка работников завода
  • Гарантирует, что устойчивый поток как сырья, так и завода легкий поток готовой продукции через оптовых дистрибьюторов на рынок
  • обеспечивает работу оборудования путем выполнения требований по профилактическому обслуживанию; вызов для ремонта.
  • Гарантирует, что завод всегда соответствует ожидаемым стандартам безопасности и гигиены труда.

Менеджер по персоналу и администраторам

  • Отвечает за контроль бесперебойного выполнения кадровых и административных задач в организации
  • Обновляет знания о работе, участвуя в образовательных возможностях; чтение профессиональных публикаций; ведение персональных сетей; участие в профессиональных организациях.
  • Повышает репутацию отдела и организации, принимая право собственности на выполнение новых и различных запросов; изучение возможностей для повышения ценности выполненных работ.
  • Определяет должности для найма и управления процессом собеседования
  • Осуществляет ввод персонала для новых членов команды
  • Ответственный за обучение , оценка и оценка сотрудников
  • Контролирует бесперебойную работу в офисе и на фабрике.

Менеджер по товарам

  • Управляет отношениями с поставщиками, посещениями рынков, а также постоянным обучением и развитием групп закупок организаций.
  • Помогает обеспечить стабильное качество закупаемых зерен пшеницы и упаковочных материалов
  • Отвечает за закупку сырья и упаковочных материалов (пшеничное зерно и упаковочные материалы и др.)
  • Отвечает за планирование продаж, мониторинг запасов, выбор товаров, а также написание и ценообразование для поставщиков
  • <Гарантирует, что организация работает в рамках предусмотренного бюджета.

Менеджер по продажам и маркетингу

  • Управляет внешними исследованиями и координирует все внутренние источники информации, чтобы удержать лучших клиентов организации и привлекать новых
  • Моделирует демографическую информацию и анализирует объемы транзакционных данных, генерируемых покупками клиентов
  • Идентифицирует, расставляет приоритеты и обращается к новым партнерам, бизнес-возможностям и т. д.
  • Отвечает за надзор за внедрением, отстаивает потребности клиентов и общается с клиентами
  • Разрабатывает, выполняет и оценивает новые планы по расширению увеличения продаж
  • Документирует все контакты и информацию клиентов
  • Представляет компанию на стратегических встречах
  • Помогает увеличить продажи и рост компании

Бухгалтер / Кассир

  • Ответственный за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов для организации
  • Предоставляет сотрудников отчеты с финансовым анализом, бюджетами развития и бухгалтерскими отчетами; анализирует финансовую осуществимость наиболее сложных предлагаемых проектов; проводит исследования рынка для прогнозирования тенденций и условий ведения бизнеса.
  • Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков.
  • Осуществляет управление денежными средствами, ведение бухгалтерского учета и финансовую отчетность
  • Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
  • Отвечает за управление платежными ведомостями
  • Обеспечение соответствия налоговому законодательству
  • Обрабатывает все финансовые операции для организации
  • Служит в качестве внутреннего аудитора для организации

Клиент Руководитель отдела обслуживания

  • Гарантирует, что все контакты с клиентом (электронная почта, встроенный центр, SMS или телефон) предоставляют клиенту персонализированный опыт обслуживания клиентов самого высокого уровня
  • Благодаря взаимодействию с клиентами по телефону, использует каждую возможность, чтобы заинтересовать клиента в продуктах и ​​услугах компании.
  • Эффективно и своевременно распределяет административные обязанности, порученные менеджером магазина.
  • постоянно быть в курсе любой новой информации о продуктах компании Sammy Jay® Wheat Flour Production, рекламные кампании и т. д., чтобы обеспечить предоставление точной и полезной информации клиентам, когда они делают запросы

Производственники / операторы станков:

  • Отвечает за переработку и расфасовку (расфасовку) пшеничной муки
  • Помогает в упаковке и погрузке пшеничной муки (мешков) в распределительные тележки
  • Любые другие обязанности, назначенные руководителем завода.

Водители-распределители грузовиков

  • Помогает в погрузке и разгрузке зерна пшеницы и пшеничной муки (мешки)
  • Ведение журнала их вождения для обеспечения соответствия федеральным правилам, регулирующим отдых и периоды работы для операторов.
  • Ведет учет осмотров транспортных средств и удостоверится, что грузовик оснащен средствами безопасности
  • Помогает менеджеру по транспорту и логистике планировать свой маршрут в соответствии с графиком доставки.
  • От местных водителей может потребоваться продавать товары или услуги магазинам и предприятиям на их маршруте, получать подписи от получателей и собирать денежные средства.
  • Транспортировать готовую продукцию и сырье по суше на и из производственных предприятий или в торговые и распределительные центры
  • Осматривать транспортные средства на предмет механических предметов и вопросов безопасности и проводить профилактическое обслуживание
  • Соответствует правилам и нормам вождения грузовых автомобилей (размер, вес, маршрут зажигания, парковки, перерывы и т. д.), а также с политиками и процедурами компании
  • Собирает и проверяет инструкции по доставке
  • Сообщает о дефектах, авариях или нарушениях

Бизнес-план пшеничной муки SWOT-анализ

Нам хорошо известно, что в Соединенных Штатах Америки и Канаде существует несколько крупных и малых предприятий по производству пшеничной муки, поэтому мы следим за надлежащим процессом создания бизнеса, чтобы конкурируйте с ними на выгодных условиях.

Мы знаем, что если для нашего бизнеса будет проведен надлежащий SWOT-анализ, мы сможем позиционировать наш бизнес, чтобы максимизировать нашу силу, использовать имеющиеся у нас возможности, смягчать наши риски и быть подготовленными к тому, чтобы противостоять нашим угрозам.

Компания по производству пшеничной муки Sammy Jay® воспользовалась услугами опытного HR и бизнес-аналитика с предвзятостью в начальном бизнесе, чтобы помочь нам провести тщательный SWOT-анализ и чтобы помочь нам создать бизнес-модель, которая поможет нам достичь наших бизнес-целей и задач. Это сводка SWOT-анализа, который был проведен для компании по производству пшеничной муки Sammy Jay®;

  • Сила:

Part Из того, что будет считаться позитивным моментом для компании Sammy Jay® по производству пшеничной муки, является огромный опыт нашей управленческой команды, у нас есть опытные люди, которые имеют большой опыт и понимают, как вырастить бизнес с нуля и стать национальным явлением.

Кроме того, близость одной из крупнейших ферм по выращиванию зерна в Спрингфилде — Иллинойс, нашей большой национальной дистрибьюторской сети и, конечно, нашей отличной культуры обслуживания клиентов, безусловно, станет сильной стороной для бизнеса.

  • Слабость:

Основным недостатком, который может рассчитывать на нас, является тот факт, что мы являемся новой компанией по производству пшеничной муки, и мы не у нас нет финансовых возможностей участвовать в рекламе, которую мы намереваемся дать бизнесу.

  • Возможности:

Тот факт, что пшеничная мука является стабильным продуктом питания в Соединенных Штатах и ​​во всех странах мира, означает, что имеющиеся у нас возможности огромны. В результате этого мы смогли провести тщательное исследование рынка и технико-экономические обоснования, чтобы мы могли правильно позиционировать свой бизнес, чтобы воспользоваться существующим рынком для пшеничной муки, а также создать наш собственный новый рынок. Мы знаем, что это потребует тяжелой работы, и мы хорошо подготовлены к ее достижению.

  • Угроза:

Мы мы прекрасно понимаем, что, как и любой другой бизнес, одной из основных угроз, с которой мы, вероятно, столкнемся, является экономический спад и неблагоприятная политика правительства. Это факт, что экономический спад влияет на покупательную способность.Другая угроза, которая может столкнуться с нами, — это появление новой компании по производству мельницы пшеничной муки в том же месте, где находится наша. Изменение предпочтений в диете может также представлять угрозу для компаний-производителей пшеничной муки.

Бизнес-план по производству пшеничной муки АНАЛИЗ РЫНКА

  • Тенденции рынка

IBISWORLD опубликовал отчет, в котором говорится, что отрасль мукомольной промышленности, частью которой является линия по производству пшеничной муки, характеризуется низким уровнем концентрации рынка. В отчете говорится, что в 2016 году на долю трех ведущих игроков, как ожидается, будет приходиться менее 31,0 процента доходов отрасли.

Хотя отрасль демонстрирует низкую концентрацию, ожидается, что отрасль приблизится к умеренной концентрации в течение следующих пяти лет. в соответствии с входом крупных мукомольных компаний. В отчете также указывалось, что в 2014 году Ardent Mills вошли в отрасль благодаря ConAgra Mills и Horizon Milling, которые являются совместным предприятием Cargill и CHS, объединяющим их мукомольные операции. В целом, более крупные операции позволят мукомольным компаниям использовать их большой размер, чтобы использовать более низкие затраты на сырьевые товары, такие как пшеница и зерно.

Если вы знакомы с тенденциями среди компаний-производителей пшеничной муки, вы поймете, что в стремлении расширить свой бренд и получить достаточный доход, они не просто соглашаются только на производство пшеничной муки, они также занимаются смежными видами деятельности, такими как производство муки из кукурузы, производство мучных смесей из различных зерновых культур, измельчение необработанного риса, производство солода из различных зерновых культур и производство кормов и кормов для животных.

Они удалось достичь этого, потому что используемые процессы и оборудование такие же, как и для помола зерна пшеницы в муку тонкого помола. Благодаря этому они могут максимально использовать свои возможности и получать хорошую прибыль от бизнеса.

  • Наш целевой рынок

Когда это доходит до продажи пшеничной муки, там действительно широкий круг доступных покупателей. По сути, наш целевой рынок не может быть ограничен только группой людей, но только теми, кто проживает на наших целевых рынках. В связи с этим мы провели наше исследование рынка, и у нас есть идеи относительно того, чего наш целевой рынок ожидает от нас.

Мы занимаемся оптовым распределением и розничной продажей хорошо упакованной пшеничной муки разных размеров для следующих групп людей:

  • Гостиницы
  • Рестораны и столовые
  • Организаторы и организаторы мероприятий
  • Домашние хозяйства
  • Студенты
  • Все на нашем целевом рынке

Наше конкурентное преимущество

Внимательное изучение отрасли по производству мельницы для пшеничной муки показывает, что за последнее десятилетие рынок стал гораздо более интенсивным. На самом деле вы должны быть очень креативными, ориентированными на клиента и активными, если вы хотите выжить в этой отрасли.

Мы знаем о более жесткой конкуренции и хорошо подготовлены к тому, чтобы выгодно конкурировать с другой пшеничной мукой Компании по производству мельницы в Спрингфилде — Иллинойс, а также на всей территории Соединенных Штатов и Канады.

Компания по производству пшеничной муки Sammy Jay® запускает стандартную марку пшеничной муки, которая действительно станет предпочтительным местом жительства Спрингфилда — Иллинойс и всех остальных. город, где наша хорошо упакованная пшеничная мука будет распространяться и продаваться в розницу.

Часть того, что будет считаться конкурентным преимуществом для компании по производству пшеничной муки Sammy Jay®, — это огромный опыт нашей управленческой команды, у нас есть люди на борту, которые имеют большой опыт и понимают, как развивать бизнес с нуля, чтобы стать национальным явлением.

Так же близость к одной из крупнейших ферм по выращиванию зерновых в Спрингфилде — Иллинойс, нашей большой национальной дистрибьюторской сети и, конечно, нашей отличной культуре обслуживания клиентов, безусловно, станет сильной стороной для бизнеса.

<Наконец, о наших сотрудниках позаботятся, и их социальный пакет будет одним из лучших в нашей категории (компании-производители стартапов по производству пшеничной муки) в отрасли, что означает, что они будут более чем готовы строить бизнес с мы и помогаем достичь поставленных целей и достичь всех наших целей и задач. Мы также предоставим хорошие условия работы и комиссионные внештатным агентам по продажам, которые мы будем время от времени привлекать.

Бизнес-план по производству пшеничной муки И СТРАТЕГИЯ ПРОДАЖ И МАРКЕТИНГА

  • Источники дохода

Компания по производству пшеничной муки Sammy Jay® создана с целью максимизации прибыли в отрасли по производству пшеничной муки в Соединенных Штатах Америки и Канаде и мы сделаем все возможное, чтобы сделать все возможное, чтобы продавать пшеничную муку с хорошей обработкой и в мешках широкому кругу клиентов.

Компания по производству пшеничной муки Sammy Jay® будет приносить доход путем переработки, упаковки, распределения и продажи пшеничной муки.

  • Прогноз продаж

Когда дело доходит до производства пшеничной муки, определенно одно, если ваша пшеничная мука хорошо упакована и под брендом, и если ваше производственное предприятие расположено в центре и легко доступно, вы всегда будете привлекать клиентов к продажам, и это обязательно приведет к увеличению доходов для бизнеса.

Мы располагаем хорошими возможностями, чтобы воспользоваться доступными рынок в Спрингфилде, штат Иллинойс, и в каждом городе, где будет распространяться и продаваться наша хорошо переработанная и хорошо упакованная пшеничная мука, и мы весьма оптимистичны в отношении того, что мы выполним поставленную цель: получить достаточный доход / прибыль за первые шесть месяцев работы и увеличить бизнес и наша клиентская база.

Мы смогли критически изучить отрасль производства пшеничной муки, проанализировали наши шансы в этой отрасли и смогли составить следующий прогноз продаж. Прогнозы продаж основаны на информации, собранной на местах, и на некоторых предположениях, характерных для стартапов в Спрингфилде, штат Иллинойс.

Ниже приведен прогноз продаж для компании по производству пшеничной муки Sammy Jay®, основанный на местонахождении нашего бизнеса и других факторах, связанных с запуском малых и средних предприятий по производству пшеничной муки в Соединенные Штаты;

  • Первый финансовый год: 240 000 долларов США
  • Второй финансовый год: 450 000 долларов США
  • Третий финансовый год: 950 000 долл. США

Примечание . Этот прогноз основан на том, что можно получить в отрасли, и с Предполагается, что не будет никакого крупного экономического спада и не будет какого-либо крупного конкурента, предлагающего те же продукты и услуги по обслуживанию клиентов, что и мы, в том же месте. Обратите внимание, что приведенный выше прогноз может быть ниже и в то же время может быть выше.

  • Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

Прежде чем выбрать место для компании по производству пшеничной муки Sammy Jay®, мы проводим тщательное исследование рынка и технико-экономические обоснования, чтобы мы могли проникнуть на доступный рынок в наших точках на целевом рынке.

Мы иметь подробную информацию и данные, которые мы смогли использовать для структурирования нашего бизнеса с целью привлечения числа клиентов, которых мы хотим привлечь за раз, а также для того, чтобы наша продукция успешно конкурировала с другими ведущими брендами пшеничной муки в Соединенных Штатах Америки и Канаде

Мы наняли экспертов, которые хорошо разбираются в индустрии производства пшеничной муки, чтобы помочь нам разработать маркетинговые стратегии, которые помогут нам достичь цели нашего бизнеса — завоевать больший процент доступного рынка в Спрингфилде — Иллинойсе и других городах в Соединенные Штаты Америки и Канада.

Чтобы продолжать работать и развиваться, мы должны продолжать продавать нашу пшеничную муку в мешках на доступном рынке, поэтому мы приложим все усилия для расширения возможностей или отдел продаж и маркетинга для достижения наших корпоративных целей продаж.

Таким образом, компания по производству пшеничной муки Sammy Jay® примет следующий подход к продажам и маркетингу для продажи нашей пшеничной муки:

  • представьте наш бренд пшеничной муки, отправив вводные письма по месту жительства торговцы пшеничной мукой и другие заинтересованные стороны в Спрингфилде, штат Иллинойс, и в других городах Соединенных Штатов Америки и Канады.
  • Откройте нашу компанию по производству пшеничной муки, чтобы привлечь внимание резидентов, которые являются нашими первыми цели
  • Время от времени участвуйте в роуд-шоу в целевых общинах, чтобы продавать нашу пшеничную муку
  • Рекламируйте нашу пшеничную муку в общественных газетах, на местных телерадиокомпаниях
  • Перечислите наш бизнес и продукты в объявлениях на желтых страницах (в местных каталогах)
  • Используйте интернет-ресурсы для продвижения наших брендов пшеничной муки
  • Вовлекайте в прямой маркетинг и продажи
  • Поощрять использование устного маркетинга (рефералов)

Бизнес-план по производству пшеничной муки P Простота и рекламная стратегия

Поскольку наша пшеничная мельница является стандартной и имеет хорошо обработанную и хорошо упакованную пшеничную муку, которая может выгодно конкурировать с другими ведущими брендами, мы все равно продолжим усиливать рекламу для всех наши продукты и бренд. Мы собираемся изучить все доступные средства для продвижения компании по производству пшеничной муки Sammy Jay®.

Компания по производству пшеничной муки Sammy Jay® имеет долгосрочный план распространения нашей пшеничной муки в различных точках по всей территории Соединенных Штатов Америки и Канады, поэтому мы намеренно создадим наш бренд, который будет хорошо принят в Спрингфилде. — Иллинойс, прежде чем выходить на улицу.

На самом деле наша рекламная и рекламная стратегия направлена ​​не только на продажу наших продуктов, но и на эффективную рекламу нашего бренда. Вот платформы, которые мы намерены использовать для продвижения и рекламы компании по производству пшеничной муки Sammy Jay®;

  • Размещать рекламу как в печатных (общественные газеты и журналы), так и на электронных медиа-платформах
  • спонсировать соответствующие общественные программы
  • использовать в Интернете и социальных сетях, таких как; Instagram, Facebook, Twitter и др. Для продвижения нашего бренда пшеничной муки
  • Установите наши рекламные щиты в стратегических точках вокруг крупных городов в Соединенных Штатах Америки и Канаде
  • Отправляйтесь в путь время от времени показывайте в целевых сообществах
  • Распространяйте наши рекламные листовки и рекламные листовки в целевых областях
  • Разместите наши баннеры Flexi на стратегических позициях там, где мы намерены заставить клиентов начать опекать наши продукты .
  • Убедитесь, что наши мешки с пшеничной мукой имеют хорошую маркировку и что все наши сотрудники носят нашу одежду по индивидуальному заказу, а все наши официальные автомобили и автофургоны изготовлены по индивидуальному заказу и имеют хорошую маркировку.

Наша ценовая стратегия

Когда речь идет о ценообразовании на такие продукты, как пшеничная мука, есть две стороны монета Нам известна тенденция ценообразования в отрасли по производству пшеничной муки, поэтому мы решили производить пшеничные муки разных размеров.

В связи с этим наши цены будут соответствовать тому, что можно получить в промышленности, но будет гарантировать, что в течение первых 6-12 месяцев наши продукты будут продаваться немного ниже средних цен различных марок пшеничной муки в Соединенных Штатах Америки. Мы разработали бизнес-стратегии, которые помогут нам работать с низкой прибылью в течение 6 месяцев; это способ побудить людей покупать наши бренды из пшеничной муки.

  • Способы оплаты

Политика платежей, принятая Сэмми Компания по производству пшеничной муки Jay® работает по принципу «все включено», потому что мы прекрасно понимаем, что разные клиенты предпочитают разные способы оплаты в зависимости от их предпочтений, но в то же время мы обеспечим соблюдение финансовых правил и норм Соединенных Штатов Америки.

Вот способы оплаты, которые компания Sammy Jay® Wheat Flour Production предоставит своим клиентам;

  • Оплата банковским переводом
  • Оплата наличными
  • Оплата через кассовый аппарат (POS)
  • Оплата банковским переводом онлайн
  • Оплата чеком
  • Оплата банковским чеком

С учетом вышесказанного мы выбрали банковские платформы, которые позволят нашему клиенту производить оплату за покупку сельскохозяйственной продукции без какой-либо нагрузки с их стороны. Номера наших банковских счетов будут доступны на нашем веб-сайте и в рекламных материалах для клиентов, которые могут захотеть внести денежные средства или сделать онлайн-перевод для покупки наших продуктов.

  • Расходы на ввод в эксплуатацию ( Бюджет)

Создание стандартной компании по производству мельницы для пшеничной муки — это действительно капиталоемкий бизнес. Это так, потому что количество, необходимое для настройки мельницы, не является частичным. Основная часть стартового капитала будет потрачена на аренду или приобретение объекта, а также на приобретение зерноперерабатывающих машин и упаковочного оборудования.

Кроме того, вы не должны тратить много, за исключением покупки и обслуживание распределительных грузовиков, оплата ваших сотрудников и коммунальных платежей. Это ключевые области, в которые мы потратим наш стартовый капитал;

  • Общая плата за регистрацию бизнеса в Соединенных Штатах Америки 750 долларов США.
  • Юридические расходы на получение лицензий и разрешений, а также бухгалтерские услуги (программное обеспечение, POS-машины и другое программное обеспечение) 1300 долларов США.
  • Маркетинг рекламные расходы на торжественное открытие компании по производству пшеничной муки Sammy Jay® в размере 3500 долларов США , а также печать листовок (2000 листовок по 0,04 доллара США за копию) на общую сумму 3580 долларов США.
  • Стоимость найма бизнес-консультанта — 2500 долларов США.
  • Страховое покрытие (общая ответственность, компенсация работникам и имущественные потери) на общую сумму премии 2400 долларов США.
  • Стоимость оплаты аренды за 12 месяцев по цене 1,76 доллара США за квадратный фут на общую сумму 105 600 долларов США.
  • Стоимость. на строительство стандартной мельницы для пшеничной муки 100 000 долларов США.
  • Прочие начальные расходы, включая канцелярские товары ( 500 долларов США ), а также телефонные и коммунальные услуги ( 2500 долларов США ).
  • Операционные расходы за первые 3 месяца (заработная плата работников, оплата счетов и др.) 100 000 долл. США
  • Стоимость начальных запасов (сырье и упаковочные материалы и др.) 80 000 долл. США
  • Стоимость оборудования рабочей зоны (столешница, раковина, льдогенератор и т. д.)) 9 500 долларов США
  • Расходы на зерноперерабатывающие машины и упаковочное оборудование 100 000 долларов США
  • Расходы на оборудование для магазинов (касса, охрана, вентиляция) , вывески) 13 750 долларов США
  • Стоимость покупки 3 фургонов 30 000 долларов США
  • Стоимость покупки мебели и гаджетов ( Компьютеры, принтеры, телефоны, факсы, столы и стулья и др.) 4000 долларов США.
  • Стоимость запуска веб-сайта 600 долларов США
  • Стоимость нашей вступительной вечеринки 10 000 долларов США
  • Разное 10 000 долларов США

Нам потребуется оценка 500 000 долл. США для успешной установки нашего завода по производству пшеничной муки в Спрингфилде, штат Иллинойс. Обратите внимание, что в эту сумму входят зарплаты всего персонала за первые 3 месяца работы.

Генерирование средств / запуск Компания по производству пшеничной муки Sammy Jay®

Компания по производству пшеничной муки Sammy Jay® — это семейный бизнес, который принадлежит и финансируется Сэмми Джеем и его ближайшими членами семьи. Они не намерены приветствовать какого-либо внешнего делового партнера, поэтому он решил ограничить источники стартового капитала тремя основными источниками.

Это области, в которых мы намерены генерировать наш стартовый капитал;

  • Генерировать часть стартового капитала из личных сбережений и продавать акции
  • Источник для льготных кредитов от членов семьи и друзей
  • Подать заявку на кредит в моем банке

NB: . удалось получить около 200 000 долл. США (личные сбережения 150 000 долл. США и льготный кредит от членов семьи 50 000 долл. США), и мы находимся на завершающей стадии получения кредитной линии в размере 300 000 долл. США от нашего банка. Все документы и документы были подписаны и представлены, кредит был одобрен, и в любой момент на наш счет будет зачислена эта сумма.

Стратегия устойчивого развития и расширения бизнес-плана для пшеничной муки

Будущее бизнеса заключается в количестве постоянных клиентов, у которых есть способности и компетенция сотрудников, их инвестиционная стратегия и структура бизнеса. Если все эти факторы отсутствуют в бизнесе (компании), то вскоре после закрытия бизнеса не так уж долго.

Одна из наших главных целей создания компании по производству пшеничной муки Sammy Jay® — это построить бизнес, который выживет за счет собственного денежного потока без необходимости вливания средств из внешних источников после того, как бизнес будет официально запущен.

Мы знаем, что один из способов получить одобрение и завоевать клиентов — это продать в розницу нашу хорошо обработанную и хорошо упакованную пшеничную муку немного дешевле, чем то, что можно получить на рынке, и мы хорошо готовы выжить на на какое-то время снизить рентабельность.

Компания по производству пшеничной муки Sammy Jay® позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, обеспечивающие хорошее отношение к благосостоянию наших сотрудников. Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы поднять наш бизнес на более высокие высоты, а обучение и переподготовка нашей рабочей силы находятся на вершине.

Video

Фактически, договоренность о распределении прибыли будет доступна для всех наш управленческий персонал, и он будет основан на их работе в течение трех лет и более. Мы знаем, что, если это будет сделано, мы сможем успешно нанять и сохранить лучшие руки, которые мы можем получить в отрасли; они будут более привержены, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты.

Контрольный список / контрольный список

  • Проверка доступности названия компании: Завершено
  • Регистрация бизнеса: Завершено
  • Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
  • Обеспечение безопасности точек продаж (POS): Завершено
  • Открытие мобильных денежных счетов: Завершено
  • Открытие онлайн-платежных платформ: Завершено
  • Приложение и получение идентификатора плательщика налога: В процессе
  • Заявка на получение бизнес-лицензии и разрешения: Завершено
  • Приобретение страховки для бизнеса : Завершено
  • Аренда объекта и строительство стандартной мельницы для пшеничной муки: В разработке
  • Проведение технико-экономических обоснований: Завершено
  • Получение капитала от членов семьи и друзей: Завершено
  • Заявки на кредит из банка: В процессе
  • Составление бизнес-плана: выполнено
  • Составление справочника сотрудника: выполнено
  • Составление контрактных документов и других соответствующих юридических документов: В разработке
  • Разработка логотипа компании: Завершено
  • Графический дизайн и печать упаковки Маркетинговые / рекламные материалы: В разработке
  • Набор сотрудников: В процессе
  • Приобретение необходимой мебели, стеллажей, полок, компьютеров, электронных приборов, оргтехники и систем видеонаблюдения: В процессе
  • Создание официального веб-сайта для компании: В процессе
  • Создание информации для бизнеса как в Интернете, так и среди сообщества: В процессе
  • Соглашение по охране труда, технике безопасности и пожарной безопасности (лицензия): Защищено
  • Планирование открытия или запуска участника: В процессе
  • Установление деловых отношений с поставщиками — оптовыми поставщиками / продавцами: В процессе.

Производство муки может быть прибыльным бизнесом, ведь этот продукт пользуется большим спросом. Но технология такого производства не очень проста: нужно не только собрать урожай и перемолоть зерно, но также выполнить ряд жестких требований, чтобы обеспечить высокое качество выпускаемой продукции и соответствие всем стандартам и ГОСТам. Как организовать производство муки, разберем в статье. 

proizvodstvo muki - Производство муки

Содержание

  • 1 Краткий обзор бизнес идеи производства муки
  • 2 Виды муки
  • 3 Технология и этапы производства пшеничной муки
  • 4 План запуска бизнеса
    • 4.1 Помещение
    • 4.2 Оборудование
    • 4.3 Персонал
    • 4.4 Закупка сырья
    • 4.5 Регистрация бизнеса
    • 4.6 Каналы сбыта, реклама
  • 5 Вложения и прибыль
  • 6 Выводы

Краткий обзор бизнес идеи производства муки

Производство муки – это бизнес, который может приносить стабильную прибыль. Доход практически не зависит от сезона, экономической ситуации и других факторов, поскольку товар востребован всегда. Логично, что предприниматель обладающий доступом к недорогому зерну, может задуматься об открытии собственного мукомольного дела.

Плюсы этого бизнеса: 

  1. Он подходит малому, среднему и крупному предпринимателю.
  2. Товар очень востребован: его берут продуктовые магазины, булочные, хлебозаводы и другие предприятия, муку используют также для производства макаронных изделий, комбикормов и т.д.
  3. Это безотходное производство.
  4. В РФ есть доступ к недорогому сырью.

Минусы:

  1. Конкуренция. 
  2. Небольшая маржа: чтобы заработать, нужно продавать муку в больших количествах.
  3. Высокие требования проверяющих инстанций к качеству продукции.

Читайте также: производство кормов для домашних животных.

Виды муки

При изготовлении хлебобулочных изделий используют разные сорта муки. Это может быть сырье твердого и тонкого помола. Также во время изготовления разделяют продукт на 1-й и 2-й сорта.

Однако на тип изделия влияет в первую очередь вид муки.

  1. Пшеничная мука. Ее используют для изготовления хлеба и макарон.
  2. Ржаная мука. Подходит для кулинарных изделий и питательных смесей.
  3. Кукурузная мука. Отличается питательностью и лечебными свойствами.
  4. Ячневая мука. Помогает нормализовать работу кишечника. Ее применяют в качестве питательной добавки.
  5. Гречневая мука. Диетический сорт, который легко усваивается.
  6. Овсяная мука. Используют среди кондитеров.
  7. Рисовая мука. Еще один диетический сорт. Его применяют в детском питании, соусах.
  8. Льняная мука. Используют в лечебных целях.
  9. Соевая мука. Применяют для приготовления восточных блюд.
  10. Гороховая мука. Применяют в медицине, косметологии и кулинарии.

Основу производства составляет пшеничная мука, на долю которой приходится 91,5 % готовых мучных изделий. Затем следует ржаная мука, доля которой составляет 6,5 %. Около 2% приходится на муку из других сортов.

Технология и этапы производства пшеничной муки

Пшеница бывает пяти разных сортов, в зависимости от стекловидности и оттенка (I – V). Каждый сорт подходит для производства разного вида муки. Требования к сырью определены в ГОСТ 9353-2016.

Производство пшеничной муки состоит из нескольких этапов. Результат зависит от соблюдения технологии подготовки и переработки сырья, а также от качества исходного продукта и оборудования. Важно, чтобы это оборудование было адаптировано под конкретный вид зерна.

  1. Сортировка и обработка сырья, которая начинается еще на элеваторе. Зерно делят на категории в зависимости от стекловидности и других факторов.
  2. Кондиционирование. Это очистка зерна от грязи и мусора при помощи сухого или мокрого способа. При необходимости процедуру проводят повторно.
  3. Гидротермическая обработка. Это обработка теплом и влагой. Процедура позволяет без труда отделить зерна от оболочек.
  4. Помол очистившихся зерен. Включает сам процесс помола (иногда несколько раз) и просеивание.
  5. Фасовка готового продукта.
  6. Контроль качества. 

Продавать изделие можно как минимум через 2 недели после помола, когда завершится естественный процесс дозревания муки. За это время меняется влажность муки, ее цвет, повышается кислотность продукта. 

Выделяют простой и сложный помол. В результате первого получают полезную диетическую цельнозерновую муку. При таком помоле смешивают муку из разных систем, без разделения на разные сорта. Выход готового продукта составляет порядка 95%.

meshki s mukoj - Производство муки

Сортировка сырья по качеству и размеру нужна при сложном помоле – в таком случае разное сырье смешивают в определенных пропорциях. Выделяют односортный, двухсортный и трехсортный помол. 

Пшеничную муку упаковывают в соответствии с ГОСТ 26791. Она может быть от белого до серого/кремового цвета (в зависимости от сорта), допустимая влажность продукта – до 15%.

План запуска бизнеса

Чтобы запустить свое производства муки, важно наладить контакт с добросовестным поставщиком сырья, закупить оборудование, найти подходящее помещение, отработать технологию, нанять персонал. Рассмотрим пошагово процедуру запуска бизнеса. 

Помещение

Первый этап производства муки – подбор помещения недалеко от сырьевой базы, чтобы избежать расходов и издержек на перевозку зерна. Площадь должна составлять от 200 квадратных метров. Нужно выделить место для хранения сырья и складирования готовых изделий. Место для хранения должно обеспечить бесперебойный прием, подачу и раздельное хранение зерна. Если здание мукомольной компании будет расположено вблизи элеватора – это сократит издержки. 

Также требуется наличие коммуникаций: водопровод, канализация, электричество, вентиляция. Еще один момент – на крупном производстве желательно наличие собственной лаборатории, где будет проводиться отбор проб и проверка качества поступающего сырья.

Оборудование

У вас должно быть автоматизированное оборудование. Для старта потребуется приобрести комплекс аппаратов.

Оборудование для производства муки состоит из следующих элементов:

oborudovanie - Производство муки

Стоимость аппаратов для мукомольного цеха напрямую зависит от производительности машины. Самый дешевый вариант стоит порядка 600 000 рублей, стандартные мельницы отечественного производства могут стоить от 1 до 12 млн рублей (в зависимости от производительности). Также нужен агрегат для подготовки и очистки зерна, зерноплющительная машина. 

Некоторые начинающие предприниматели отдают предпочтение подержанному оборудованию. Это сокращает затраты. Только такие аппараты могут обладать низкими эксплуатационными характеристиками и сроком службы.

Персонал

Персонал – это еще один важный аспект успешного бизнеса. Для работы потребуется как минимум один оператор в смену и два рабочих. Также важно нанять грамотного технолога, который сможет правильно выстроить схему производства муки. 

Другие сотрудники:

  • один, два наладчика, которые устранят поломку в любое время;
  • два кладовщика;
  • грузчики;
  • водители;
  • охрана.

Вести бухгалтерский учет может штатный сотрудник. Однако при высокой нагрузке рекомендуется обратиться за помощью к специализированным аутсорсинговым компаниям.

При обработке зерна образуется аллергенная пыль, поэтому персонал на производстве должен работать в безопасных условиях, их нужно обеспечить средствами индивидуальной защиты.

Сейчас все процедуры автоматизированы, а само производство нужно оснастить средствами уловления сухих и пылящих веществ, чтобы запыленность воздуха соответствовала ПДК, а работники как можно меньше контактировали с вредными веществами. У всех сотрудников должны быть мед.книжки. 

Закупка сырья

Для производства муки выбирают сырье мягкого типа. Продукт подходит для выпечки хлеба. Для макаронных изделий применяют твердый тип зерна.

pshenichnaya muka - Производство муки

Разновидности сортов:

  1. Сильный. Из такого вида производят муку первого сорта. Изделия получаются упругими и эластичными. Иногда такой тип сырья перемешивают с низкокачественным продуктом для получения высоких характеристик.
  2. Средний. Такой сорт применяют для производства муки по ГОСТ для выпекания качественного продукта.
  3. Слабый. Используют для подсортировки. В совокупности с другими сортами, хлеб выходит качественный.

Для получения муки высокого качества рекомендуется закупать сырье сильного и среднего типа. Слабый сорт используют редко.

Регистрация бизнеса

Чтобы запустить производство муки, следует зарегистрироваться в налоговом органе по месту жительства. В зависимости от масштабов можно выбрать одну из форм ведения бизнеса.

Формы регистрации.

  1. Индивидуальный предприниматель (ИП). Подойдет для работы с небольшими объемами и сотрудничества с местными предпринимателями и другими ИП. Для этого потребуется подать заявление в налоговый орган по месту регистрации. При себе нужно иметь ксерокопию паспорта и квитанцию об уплате госпошлины.
  2. Общество с ограниченной ответственностью (ООО). Вариант больше подходит для тех, кто планирует открывать компанию, производить большой объем продукции и сотрудничать с другими организациями. Здесь потребуется уставной капитал и расширенный пакет документации (заявление о госрегистрации юрлица, решение об учреждении ООО, подтверждение уплаты госпошлины и т.д.).

В заявлении при регистрации нужно указать код ОКВЭД производства муки – 10.61. Также рекомендуется ознакомиться с ГОСТами и стандартами производства. 

После регистрации необходимо пройти процедуру получения лицензии, которую выдает Роспотребнадзор. Для этого он проверит пакет документов:

  • сертификаты на все сырье (их предоставляют поставщики);
  • техпаспорт оборудования;
  • технологические карты.

Кроме того, помещение должно пройти проверку СЭС, ГПИ и местной администрации. Процесс получения всех разрешений занимает несколько месяцев. Учтите, что СЭС и пожарные предъявляют жесткие требования: в помещении ни в коем случае не должно быть грызунов и насекомых, нельзя смешивать сырье и готовую муку, и хранить их также нужно строго раздельно. 

Каналы сбыта, реклама

Каналы сбыта важно найти как можно раньше. Вам нужны точки, которые занимаются выпечкой или продажей товара потребителям.

Как правило, товар пользуется спросом у таких компаний:

  • пекарни;
  • кондитерские;
  • супермаркеты;
  • учреждения в сфере общепита;
  • оптовые базы;
  • животноводческие фермы.
pekarnya - Производство муки

Ищите потенциальных покупателей самостоятельно, рассылайте коммерческие предложение, делайте холодные звонки. Сделайте свой сайт, настройте контекстную рекламу. Участвуйте в профильных выставках. Учтите, что вам вряд ли удастся продать свою продукцию в крупные сетевые магазины – сосредоточьтесь на розничных точках. Также есть вариант реализовывать муку оптовым компаниям – это менее выгодно, зато они выкупать весь товар и полностью закрыть вопрос со сбытом. 

Читайте также, как запустить бизнес на выпечке замороженного хлеба.

Вложения и прибыль

При открытии бизнеса по производству муки на закупку требуемого оборудования и организацию производства потребуется, как минимум от 3 000 000 рублей. Большая часть уйдет на покупку оборудования (не менее 2 млн). 

Ежемесячные вложения составят от 300 000 рублей. Рентабельность проекта оценивается не ниже 20%, благодаря быстрой реализации готовой продукции. 

Например, если за одну смену произвести 2 000 кг муки и продать по оптовой цене в 18 рублей, то за месяц выручка может составить 790 000 рублей. Даже с учетом постоянных расходов можно рассчитывать не менее чем на 100 000 рублей чистой прибыли При таком раскладе срок окупаемости может составить от 18 до 24 месяцев.

Выводы

При грамотном подходе мукомольный бизнес приносит хороший доход. Свободный доступ к продукту и простота обработки зерновых позволяет запустить производство с нуля. Но в этой нише высокая конкуренция, а предпринимателю понадобится качественное дорогостоящее оборудование.

Читайте также: производство лавашей.

Бизнес-план производства муки

  • Отзыв на бизнес-план
    «Расширение молочного завода»

    Получен кредит 150 млн. руб. в Сбербанке на открытие дополнительной линии производства. Документ составили быстро, учли все требования банка. В итоге кредит был одобрен на всю сумму.

    Борисова А.Г.,

    главный бухгалтер

  • Отзыв на бизнес-план
    «Производство питьевой воды»

    Привлекли частные инвестиций на сумму 40 млн. руб. для открытия производства воды. Бизнес-план составлен предельно грамотно: с обоснованием каждой из статей доходов и расходов, расчетами по инвестициям.

    Афанасьев М.Ю.,

    Московская область

  • Отзыв на бизнес-план
    «Производство яиц, свинины и говядины»

    Благодарю вашу команду за отлично выполненную работу! Разработанный вами бизнес-план для Россельхозбанка был в итоге принят. Финансовая модель соответствует требованиям банка и достаточно понятная. Бизнес-план в целом тоже понравился…

    Сергей

    г. Новосибирск
    ОАО «Сибирское подворье»

Previous Next

Резюме

Бизнес-план производства муки освещает основные концепции развития дела, в том числе подробный расчет основных показателей деятельности.

Предполагается, что производственная мощность объекта составит около 1500 – 1700 тонн. Мука будет реализовываться оптом, в том числе в фасованном виде для продажи в магазинах и торговых сетях. Помещения для завода будет построены по новому проекту с учетом всех требований технологического процесса и санитарных норм.

Окупаемость – порядка 4 лет.

Содержание бизнес-плана производства муки:

  1. Резюме.
  2. Характеристика идеи.
  3. Стратегия финансирования.
  4. Концепция поиска закупщиков, определение прогнозной величины выручки.
  5. Организационно-правовые вопросы.
  6. Операционные расходы.
  7. Анализ операционных показателей.
  8. Оценка факторов риска.
  9. Расчет итоговых показателей деятельности, их оценка.
  10. Выводы по проекту производства муки.

Кому и зачем нужен бизнес-план?

  1. Внешним пользователям:
  • Инвесторам и кредиторам – для того, чтобы определиться насколько целесообразно вкладывать средства в ваш замысел и оценить вероятность возврата долга.
  • Подрядчикам – для того, чтобы понять, что вы хотите от производственного комплекса и предложить вам наилучший проект возведения завода.
  1. Внутренним пользователям:
  • Вам – для того, чтобы видеть перед собой не только цель бизнеса, но и четкий структурированный путь ее достижения.
  • Сотрудникам предприятия – для того, чтобы ознакомиться с плановыми показателями, понять свою роль в бизнесе.

Пример бизнес-плана производства муки

Выберите
подходящий вариант

Стандартный

Расширенный
с финансовыми расчетами
с финансовой моделью Excel

Расширенный
с внесением корректировок

Стандартный вариант бизнес-плана

Расширенный бизнес-план производства муки с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет

Расширенный бизнес-план производства муки с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет

 

Детализированная финансовая модель производства муки

Детализированная финансовая модель производства муки

 
  • Анализ прибыли и рентабельности в разрезе отдельных бизнес-направлений и продуктов
  • Анализ рисков и запаса прочности бизнеса по объему продаж, себестоимости и кредитной нагрузке
  • Прогноз продаж поквартально на 5 лет
  • Прогноз расходов поквартально на 5 лет
  • Расчет условий получения и возврата кредита
  • Расчет точки безубыточности
  • Отчет о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет
  • Анализ финансовых и инвестиционных показателей
  • Анализ прибыли и рентабельности в разрезе отдельных бизнес-направлений и продуктов
  • Анализ рисков и запаса прочности бизнеса по объему продаж, себестоимости и кредитной нагрузке
  • Прогноз продаж поквартально на 5 лет
  • Прогноз расходов поквартально на 5 лет
  • Расчет условий получения и возврата кредита
  • Расчет точки безубыточности
  • Отчет о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет
  • Анализ финансовых и инвестиционных показателей
   

Корректировка бизнес-плана под ваши цифры силами наших аналитиков в течение 5-и рабочих дней

Объем бизнес-плана: 30 стр. Объем бизнес-плана: 80 стр. Объем бизнес-плана: 80 стр.

10 000 руб.

20 000 руб.

39 000 руб.

1 390 руб.

2 950 руб.

24 990 руб.

Купить Купить Купить

Данный комплект идеально подойдет для тех, кому бизнес-план нужен для получения кредита или привлечения инвестиций.

ОписаниеСодержаниеТаблицы и графикиОплата и доставка

Описание

Расширенный бизнес-план включает в себя финансовую модель производства муки в формате Excel.

Бизнес-план разработан с учетом практики оценки проектов в российских банках, а также с учетом требований инвесторов и фондов поддержки предпринимательства в РФ. Он позволит обосновать управленческие решения об инвестировании в создание и развитие производства муки, спрогнозировать его финансовые результаты и оценить риски.

Полное описание бизнес-плана можно скачать по ссылке:

Описание бизнес-плана производства муки.pdf

Содержание

Что бы ознакомиться с содержанием скачайте файл:

Описание бизнес-плана производства муки.pdf

Таблицы и графики

Что бы ознакомиться с перечнем таблиц, графиков и диаграмм посмотрите файл:

Описание бизнес-плана производства муки.pdf

Оплата и доставка

Оплатить можно следующими способами:

  • Банковские карты (Россия)
  • Электронные деньги
  • Терминалы и салоны связи
  • Денежные переводы
  • Банковские карты (Международные)

Отправка бизнес-плана и финансовой модели:

Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты.

Организация бизнеса

Бизнес-план производства муки

Мука является основой для приготовления огромного количества готовой продукции, в том числе хлеба, хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий, различных видов выпечки и т.д. Кроме того, мука востребована на рынке конечным потребителем, и сама по себе. На этом фоне бизнес по производству и реализации этого вила продукции представляется весьма актуальным. Чтобы достигнуть высокой эффективности в нем, обязательно запаситесь хорошим бизнес-планом производства муки.

Что нужно сделать, чтобы начать производство?

  1. Проанализировать рынок производства и сбыта муки.
  2. Определиться с местоположением завода.
  3. Организовать мероприятия по строительству, оснащению.
  4. Закупить оборудование.
  5. Договориться с поставщиками сырья.
  6. Наладить контакты и подписать договоры о сотрудничестве с оптовыми закупщиками готовой продукции.
  7. Привлечь к работе персонал.
  8. Провести подготовительные мероприятия.
  9. Начать работу.

Прежде чем организовать бизнес, стоит ознакомиться с требованиями, которые предъявляются к помещениям для производства муки. В помещении должна быть сооружена мощная система приточно-вытяжной вентиляции, все стены обработаны средствами дезинфекции, в стенах, полу и потолке не должно быть никаких щелей и отверстий, все работы необходимо вести в сухом помещении, для склада следует отвести отдельное пространство.

Анализ рынка и описание проекта по производству муки

Более 90% рынка занимает производство пшеничной и ржано-пшеничной муки, на другие культуры приходится менее 7%. Отрасль производства муки растет стабильными темпами, экономический кризис не оказал отрицательного влияния на спрос. В дальнейшем также не предвидится каких-либо проблем в указанном направлении бизнеса.

Производимые товары/услуги

Мука разных сортов и культур.

Потенциальные клиенты

Предприятия, использующие в своем производстве муку, а также магазины, рынки, крупные торговые сети и т.д.

Расчеты по организации завода по производству мукипредставлены ниже в примере бизнес-плана.

Финансовая часть бизнес-плана производства муки

 Инвестиции:

Вложения Сроки, в месяцах Сумма, тыс. р.

Регистрация организации, оформление документов

2

xxx

Проектные работы

2

xxx

Строительство помещений, ангаров, сооружений

8

xxx

Проведение коммуникаций (электричество, водоснабжение и т.д.)

3

xxx

Проведение отделочных работ

2

xxx

Закупка оборудования и других предметов оснащения

1

xxx

Получение необходимой разрешительной документации

2

xxx

Приобретение сырья на первое время

1

xxx

Организация рекламной кампании по поиску покупателей готовой продукции

2

xxx

Прочие затраты

xxx

Итого

 

xxx

Пример бизнес-плана производства муки предполагает, что вложения в дело составят около 30 млн. рублей.

 Доходы:

Источник дохода

Приблизительная цена, р. за 1 тонну

Объем продаж, в год (усредненный)

Сумма выручки, тыс. р. в год

Продажа муки оптом, высший сорт

xxx

xxx

xxx

Продажа муки оптом, первый сорт

xxx

xxx

xxx

Продажа муки оптом, фасованная

xxx

xxx

xxx

Прочие доходы

   

xxx

Итого

   

xxx

Ежегодная выручка составит около 25 — 30 млн. рублей.

 Расходы:

Расходы

Сумма в год, тыс. рублей

Коммунальные расходы

xxx

Затраты на приобретение сырья

xxx

Оплата труда персонала, соц. взносы

xxx

Расходы на рекламу

xxx

Обслуживание кредита (проценты)

xxx

Налоги

xxx

Прочие расходы

xxx

Итого

xxx

Ежегодные расходы – в среднем 20 млн. рублей.

 Прибыль, окупаемость и рентабельность бизнеса:

Показатель

Значение

Прибыль, тыс. р.

7660

Рентабельность

27%

Срок окупаемости

4 года

Срок окупаемости проекта – около 4 лет, прибыль – в среднем 6 — 10 млн. рублей ежегодно, а рентабельность – 27%.

Выводы:

Мука является основой для многих сегментов пищевой промышленности. Востребованность этого вида продовольствия постоянно находится на весьма высоком уровне. Бизнес имеет свои особенности и является достаточно капиталоемким, требующим специфического оборудования для организации производственного процесса. Подготовьте хороший бизнес-план производства муки и смело начинайте движение в мире бизнеса.

Скачайте шаблон бизнес-плана и шаблон финансовой модели, и вы легко сможете:

  • Просчитать основные цифры, ориентируясь на собственные возможности, ресурсы и особенности бизнеса, сэкономить при этом около 150 тыс. рублей – деньги, которые вы бы потратили на разработку документа.
  • Определиться с тем, насколько эффективным может быть бизнес, как долго будет окупаться проект, как использовать выявленные возможности и угрозы бизнеса для повышения рентабельности.
  • Привлечь необходимую величину инвестиций для запуска со стороны финансово-кредитных учреждений, инвестиционных компаний и частных инвесторов.
  • Ознакомить с целями и задачами стартапа сотрудников, следить за выполнением поставленных планов и соблюдением принятой политики деятельности организации.

Чтобы запуск бизнеса не стал для вас в тягость, чтобы обезопасить себя от неверных решений, потерь денежных средств, обязательно подготовьте бизнес-план, который будет отвечать особенностям именно вашего дела. 

Скачать бизнес-план производства муки с финансовой моделью

Другие готовые бизнес планы :

  • Бизнес-план элеватора
  • Бизнес-план комбикорма
  • Бизнес-план производства воды
  • Бизнес-план питьевой воды
  • Бизнес-план розлива воды
  • Бизнес-план производства мяса
  • Бизнес-план производства макарон

Начальные вложения 1, 5-2 млн. рублей
Прибыль в месяц от 800 тыс. рублей
Срок окупаемости 1-1,5 год

Мука – один из самых популярных и востребованных продуктов. Изделия из нее ежедневно присутствуют в рационе человека – разнообразная выпечка, макароны, блины, пельмени и прочее.

Построение бизнеса на производстве муки – выгодное и гарантировано успешное дело, так как:

  • спрос есть и будет всегда;
  • не зависит от кризисов и изменений в экономической сфере;
  • не требует больших финансовых вложений – однажды потратив средства на закупку оборудования, можно вырабатывать на нем тонны разных видов муки и зарабатывать.

Содержание:

  • 1 Регистрация и организация бизнеса
    • 1.1 Помещение и оборудование
    • 1.2 Сырье и поставщики
    • 1.3 Технология производства
    • 1.4 Персонал
    • 1.5 Сбыт продукции
  • 2 Финансовая составляющая бизнеса
    • 2.1 Стоимость открытия и поддержания
    • 2.2 Размер будущих доходов
    • 2.3 Срок окупаемости

Регистрация и организация бизнеса

Малый бизнес удобней всего регистрировать как индивидуальное предприятие, это требует меньших финансовых и временных затрат. Если же планируется крупное оптовое производство, то лучше зарегистрироваться как юридическое лицо. Для регистрации потребуется предъявить паспорт с пропиской, заявление, заплатить государственную пошлину и спустя два-три дня получить документы на руки.

В документах необходимо указать код ОКВЭД – это 10.6 «Производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмала и крахмалосодержащих продуктов».

Немного сложнее выглядит процедура получения лицензии на переработку зерна. Выдает ее Роспотребнадзор после проверки следующих документов:

  • техническая документация оборудования;
  • сертификаты от поставщиков зерна;
  • документы по технологической схеме производства;
  • инструкция по технике безопасности.

Весь процесс оформления разрешительной документации займет несколько месяцев. Оформлению лучше доверить юридической фирме. Специалисты сократят период регистрации и в конечном результате помогут сократить расходы по этой статье.

Помещение и оборудование

Помещение необходимо выбирать в соответствии с нормами СЭС и пожарной инспекции. Размер помещения должен соответствовать габаритам оборудования и всем нормативным документам. Подготовка к работе включает дезинфекцию помещения раствором гашеной извести, налаживание системы вентиляции и профилактику от грызунов. Кроме этого, необходимо учесть все требования относительно водоснабжения, канализации и электроснабжения.

Местоположение можно выбрать в более отдаленных от центра районах, где подешевле, но для облегчения доставки/вывоза продукции с доступом к магистрали. Также надо предусмотреть отдельные площади для хранения сырья и готового продукта в соответствующих условиях.

Вместимость склада должна быть такой, чтобы обеспечить непрерывную работу цеха минимум в течение 10 дней.

Для процесса производства муки необходима следующая оснастка:

  1. Аппарат для подготовительной обработки.
  2. Линия для производства муки – фермерская мельница.
  3. Агрегат для фасовки и упаковки.

Обычно, готовая мука фасуется аппаратом по мешкам и уже вручную упаковывается, для чего необходимы промышленные весы и мешкозашивочная машина. Кроме инвентаря понадобится хотя бы один грузовой автомобиль, вилочный погрузчик.

На рынке оборудования достаточно предложений от отечественных и зарубежных производителей. Можно выбрать вариант с установкой, настройкой и сервисным обслуживанием. Некоторые производители и поставщики зарубежного оборудования предлагают полный комплекс сервисных услуг.

Сырье и поставщики

Лучше всего покупать сырье на фермерских хозяйствах, у поставщиков со всеми сертификатами на зерно, подтверждающих его качество. Зерно, поставляемое для переработки должно соответствовать нормативной документации:

  • ДСТУ 3768-98 «Пшеницы. Технические условия»;
  • ГОСТ 16990-88 «Рожь. Требования к заготовке и поставках» и так далее по каждому виду привозимого сырья.

Затраты на покупку зерна могут составлять 90-95% от себестоимости готового продукта.

Сырье должно быть доброкачественным, так как от него зависит качество муки. Из разных сортов зерна производится различная мука, пригодная для тех или иных изделий. Так, макароны производят из твердых сортов пшеницы, а хлеб – из мягких.

Технология производства

Описать технологическую последовательность выработки муки можно следующим образом:

  1. Мукомольный процесс начинается с элеватора, где зерно очищают от примесей, сортируют в зависимости от ее стекловидности (чем прозрачней по структуре зерно, тем тверже сорт, большая плотность и прочность).
  2. Поверхность зерна очищают от пыли, оболочки и стерилизуют на специальном оборудовании (энтолейторы).
  3. Гидротермическая обработка и измельчение, отсортировка непромоленных крупных частиц.
  4. Контроль качества готовой продукции.

Затем муку необходимо оставить отлежаться на срок около двух недель, в течение которых изменится ее влажность, цвет и кислотность. Качество полученного продукта зависит от:

  • характеристик исходного сырья;
  • качества оборудования;
  • правильной адаптации оборудования относительно того или иного вида сырья.

Классифицируют простой или сложный помол. Полезную цельнозерновую муку получают простым помолом, в процессе которого полученную смесь не сортируют. Сложный же способ включает этап разделения муки на сорта по размеру и качеству, здесь возможно три варианта – одно-, двух-, и трехсортный.

Односортный помол дает муку первого или второго сортов, трехсортный – продукт высшего, первого и второго.

Персонал

Штат сотрудников на небольшом производстве должен включать:

  1. Технолог или главный инженер, в должностные обязанности которого входит контроль над процессом производства.
  2. Обслуживание мельницы – 2-3 человека.
  3. Лаборант, отвечающий за контроль качества.
  4. Технический персонал (грузчик, кладовщик, уборщица);
  5. Бухгалтер.

Сбыт продукции

Реализовать произведенную муку достаточно легко. Потенциальными клиентами могут стать как обыкновенные пекарни, общепит, магазины и торговые точки, так именитые рестораны и кафе. На первых порах поиском покупателей может заниматься сам владелец бизнеса. Но после получения первой прибыли следует пригласить квалифицированного менеджера по работе с клиентами. Качественный товар быстро зарекомендует себя на рынке и заслужит доверие покупателей, таким образом, быстро наберется база постоянных клиентов.

Финансовая составляющая бизнеса

Производство муки, безусловно, прибыльный и нужный бизнес, несущий определенные финансовые затраты. На этапе становления деятельности вложения, связанные с закупкой всего необходимого оборудования, достаточно высоки, но и оборот продаж обещает быть внушительным.

Стоимость открытия и поддержания

Первоначальные статьи затрат на открытие с нуля бизнеса по производству муки, составят:

  • оснастка производства и монтаж оборудования – от 1 500 000 рублей;
  • закупка сырья – 200 000 рублей;
  • аренда помещения – 100 000 рублей;
  • регистрация, реклама и другие расходы – 80 000 рублей;

Итого: 1 880 000 рублей.

Дополнительные ежемесячные затраты:

  • аренда помещения – 100 000 рублей;
  • заработная плата сотрудникам – 100-150 000 рублей;
  • коммунальные платежи – 10 000 рублей.

Итого: 210 000 рублей.

Размер будущих доходов

Исходя из производственной мощности оборудования, можно произвести примерный расчет доходности:

  1. Выработка муки высшего сорта – 90 кг/час.
  2. Выработка отрубей – 100 кг/час.
  3. Длительность рабочей смены – 12 часов.
  4. Рабочих дней – 30.
  5. В месяц будет произведено 32 400 кг муки и 36 000 кг отрубей.
  6. Оптовая цена на муку составляет 18 рублей, на отруби 6 рублей.
  7. Выручка от муки – 583 200 рублей, от отрубей – 216 000 рублей.

Итого: 799 200 рублей без вычета налогов.

Срок окупаемости

Предварительные расчеты показывают, что выйти на точку безубыточности можно уже через год-полтора после открытия цеха по переработке зерна в муку. Согласно статистике, рентабельность такого производства составляет 15-25%.

Большой рынок сбыта и востребованность конечного товара, даже при условии крупных вложений на этапе становления, делают этот бизнес стоящим внимания, как среди начинающих, так и для опытных предпринимателей. Отлаженный процесс производства, сырье достойного качества, постоянный мониторинг возможных покупателей – основа успешной деятельности.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Бизнес центры на технологическом институте
  • Бизнес план по производству мягких игрушек
  • Боксберри хорошевское шоссе 90 часы работы
  • Бизнес школа для подростков в новосибирске
  • Бизнес план по производству одежды готовый