Бизнес план по производству керамических изделий

Актуальность бизнес-идеи

Результаты недавнего исследования HR-Lab показали, что половина работающих россиян помимо основного рабочего места имеют еще и дополнительный заработок, при этом треть из них скрывает свою подработку от основного работодателя. Источники дополнительного дохода разнятся от сдачи свободной комнаты в аренду и таксования после работы до занятий репетиторством и продажи хэнд-мэйд изделий. Последний вариант особенно примечателен за счет своего разнообразия.

Затраты и прибыль

Затраты на запуск производств авторской керамики напрямую зависят от возможности арендовать подходящую мастерскую, либо необходимости обустроить ее самостоятельно. В первом случае вы сэкономите на оборудовании внушительную сумму, во втором — сможете организовать процесс по удобному вам графику.

С учетом закупки оборудования вложения составят 218’000 рублей. Выйти на постоянную прибыль получится не сразу, но окупить затраты возможно за 7 месяцев при средней прибыли в 30’000 рублей.

Затраты на старте: примерный расчет для Краснодара

Статья расходов	Сумма, ₽
Регистрация бизнеса	1’000
Оборудование	200’000
Материалы	8’000
Реклама	9’000
Итого	218’000

Ежемесячные затраты

Статья расходов	Сумма, ₽
Аренда	10’000
Закупка материалов	8’000
Почтовые расходы	2’000
Реклама	5’000
Итого	25’000

Разрешения и документы

Регистрация бизнеса

Нет необходимости в быстром оформлении ИП. Для начала сделайте несколько изделий и протестируйте спрос на них. Будут ли они интересны потенциальным покупателям? Если не интересны, то продумайте, как заинтересовать, а если интересны — то как расширить свою целевую аудиторию.

Свидетельство о регистрации ИП понадобится вам в том случае, если вы планируете выходить на магазины и заключать с ними договора о продаже своей продукции. Регистрация представляет собой стандартную процедуру — просто заполните соответствующее заявление, приложите копию паспорта и оплатите госпошлину в Сбербанке.

Выбор помещения

Если вы заинтересовались этим проектом, то, наверняка, уже владеете мастерством авторской керамики или знаете, где этому можно научиться. Вы можете арендовать уже готовую мастерскую для изготовления собственных изделий, а также проведения мастер-классов. В данном случае ежемесячные затраты на аренду зависят от условий собственника и проведенного в мастерской времени. Заложите на эти расходы порядка 10’000 рублей в месяц.

В случае, если в вашем городе нет подходящей мастерской, либо ее условия вам не пододит, вы можете обустроит собственную в условиях частного дома. Однако это потребует гораздо больших затрат, чем аренда уже готовой мастерской.

Оборудование

Стоимость оборудования зависит от характеристик и производителя. Например, современные гончарные печи бывают дровяными, газовыми и электрическими. Дровяная печь стоит дорого и требует больших трудозатрат в обслуживании. Для работы в домашних условиях подойдет электропечь, для работы с большим объемом изделий потребуется газовая. Основные производители печей для обжига керамики — TempRa, Nabertherm, Rohde, Welte, Агни.

Аналогично и с выбором гончарного круга. Обратите внимание на тип двигателя — коллекторный, асинхронный или бесщеточный двигатель постоянного тока — от него зависит скорость и шум гончарного круга. Основные производители гончарного круга — Nidec, HSL, iMold, Whisper. Ориентировочные расходы на оборудование:

• Печь для обжига керамики — от 160’000 рублей
• Гончарный круг — от 40’000 рублей
• Итого — от 200’00 рублей

Как выбрать поставщика

Природная глина — основной рабочий материал. Это полностью натуральный материал, в отличие от керамической глины. Для изготовления керамических изделий подойдет жирная глина без сторонних примесей. Выделяют несколько видов глины:

• Белая. Сероватая глина белеет после термической обработки
• Красная. Глина имеет зеленоватый оттенок в сыром виде, но после обжига краснеет
• Черная. Самая твердая из типов глины

Также материал выбирают по типу обработки — от легкоплавкого до тугоплавкого. При выборе глины ориентируйтесь на ее цвет после обжига и температуру плавки. Стоимость зависит от производителя, типа фасовки и фактуры. Заложите на эти расходы не менее 5’000 рублей ежемесячно. С учетом брака вы будете тратить на сырье больше, чем планировали.

Кроме глины вам потребуется глазурь и эмаль для покрытия изделий, пигменты для придания нужного оттенка, а также шликерная масса для склейки деталей Заложите на эти расходы еще порядка 3’000 рублей ежемесячно.

Персонал

Справиться с производством авторской керамики можно самостоятельно. Экспериментируйте с изделиями, их обжигом и декором, а после выходите на покупателей.

Как рекламировать бизнес

Реализовать продукцию можно онлайн через странички в соцсетях и онлайн-магазины на специализированных площадках. Последние берут определенную комиссию, но собирают целевую аудиторию.

Проводите мастер-классы для рекламы и дополнительного заработка. Также предлагайте керамику на заказ в качестве подарка на юбилеи и другие праздники. Отличной рекламой станет участие на ярмарках и выставках.

Отличной рекламой станет участие на ярмарках и выставках. Спустя время можно выходить на магазины товаров ручной работы и сувенирной продукции с предложением о сотрудничестве.

Плюсы и минусы бизнес-идеи

Плюсы проекта:

• Простые и понятные процессы
• Возможность вырасти до полноценного бизнеса
• Возможность сэкономить на старте

Минусы проекта:

• Конкурентные риски
• Долгий поиск целевой аудитории
• Риски некачественного производства

Авторская керамика — проект, который можно организовать с минимальными вложениями на старте. Выход на окупаемость зависит от ряда обстоятельств, пожелаем вам удачи!

Гончарное производство (гончарство) — изначально было ремеслом, которое служило изготовлением сосудов для приготовления, приема пищи или для хранения жидких и сыпучих материалов. В настоящее же время, гончарная мастерская занимается обработкой посредством формовки на гончарном круге, нанесением глазури и с последующим обжигом глины с целью превращения ее в предметы домашнего обихода, строительные материалы, различные декоративные изделия, сувениры, украшения, одним словом, в керамику.

Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Телеграм-канала.

Керамическая посуда и сувенирные изделия, которые изготовлены из глины – это такой товар, на который наблюдается растущий спрос. Подобное направление предпринимательства популярно не только в России, но и во всем мире, особенно в городах и регионах, где развит туризм.

Сколько зарабатывают туристические агентства — выгодно ли открывать туристическое агентство в 2023 году.

Если предприниматель планирует открыть собственное производство керамических изделий, но при этом он не обладает достаточными средствами для организации полномасштабного предприятия, то на начальных этапах можно организовать небольшую гончарную мастерскую. Специалисты отмечают рост интереса к этому направлению не только у предпринимателей, но и у обычных потребителей, которых интересуют не только сами гончарные изделия ручной работы, но и процесс их изготовления как оригинальное хобби.

На сегодняшний день, открытие собственной гончарной мастерской является одной из самых перспективных и прибыльных бизнес-идей, которая не требует больших вложений на старте. Однако, перед стартом работы каждый предприниматель должен разработать бизнес-план гончарной мастерской со всеми расчетами, которая поможет разобраться во всех тонкостях подобного бизнеса  и выяснить, какой бюджет нужен для открытия собственного дела, чтобы наладить свое производство.

В настоящее время, открытие гончарной мастерской вызывает большой интерес у предпринимателей, которые хотят открыть собственное дело.

Керамика с незапамятных времен является спутником нашего быта и по сей день не выходит из моды. А растущая популярность к hand made продукции делает данную нишу еще более актуальной. Глиняные изделия могут быть самыми разнообразными – сугубо утилитарными или исключительно декоративными. Посуда, изготовленная на гончарном круге: кувшины, тарелки, кружки, блюда и прочее – может применяться по назначению или в качестве предмета декора помещения. Из глины можно изготавливать сувениры, украшения, декоративную плитку, рамки для фотографий и многое другое.

Керамическая посуда или предметы интерьера хранят тепло натуральных материалов и рук гончара, поэтому изделия, изготовленные в гончарных мастерских привлекают покупателей. Предприниматель, который планирует открыть собственную гончарную мастерскую может работать как на заказ, так и наладить выпуск образцов, которые пользуются популярностью и спросом среди покупателей.

Гончарное искусство можно отнести к числу самых древних во всем мире. И археологические раскопки подтверждают данный факт, постоянно предъявляя обществу новые экспонаты – гончарные изделия, которые были созданы сотни лет назад. Однако, многие думают, что подобный бизнес не принесет результата и тем более прибыли. Но это не так, ведь мастер, в совершенстве владеющий гончарным искусством, может заработать неплохие деньги, открыв собственную мастерскую.

Именно потому многие специалисты принимают решение превратить свое хобби в источник постоянного дохода, и в большинстве случаев это решение оказывается правильным. Главное, что необходимо сделать предпринимателю перед стартом своего бизнеса — это учесть все нюансы ведения подобного дела.

Технология гончарного производства включает три главных класса производств:

• Изготовление строительных кирпичей;
• Производство различной глиняной или каменной посуды вместе с различными более грубыми предметами украшений или заводских потребностей (огнеупорные кирпичи, реторты, кафели, трубы и тому подобное);
• Изготовление фаянсовых и фарфоровых изделий, как предметов более изысканной домашней и заводской обстановки.

С точки зрения технологии (техническая сторона вопроса) перечисленные выше классы гончарного производства похожи, однако в процессе изготовления для конечной продукции применяются разные сорта глины, и каждый отличается своими специфическими особенностями производства. Кстати говоря, мы сделали подборку 91 новой бизнес-идеи по производству.

Способы производства заготовок в гончарной мастерской:

• Лепка. В данном случае изделие производится без гончарного круга. Для керамических сосудов вылепливаются отдельные части, которые крепятся друг к другу. Таким же способом изготавливают другие изделия – терракотовые статуэтки, глиняные игрушки и сувениры;
• Гончарный круг. Данный способ является самым распространенным методом производства изделий. Использование гончарного круга позволяет сделать изделие более качественным, вывести его идеальную форму. Кроме того, гончарный круг позволяет мастеру ускорить процесс производства, что является важным моментом для данного вида бизнеса;

• Отминка. В данном случае для производства изделий изготавливаются гипсовые формы, на них налепливается глина, после чего получается готовый товар;
• Литье. В данном случае жидкая глина заливается в специальную форму и извлекается после просушки, только потом происходит обжиг получившегося изделия.

В настоящее время, качество производимых из глины изделий значительно повысилось, за счет использования профессиональных печей для обжига и новых материалов для декорирования готовой продукции.

Дополнительные источники дохода гончарной мастерской

Многие предприниматели думают, что продажа готовых изделий из глины – это единственный источник дохода мастерской, однако это не так. На сегодняшний день существует несколько дополнительных источников дохода гончарной мастерской.

• Проведение мастер-классов. В данном случае дополнительного заработка, мастер-гончар рассказывает посетителям, как изготовляется его продукция, какие стадии подготовки она проходит. В дополнение к этому посетители могут самостоятельно сделать себе сувениры и при помощи мастера обжечь их в печи. Такой мастер-класс делится на две сессии: производство заготовок из глины и их обжиг на следующий день, после просушки. Главным плюсом данного вида заработка является то, что во время проведения мастер-класса увеличивается объем продаж готовой продукции;

Как заработать на мастер классах по рукоделию — отзыв владельца.

• Курсы по подготовке будущих гончаров. Данный формат дополнительного заработка подразумевает под собой проведение длительных занятий, рассчитанные на несколько месяцев. За это время клиент может полностью познакомиться с гончарным делом и по завершении курса может самостоятельно мастерить изделия из глины;
• Выставки. На подобные мероприятия приходят люди, которые будут заинтересованы в покупке керамической продукции;
• Производство изделий на заказ. К примеру, в России много коллекционеров, которые заказывают в гончарных мастерских копии шедевров греческой и китайской вазописи. Главным плюсом для мастеров является то, что стоимость такой продукции значительно выше обычной, благодаря этому прибыль мастерской повышается.

Предприниматель, который хочет открыть собственную гончарную мастерскую, может сделать это даже не имея определенного опыта в подобном деле.

Составление бизнес-плана гончарной мастерской

Успех любой гончарной мастерской напрямую зависит от грамотно составленного бизнес-плана, который помогает предпринимателю рассчитать сумму вложений в бизнес. Поэтому составлению бизнес-плана места, где изготавливают различные изделия из глины, со всеми расчетами необходимо уделять особое внимание и значение.

Бизнес-план – это примерная модель будущего проекта, которая позволяет предпринимателю определить стартовые инвестиции для запуска бизнеса. При расчете объемов доходов и соотношения их с затратами выясняется, где находится точка безубыточности гончарной мастерской.

Помимо этого, перед реализацией идеи, каждый предприниматель должен досконально продумать план действий, которому он будет следовать, во время развития собственной гончарной мастерской. Только после этого можно будет приступать к работе, которая даст положительные результаты и приведет новых клиентов, благодаря которым предприниматель сможет быстрее окупить все вложения, которые были сделаны в бизнес.  

Поскольку не все предприниматели имеют опыт ведения бизнеса, существует формат, который позволит любому желающему открыть собственную гончарную мастерскую с минимальными потерями вложенных средств. Для открытия подобного бизнеса предприниматель может воспользоваться популярным вариантом развития.

ТОП 100 франшиз с минимальными вложениями.

Наиболее простым вариантом для новичка, который желает работать в данной сфере, будет покупка франшизы. Но в данном случае партнеру франшизы придется платить крупному бренду паушальный первоначальный взнос и роялти каждый месяц. В обмен на это предприниматель получает уже раскрученный проект гончарной мастерской, бренд которой уже известен многим жителям города.

Однако, не всем предпринимателям подходит вариант, когда приходится отдавать значительную часть своей прибыли за название. Тогда можно попробовать открыть мастерскую, где будут изготавливаться глиняные изделия под собственным брендом и раскручивать его. Возможно, данный проект станет еще крупнее тех проектов, которые предлагают франшизу. Однако, в данном случае сроки окупаемости бизнеса могут значительно увеличиться. О том, как придумать название для своего бренда читайте здесь.

Перед тем, как покупать франшизу той или иной компании, предприниматель должен убедиться в том, что все заявленные условия компания обязательно выполнит, иначе вложения средств в чужой бренд может оказаться пустой тратой денег.

Правильно организовав и раскрутив гончарную мастерскую, предприниматель сможет получать стабильный доход. Но для того, чтобы открыть прибыльный бизнес в подобной нише, нужно проанализировать рынок, оценить конкурентов и составить грамотный бизнес-план со всеми расчетами.

Плюсы и минусы открытия гончарной мастерской

Гончарная мастерская, как и любой другой вид бизнеса, имеет свои плюсы и минусы, на которые предприниматель должен обязательно обращать внимание. Если не соблюдать все правила открытия данного вида бизнеса, то можно совершить ошибку, которая приведет не только к потере проекта, но и средств предпринимателя.

Для того, чтобы бизнес стал по-настоящему успешным, предпринимателю необходимо постоянно работать над увеличением популярности собственного бренда. Главным условием достижения успеха в подобной сфера является оказание быстрых и главное качественных услуг. Кстати говоря, о самых востребованных услугах в 2023 году можно узнать в нашей статье.

Плюсы открытия гончарной мастерской:

• Данный вид бизнеса является интересным и творческим;
• Наличие высокого спроса на керамические изделия на рынке;
• Возможность реализовывать готовые изделия из глины через интернет;
• Возможность разработки уникальных по дизайну товаров;
• Для старта бизнеса предпринимателю потребуется небольшой стартовый капитал.

Минусы открытия гончарной мастерской:

• Высокий уровень конкуренции в гончарном бизнесе;
• При продаже продукции через интернет, предпринимателю потребуется выделить дополнительные средства на рекламу в сети;
• Изобилие различных глиняных изделий на розничном рынке;
• Демпинг конкурентов.

Мария — владелица гончарной мастерской рассказывает, что ее бизнес совмещает в себе два направления: производство посуды, игрушек или сувениров и проведение мастер-классов.

Кирилл — владелец гончарной мастерской рассказывает, что в его мастерской изготавливают фарфоровые игрушки, елочные украшения, керамическую посуду, вазы, броши и колье. На базе мастерской проводят групповые и индивидуальные мастер-классы и курсы гончарного дела.

Также, парень говорит, что на запуск гончарной студии нужно не менее 1 000 000 рублей.

Шаг 1. Подготовка документов для открытия и регистрации гончарной мастерской

Для открытия гончарной мастерской предпринимателю необходимо зарегистрировать ООО (общество с ограниченной ответственностью), либо пройти процедуру регистрации ИП (индивидуальное предпринимательство). Выбор зависит от масштабов бизнеса, однако индивидуальное предпринимательство при открытии подобного проекта является более выгодным вариантом.

Для открытия ИП потребуются следующие документы:

• Квитанция, подтверждающая уплату госпошлины;
• Заявление, заполненное по форме P21001;
• Заявления о выборе режима налогообложения;
• Копия удостоверения личности;
• Оплаченная госпошлина в размере 800 рублей.

Для открытия ООО потребуются следующие документы:

• Заполненное заявление;
• Устав общества;
• Решение о создании компании или протокол общего собрания учредителей;
• Квитанция, подтверждающая факт внесения госпошлины;
• Нотариально заверенные копии паспортов учредителей;
• Заявление о переходе на выбранную систему налогообложения;
• Оплаченная госпошлина на сумму 4 000 рублей;
• Уставной капитал на сумму не менее 10 000 рублей, вносимый в виде денег или эквивалентного по стоимости имущества.

Со временем, гончарную мастерскую можно будет расширять, увеличивая производственные мощности и количество персонала. Выбрав такую стратегию работы, предприниматель сможет в кратчайшие сроки создать рентабельный бизнес.

Документы, необходимые для открытия гончарной мастерской:

• Документы, подтверждающие регистрацию организации;
• Заявление в государственный орган;
• Выписка из ЕГРЮЛ;
• Документы о регистрации в налоговой службе;
• Квитанции об оплате всех налогов;
• Арендный договор или свидетельство о праве собственности на помещение;
• Заключение пожарной службы.

Лучше всего, перед стартом работы уточнить список бумаг, обратившись в ФНС или местную администрацию, чтобы заранее получить консультацию. Она минимизирует риск возникновения ошибок.

Шаг 2. Регистрация бизнеса

После того, как предприниматель выбрал форму будущего бизнеса, то стоит поговорить о коде ОКВЭД. ОКВЭД — это общероссийский классификатор видов экономической деятельности. Все виды деятельности разделены по категориям, и у каждого есть цифровой код. По нему государство проверяет, действительно ли бизнес занимается тем, чем заявляет. У бизнеса может быть один основной и несколько дополнительных кодов ОКВЭД.

Также, перед регистрацией гончарной мастерской, предпринимателю необходимо выбрать систему налогообложения. Наилучший вариант налогообложения — УСН (6% от общего дохода или 15% от разницы между доходами и расходами). Одновременно с регистрацией бизнеса подается заявление на выбранный вид налогообложения.

В каких странах самые низкие налоги для бизнеса в 2023 году — ТОП-15 стран с самой низкой налоговой нагрузкой.

Для деятельности гончарной мастерской подойдут следующие коды ОКВЭД:

• 23.41 — Производство хозяйственных и декоративных керамических изделий;
• 23.41.1 — Производство столовой и кухонной керамической посуды;
• 23.41.2 — Производство прочих хозяйственных и туалетных керамических принадлежностей;
• 23.41.3 — Производство статуэток и прочих декоративных керамических изделий;
• 23.42 — Производство керамических санитарно-технических изделий;
• 23.43 — Производство керамических изоляторов и изолирующей арматуры;
• 23.44 — Производство прочих технических керамических изделий;
• 23.44.1 — Производство керамических изделий лабораторного, химического и промышленного назначения;
• 23.44.2 — Производство керамических и ферритовых магнитов;
• 23.49 — Производство прочих керамических изделий;
• 23.49.1 — Производство керамических горшков, банок, кувшинов и подобных изделий, используемых для транспортирования или упаковывания товаров;
• 23.49.9 — Производство керамических изделий, не включенных в другие группировки.

Стоимость регистрации гончарной мастерской в качестве ИП составит 800 рублей, однако неопытным предпринимателям может потребоваться помощь юристов.

Шаг 3. Выбор расположения и площади для открытия гончарной мастерской

Перед тем как открывать гончарную мастерскую, предпринимателю необходимо найти и арендовать творческое пространство, в котором он будете работать. К выбору помещения предъявляется ряд требований, которыми можно пользоваться при фильтрации предложений на рынке коммерческой недвижимости.

• Локация. Предприниматель может искать варианты аренды и в спальных районах и на окраине города, главное, чтобы сотрудникам было удобно добираться на работу;
• Площадь помещения должна быть от 50 квадратных метров. Это требование обусловлено необходимостью размещения оборудования и соблюдения правил пожарной безопасности, а также создания несколько рабочих мест;
• Если в помещении будет устанавливаться гончарная печь, то нужно будет построить дымоход или же, как альтернативу применять муфельную печь;
• К помещению должны быть подведены коммуникации: электричество, вентиляция, отопление, водопровод и канализация.

На начальном этапе, для расположения гончарной мастерской достаточно будет площади, размером в 50-60 квадратных метров. В нашей модели мы рассмотрим вариант открытия гончарной мастерской в помещении, площадью 55 квадратных метров.  

Говоря о цене за аренду необходимой площади для открытия гончарной мастерской, то стоит рассмотреть не только Москву, но и другой город, например Волгоград. Аренда площади, размером в 55 квадратных метров в Москве обойдется предпринимателю в  220 770 рублей. В Волгограде арендная плата за помещение такого же формата будет составлять 52 150 рублей.

Кроме арендной платы предпринимателю необходимо будет осуществить небольшой ремонт помещения. На данную процедуру следует выделить как минимум 150 000 рублей. К слову, в нашей подборке вы можете узнать о франшизах со стартовыми вложениями до 150 тысяч рублей.

В нашей модели мы рассмотрим вариант аренды помещения, площадью в 55 квадратных метра за 52 150 рублей.

Площадь помещения гончарной мастерской Марии составляет 50 квадратных метров, стоимость аренды составляет 45 000 рублей.

Площадь помещения гончарной мастерской Кирилла составляет 55 квадратных метров, стоимость аренды составляет 60 000 рублей.

Шаг 4. Выбор и покупка оборудования для открытия гончарной мастерской

Как и в любом бизнесе, перед началом работы необходимо установить качественное оборудование и только после этого открывать собственную гончарную мастерскую. Закупка и монтаж оборудования обойдутся предпринимателю в 955 800 рублей.

Однако, в связи с резким повышением цен, связанного с ростом курса валют, предприниматели стали отдавать предпочтение б/у оборудованию, но мы не рекомендуем использовать данный вариант, поскольку ремонт б/у оборудования может обойтись дороже, чем покупка новых и качественных товаров.

Комплект оборудования для оснащения гончарной мастерской:

• Раскатчик для глиняных пластов 2 штуки (90 000 руб.);
• Гончарный круг 2 штуки (144 000 руб.);
• Турнетка со съемным диском 2 штуки (8 800 руб.);
• Муфельная печь 1 штука (200 000 руб.);
• Шаровая мельница 1 штука (89 000 руб.);
• Отстойник для глины 1 штука (75 000 руб.);
• Стеллаж для сушки керамических изделий 3 штуки (96 000 руб.);
• Табурет для гончара 3 штуки (33 000 руб.);
• Гипсовые формы (10 000 руб.);
• Покрасочная камера 1 штука (150 000 руб.);
• Стеллаж для хранения рабочих и других предметов 3 штуки (35 000 руб.);
• Компьютер 1 шутка (25 000 руб.).

Кроме покупки оборудования предпринимателю необходимо осуществить первичную закупку материалов для работы, на это необходимы выделить как минимум 60 000 рублей. Итоговая стоимость оборудования, включая его установку и покупку материала составит 1 015 800 рублей.

Стоимость комплекта оборудования в гончарной мастерской Марии составляет 700 000 рублей (данная стоимость указана за 2019-2020 год).

Стоимость комплекта оборудования в гончарной мастерской Кирилла составляет 834 000 рублей (данная стоимость указана за 2020 год).

Шаг 5. Формирование штата сотрудников гончарной мастерской

Для открытия небольшой гончарной мастерской предприниматель должен нанять профессиональных сотрудников. Штат должен состоять из таких рабочих, как: гончар, керамист и уборщица. Важно, чтобы все сотрудники могли работать посменно.

Расчет ФОТ по Москве

Постоянные расходы	Оклад	Количество сотрудников	Сумма
Гончар	35 000 руб.	2	70 000 руб.
Керамист	45 000 руб.	2	90 000 руб.
Уборщица	25 000 руб.	2	50 000 руб.
Страховые взносы			63 000 руб.
Итого ФОТ			273 000 руб.

ФОТ гончарной мастерской Марии составляет 230 000 рублей.

ФОТ гончарной мастерской Кирилла составляет 200 000 рублей, поскольку в его мастерской работает всего 4 сотрудника.

Расчет ФОТ по Волгограду

Постоянные расходы	Оклад	Количество сотрудников	Сумма
Гончар	30 000 руб.	2	60 000 руб.
Керамист	45 000 руб.	2	90 000 руб.
Уборщица	20 000 руб.	2	40 000 руб.
Страховые взносы			57 000 руб.
Итого ФОТ			247 000 руб.

ФОТ гончарной мастерской в Москве составляет примерно 273 000 рублей.

ФОТ гончарной мастерской в Волгограде составляет примерно 247 000 рублей.

Шаг 6. Подсчет общей суммы на открытие гончарной мастерской

После рассмотрения всех аспектов открытия гончарной мастерской, необходимо рассчитать примерную сумму первоначальных вложений, а также ежемесячных затрат на развитие бизнеса.

Первоначальные вложения гончарной мастерской

Статья затрат	Сумма, руб.
Арендная плата за 1 месяц	52 150 руб.
Ремонт помещения	150 000 руб.
Комплект оборудования	1 015 800 руб.
Регистрация бизнеса, получение разрешительной документации	800 руб.
Итог:	1 218 750 руб.

На открытие гончарной мастерской Марии потребовалось 975 000 рублей.

Какой бизнес открыть в 2023 году — ТОП 75 самых актуальных на сегодняшний день бизнес идей от минимальных до больших вложений.

На открытие гончарной мастерской Кириллу потребовался 1 094 000 рублей.  

Ежемесячные затраты гончарной мастерской

Наименование	Сумма, руб.
Арендная плата	52 150 руб.
Коммунальные платежи	20 000 руб.
ФОТ	247 000 руб.
Прочие расходы	От 20 000 руб.
Итог:	339 150 руб.

Шаг 7. Бизнес план с расчетами на открытие гончарной мастерской

Так сколько же придется потратить предпринимателю на открытие собственной гончарной мастерской. Ежемесячная прибыль заведения может составлять 130 000 рублей, а окупаемость наступит уже на 12-ый месяц работы предприятия.

Регистрация бизнеса, включая получение всех разрешений составляет (800 рублей)

+

Аренда помещения на 1 месяц (52 150 рублей)

+

Ремонт помещения (150 000 рублей)

+

Комплект оборудования (1 015 800 рублей)

+

ФОТ (247 000 рублей)

+

Коммунальные платежи (20 000 рублей)

+

Прочие расходы (20 000 рублей)

Итог: 1 505 750 рублей

Рассказывают владельцы мастерских из Иркутска, Петербурга и Москвы.

В гончарном бизнесе два основных направления: производство посуды, игрушек или сувениров и мастер-классы. Обычно керамисты совмещают оба, но предпочтение отдают какому-то одному в зависимости от желания и навыков.

Чтобы открыть своё дело, гончару нужна мастерская, печь для обжига, гончарный круг, также инструменты и материалы: глина, фарфор, глазури и пигменты. Вложения в запуск зависят от масштаба проекта: от 600 тысяч до 1 млн рублей.

По словам предпринимателей, гончарный бизнес не приносит больших денег, в сезон можно выручить от 150 до 300 тысяч рублей.

Мари Сокол и Артемий Таволжанский, владельцы мастерской керамики «Красно», Иркутск

У нас своя мастерская керамики и фарфора в Иркутске. Мы вдохновляемся русской культурой и создаём фарфоровые игрушки, ёлочные украшения, колокольчики, керамическую посуду, вазы, броши и колье. На базе мастерской проводим групповые и индивидуальные мастер-классы и курсы гончарного дела.

До мастерской мы управляли творческим пространством: вели мастер-классы по керамике, рисунку и композиции. Но студию закрыл владелец, и мы решили заняться своим делом.

В начале 2019 года решились на открытие мастерской. У нас не было сбережений, поэтому пришлось взять потребительский кредит на 900 тысяч рублей. Сильно рисковали: если бы не получилось, было бы сложно вернуть долг банку.

Мы справились с запуском проекта благодаря опыту в сфере керамики, знали рабочие процессы изнутри. Начинающим предпринимателям в этой сфере советуем сначала развивать его как хобби: посещать мастер-классы, лепить у себя дома, пробовать максимальное количество техник, искать место для проведения экспериментов с обжигом.

Потом можно наладить регулярные продажи и только тогда уже вкладываться в свою мастерскую и регистрировать бизнес.

Вложения в запуск

В феврале 2019 года мы нашли подходящее помещение: в центре города и с невысокой для Иркутска стоимостью аренды — 30 тысяч рублей вместе с коммунальными услугами и без залога. Около трёх месяцев занимались ремонтом, параллельно подбирали оборудование и материалы.

Например, заказали дорогую и мощную печь иностранного производства, потому что искали качественную и с возможностью обжига на высоких температурах. Подходящего отечественного аналога не нашли.

Пока у нас нет наёмных сотрудников, мы делаем всё вдвоём и в ближайшее время не планируем расширение штата. В работе очень много технических нюансов и рутинного, кропотливого труда. Этому сложно быстро научить нового человека.

Из-за коронавируса спрос на наши товары упал: отменились мастер-классы и заказы на необычные изделия. По нашему плану первоначальные вложения — 900 тысяч рублей — должны были окупиться за два-три года, но теперь из-за пандемии сложно прогнозировать.

Материалы и поставщики

В своём производстве мы используем литьевой и гончарной фарфор, шамот (огнеупорная глина цвета охры), красную каменную массу (подходит для посуды) и декорирующие материалы: глазури, пигменты, жидкое золото и платину.

В основном закупаем всё у одного поставщика в Москве. Из-за дорогой доставки стараемся заказывать на полгода вперёд. Стоимость закупки варьируется от 20 до 70 тысяч рублей в зависимости от рабочих планов.

Ежемесячные расходы

Аудитория и продвижение

Нашу фарфоровую продукцию в основном покупают женщины от 20 до 65 лет. Заказы на керамические изделия, например посуду или бижутерию, поступают от мужчин в возрасте от 35 лет, часто они приходят уже со своей готовой идей. Наши работы заказывают не только в Иркутске, по России тоже.

Мы также выполняем оптовые заказы: поставляем посуду в рестораны и кофейни или делаем подарки для корпоративных клиентов. В последнее время вырос спрос на посуду. Но самым крупным оптовым заказом пока остаётся партия ёлочных игрушек, которую мы продали за 43 тысячи рублей.

Свои изделия продаём в основном через Instagram. Помимо онлайн-продаж, сдаём ёлочные и интерьерные игрушки на реализацию в магазины подарков по ценам ниже розничных на 30%, а они уже делают свою наценку.

Ещё участвуем в офлайн-ярмарках. Аренда места на таких мероприятиях в Иркутске обычно стоит от 1000 до 4000 рублей за пару дней. Ещё есть ярмарки в торговых центрах, которые длятся месяц. Там аренда места стоит около 15–20 тысяч рублей.

Мы планируем запустить рекламу в Instagram перед Новым годом, но пока не продвигаемся платно. Когда-то недооценили сарафанное радио, но благодаря нему аудитория растёт естественным путём. Со временем хотим запустить сайт мастерской.

Доходы

Выручка формируется из продажи своих изделий, выполнения индивидуальных заказов, мастер-классов.

В прошлом году средний ценник на наши товары составлял 600–700 рублей, в этом — 1000 рублей. Год назад мы ориентировались на местный рынок керамических изделий, хотя использовали материалы подороже. В итоге не получили прибыли, и в этом году отталкиваемся от стоимости основного используемого материала — фарфора.

Мастер-классы в среднем стоят 2500 рублей за несколько часов работы. Стоимость курсов рассчитывается в зависимости от задач человека. Это всегда индивидуальные занятия с погружением в гончарное дело.

Наша работа зависит от сезона: с января по август мы делаем посуду, интерьерную керамику, украшения и сувенирную продукцию. С октября у нас начинается марафон, когда мы отказываемся от проведения мастер-классов и индивидуальных заказов, чтобы сделать максимальное количество изделий. Для нас это самый интенсивный период работы.

Предновогодние продажи начинаются в ноябре, за эти два месяца можно заработать 200–300 тысяч рублей, средний чек составляет 1500 рублей. Эта сумма складывается из оптовых заказов и розничных продаж, в том числе на праздничных ярмарках.

После Нового года заработок варьируется из месяца в месяц, а сейчас из-за пандемии он стал совсем нестабильным. В августе мы заработали 50 тысяч рублей, которых хватило только на аренду и ежемесячную выплату по кредиту.

У нас были отложенные деньги, но нам пришлось затянуть пояса. Однако к зиме всегда идёт подъём спроса, и мы надеемся, что этот год не станет исключением.

Стоимость изделий:

Чаще всего у нас заказывают кружки и вазы, а перед Новым годом — символ восточного гороскопа в наступающем году. Мы делаем 300 и более изделий в месяц вне зависимости от количества заказов. То есть у нас постоянно все товары в наличии, а индивидуальные заказы уже встраиваются в наш рабочий процесс.

Для этого мы работаем 12 часов в сутки, а в предновогодний период — по 16 часов.

Валентина Сикорская, основательница гончарной мастерской «Глазурь», Санкт-Петербург

До открытия мастерской я работала в продажах, а потом ушла в декретный отпуск. Я не планировала возвращаться на работу, искала себя в разных сферах и в конце концов попала на занятие в керамическую студию.

Мне понравилось гончарное дело, но тогда я ещё не думала, что это будет бизнесом. В меня поверил муж, и мы открыли свою мастерскую. В это же время компания, где я работала, закрылась. Мне выплатили выходное пособие, его как раз хватило на печь для обжига.

Я открывала мастерскую, чтобы заниматься производством керамических изделий и проводить мастер-классы. Для обучения клиентов я наняла мастеров, а сама сконцентрировалась на собственных работах.

Вложения в запуск

На запуск гончарной студии нужно не менее 1 млн рублей. Обычно самое дорогое — это оборудование: печь и круги. Можно сэкономить, сравнивая цены и покупая в разных магазинах, но я купила всё в одном месте, так как ещё плохо разбиралась в сфере.

Все мои первоначальные вложения были из личных сбережений. Оборудование и мебель обошлись в 500 тысяч рублей. Сайт делала на заказ за 100 тысяч рублей. Помещение искала в шаговой доступности от дома и садика, в итоге нашла недорогое, но оно находится в глубине двора и далеко от метро.

Ремонт мне не потребовался, поскольку всё было в хорошем состоянии. Уже позже я покрасила стены и докупила лампы в мастерскую, это обошлось мне в 50 тысяч рублей. В целом вложения окупились примерно через два года.

Я зарегистрирована как ИП и использую патентную систему налогообложения (ПСН), потому что по ней просто платить налог и не нужно заполнять декларацию. Расчетами с налоговой я занимаюсь сама.

У меня четыре наёмных сотрудника. Изначально я платила 1000 рублей за выход и 20% от стоимости мастер-класса, но быстро поняла, что при такой схеме мастера не заинтересованы много работать.

Вообще, я столкнулась с проблемой нехватки квалифицированных кадров в гончарном деле. Искала мастеров на Avito и HeadHunter, но эти сервисы уже устарели. В последнее время люди сами приходят по объявлению на сайте.

Я собеседую потенциального кандидата и смотрю, что он умеет делать на гончарном круге, а потом приглашаю на стажировку. Первое время мне было трудно прощаться с неподходящими кандидатами, но сейчас понимаю: если хочется вытянуть бизнес, нельзя жалеть людей, надо жалеть своё дело.

Материалы и поставщики

В Петербурге небольшой выбор поставщиков. Я заказываю в двух специализированных магазинах для керамистов. Каждый месяц покупаю глину для лепки и глазури и пигменты для покраски готовых изделий. Обычно беру немецкие и испанские материалы, поскольку глины российского производства в магазинах нет, а отечественные глазури не очень хорошего качества.

Обычно беру 100 кг глины, на это уходит около 7000 рублей. Самые дорогие материалы — глазури и пигменты, на которые трачу больше 10 тысяч рублей в месяц.

Ежемесячные расходы

Аудитория и продвижение

Изначально в мастер-классах я ориентировалась на детей, теперь больше на взрослую аудиторию от 25 до 40 лет. Чаще провожу индивидуальные занятия, но бывают и групповые, в среднем по четыре человека. С детскими группами работаю по выходным.

Я создаю в основном декоративные изделия, а не посуду, поэтому у меня чаще всего заказывают подарки для женщин. Наибольшим спросом пользуются шкатулки и пиалы в виде граната или тыквы.

Мастер-классы я продаю через сайт и «ВКонтакте» и Instagram. Я сама веду аккаунты и периодически обновляю фотографии на сайте. Продвижением занимается муж, потому что у меня не хватает на времени. Он настраивает рекламу в «Яндексе» и соцсетях, размещает информацию о студии на сервисах вроде KudaGo.

Свои изделия я продаю в мастерской, на Avito или в отдельном аккаунте Instagram. Но основной канал продаж — розничные магазины. Я поставляю им небольшие объёмы товаров и периодически пополняю их запасы.

В основном продаю изделия в магазины по своей цене, а они уже делают стопроцентную накрутку. Но один магазин заключил со мной другие условия сотрудничества, ему я делаю скидку 30% от розничной цены. Зато там я могу прикладывать к работам бирки с названием своей мастерской, а в других точках продаж этого делать нельзя.

Однажды я участвовала в Петербургской ярмарке, но мне не понравилось. Она длилась два дня, и всё это время мы проводили мастер-классы за символическую цену — 300 рублей за участие. При этом организаторы забрали половину выручки.

Рядом мне разрешили поставить столик со своей продукцией, но продаж было мало. Если бы мне пришлось платить за аренду стола, было бы совсем невыгодно.

Доходы

Мой бизнес приносит мне 100–150 тысяч рублей чистого дохода в месяц. В основном выручка идёт от мастер-классов. Доходы варьируются в зависимости от сезона. С мая по сентябрь на занятия приходят значительно меньше людей, в это время прибыль около 50 тысяч рублей.

Товары в сторонних магазинах продаются по-разному. В один месяц магазин может получить 8000 рублей, а в другой вовсе ничего не продать.

Сейчас из-за отсутствия иностранных туристов спрос на керамику упал. Хотя, например, в августе я заработала 20 тысяч рублей от реализации в магазинах, и это неплохой доход для меня. Через Instagram и Avito пока были только единичные продажи.

Стоимость мастер-классов:

Стоимость изделий:

В студию можно прийти полепить самостоятельно или под руководством мастера. Занятие без участия специалиста обойдётся в два раза дешевле. Если хочется расписать работу глазурью, придётся прийти ещё раз через несколько дней, когда изделие высохнет и пройдёт обжиг.

Цена на работы зависит от потраченного времени, а также от размера и сложности изделия. Бывает, я трачу много часов на небольшую пиалу, тогда она получается дороже. В среднем самые популярные товары стоят от 800 до 2000 рублей.

За день я делаю максимум шесть-семь изделий на гончарном круге и три-четыре ручной лепкой. В выходные из-за мастер-классов я вообще не успеваю заниматься производством, да и в будние дни много времени отнимают другие рабочие моменты.

К тому же в студии установлена небольшая печь для обжига, и часто приходится делать выбор в пользу изделий с мастер-класса, а не своих. Я не могу купить печь побольше, поскольку помещение находится в жилом доме. Именно поэтому ищу новую студию. Хочу, чтобы она была больше и ближе к метро.

Анна Иванова-Вуциня, основательница гончарной студии «Рыжий лис», Москва

Я училась в художественной гимназии по специальности «художник-керамист», а потом получила высшее образование как педагог-художник. Какое-то время работала в школе, потом проводила обучающие мастер-классы по гончарному делу и росписи керамики.

Со временем я поняла, что этого недостаточно, а чтобы продолжать развиваться, нужна своя мастерская. Мне повезло, рядом со мной были друзья, которые подтолкнули меня открыть своё дело. Сама бы я не решилась.

Я открыла гончарную студию в апреле 2017 года, чтобы создавать собственные керамические изделия и проводить обучающие мастер-классы.

На тот момент я рисовала на заказ иллюстрации, поэтому логотип взяла с одной из своих работ. Название выбрала такое, чтобы оно не было привязано к гончарной студии, чтобы через несколько лет была возможность расширить или трансформировать бизнес.

Вложения в запуск

Самым сложным было найти помещение. Я хотела, чтобы оно было в шаговой доступности от метро и близко к центру города, при этом стоило не очень дорого. Через несколько месяцев поисков помещение нашлось, но собственник дал только десять дней на ремонт. На тот момент у меня не было ни оборудования, ни мебели.

В итоге за две недели я вместе с друзьями сделала ремонт и нашла всё необходимое. Само помещение было в хорошем состоянии, так что потребовалось только покрасить стены и подготовить всё для установки оборудования. В московском магазине я нашла единственную в наличии и подходящую по цене и объёму электрическую печь для обжига.

Также я смогла купить два гончарных круга, от которых отказались в последний момент, хотя обычно они едут из-за границы около 20 дней. Мы с моим молодым человеком вложили 600 тысяч рублей. Эта наши сбережения и денежный подарок друзей.

На эти деньги я купила мебель, материалы и инструменты, оплатила первый месяц аренды и залог. Студия окупилась примерно через год после открытия.

Я зарегистрирована как самозанятая, у меня нет наёмных работников. В ближайшем будущем планирую зарегистрировать товарный знак студии.

Конечно, одна я бы не справилась. У меня много знакомых, которые помогали при открытии студии и продолжают помогать сейчас. Во время ремонта дизайнер бесплатно подобрала мебель и разработала цветовую концепцию мастерской, а моя знакомая уже почти четыре года настраивает интернет-рекламу бесплатно.

Первый сайт мне сделал мой молодой человек, а обновляла его веб-дизайнер по бартеру за обучающий курс по керамике.

Материалы и поставщики

В Москве и ближайшем Подмосковье есть всего пара мест, где можно купить материалы и оборудование для керамистов. В целом отечественных материалов мало, потому что российские производители не беспокоятся о художниках. Например, компании, которые делают плитку или сантехнику из глины, могут остатки материала продать керамистам.

Я закупаю все материалы в магазине, который сотрудничает с иностранными поставщиками.

Самый расходный материал — глина, её я покупаю раз в месяц. Обычно беру 100–150 кг самой недорогой глины примерно на 10 тысяч рублей. С учётом закупки глазурей для окраски изделий я трачу на материалы около 20 тысяч рублей в месяц.

Ежемесячные расходы

Аудитория и продвижение

Ко мне редко приходят на однодневные мастер-классы, обычно учатся на постоянной основе один или два раза в неделю. В основном это клиенты от 25 до 55 лет, к примеру, офисные работники, которые хотят заниматься творчеством в свободное время. По выходным у меня проходят детские занятия.

Мастер-классы продаю через сайт и социальные сети. Настройкой рекламы в Google и Instagram занимается моя знакомая, в среднем на продвижение уходит от 10 тысяч рублей в месяц. Я не сотрудничаю с блогерами, хотя рассматриваю такие варианты. Иногда приходят известные люди, но они хотят полепить для себя и предпочитают оставаться инкогнито.

Собственные изделия продаю через отдельный аккаунт в Instagram, который недавно создала и сейчас им полностью занимаюсь сама. Также я участвую в офлайн-маркетах. Такое участие в среднем обходится в 10–15 тысяч рублей.

Доходы

В среднем выручка составляет 150–250 тысяч рублей в месяц, но доход нестабильный из-за разной активности в зависимости от времени года. Например, летом клиентов в студии намного меньше, чем зимой. В пиковое зимнее время выручка может доходить и до 300 тысяч рублей в месяц.

С учётом ежемесячных трат прибыль варьируется от 60 до 160 тысяч в месяц. На жизнь хватает, но надо понимать, что у меня изначально не стоял вопрос заработка, я хотела заниматься творчеством и приобщать к нему других.

В пандемию студию пришлось закрыть, арендодатель не отменил арендную плату, но сделал скидку. Хорошо, что у меня были отложены деньги про запас, которые ушли на аренду студии в карантин.

Стоимость мастер-классов:

Стоимость изделий:

Цены на изделия формируются из стоимости используемых материалов, сложности работы и количества обжигов.

У меня нестандартный график работы. Обычно я работаю в вечернее время по будням и все выходные. Это связано с расписанием мастер-классов. Помимо этого я занимаюсь другими задачами: сушу, замываю и обжигаю изделия клиентов, провожу ревизию материалов и заказываю недостающие, убираю мастерскую, а также изготавливаю собственные работы.

Несмотря на широкое распространение современных материалов, которые отличаются долгим сроком службы и хорошими потребительскими качествами, изделия из керамики , по-прежнему, актуальны. Керамическая посуда хрупкая и стоит довольно дорого, по сравнению, к примеру, с пластиковой. Однако хорошая теплопроводность и, главное, экологическая безопасность этого материала компенсирует все его недостатки.

Конкуренция на рынке керамической посуды высокая, в том числе и среди российских производителей. Ситуация осложняется тем, что емкость этого сегмента российского рынка можно определить лишь приблизительно, так как он входит в состав рынка товаров для дома и оценивается в совокупности с другими сегментами. Известно, что посуда составляет около трети от общего объема рынка всех товаров для дома. На него приходится около $700 млн.

Несмотря на то, что здесь представлены изделия из различных материалов – от стекла до металла, тем не менее, до последнего времени лидировала керамическая и фарфоровая посуда (около 70% в общем объеме производства посуды).

Главные тенденции, которые наблюдались на российском рынке керамической посуды на протяжении последних нескольких лет, заключаются в ежегодном снижении объемов производства (особенно значительный спад произошел в 2009-2010-х годах) и в одновременном росте цен за единицу продукции.С другой стороны в начале 2009 года произошло резкое снижение импорта посуды из-за падения курса рубля и проблем с кредитованием импорта. Сейчас объем производства керамической продукции в нашей стране составляет около 250 миллионов изделий и 2,6 млрд. рублей в стоимостном выражении в год, а ежегодные темпы роста объемов импорта керамики из других стран составляют 20-30%.

В целом, темпы роста рынка постепенно снижаются. Эксперты говорят о том, что для производств керамической и фарфорово-фаянсовой посуды наступили не лучшие времени. Новых компаний за последний год практически не появилось, не считая мелких полукустарных предприятий. Большинство заводов закрывается или перепрофилируется, так как загруженность производства составляет всего лишь 10%.

Стоит отметить, что по сравнению с западными странами, соотношение объемов продукции отечественного производства и импортируемой из других стран (преимущественно Китая) долгое время было в пользу российских компаний, в то время как за рубежом местные производители давно уступили позиции китайским предприятиям. Специалисты объясняют это тем, что еще с советских времен отечественная продукция пользуется большим спросом среди потребителей благодаря ее высокому качеству. Определенную роль играет и ностальгия, и уверенность в безопасности российской керамики. Сейчас ситуация несколько изменилась.

Основная доля продаж на российском рынке посуды приходится на продукцию импортного производства (особенно в сегменте фарфора). По данным аналитиков, объем производства фарфора в нашей стране снижается более чем на 2 тысячи тонны в год. Специалисты объясняют это устареванием оборудования и, как следствие, низким качеством и высокой себестоимостью готовых изделий. Среди стран, которые поставляют свою продукцию в Россию, лидирует Китай (около 40% от общего объема импорта). А в сегменте продукции из керамики и фарфора стоимостью выше среднего преобладают европейские производители. Основные страны-импортеры керамики: Германия, Чехия, Польша, Япония, Великобритания. Доля импортной продукции из фарфора на российском рынке составляет 80%, но с каждым годом она понемногу уменьшается, что не может не радовать отечественных производителей.

При этом потребление посуды из этих материалов в нашей стране постоянно растет (прирост составляет примерно 7% в год). Специалисты уверены, что этот показатель будет увеличиваться по мере роста доходов населения. Во многом это связано с бурным развитием сегмента профессиональной посуды HoReCa (гостиницы, рестораны, кафе), который составляет около 20% от объемов рынка.

Рост цен на керамическую посуду связан, в основном, с увеличением стоимости сырья (темпы этого роста составляют около 30% в год). Около 10% сырья, которое используется отечественными производителями керамики, импортируется из-за рубежа (в основном, с Украины). Отпускная цена за тонну глины в нашей стране составляет около $100. Стоимость глины, импортируемой с Украины, почти в два раза ниже. Кроме того, сырье с отечественных месторождений нередко уступает по качеству глинам украинских месторождений. В нашей стране керамическую и фарфоровую продукцию производят несколько десятков предприятий. Большая ее часть экспортируется в страны ближнего зарубежья, а также в США и Германию.

Эксперты отмечают следующие тенденции развития отечественного рынка керамической и фарфоровой продукции : потребители отдают предпочтение стеклянной посуде, спрос смещается в сторону низкого и среднего ценового сегмента, растет спрос на продукцию повседневного использования и профессиональную посуду для заведений общественного питания.

Существует несколько классификаций изделий из керамики. Самое широкое разделение – в зависимости от назначения. Так, выделяют промышленно-строительную керамику, техническую, художественно-декоративную и хозяйственно-бытовую. К первым категориям относится кирпич, облицовочная и напольная плитка, черепицы, изразцы. А ко вторым двум – гончарная продукция, посуда (тарелки, салатники, чашки, блюда, горшочки, сковородки, кокотницы, формы для выпечки и пр.) и декоративные изделия из фарфора, фаянса и майолики (аромалампы, керамические скульптуры, декоративные статуэтки, шкатулки, аквариумная керамика, вазы, светильники и т. д.).

Керамическая продукция , как и стеклянная, относится к разряду силикатных товаров. Эти изделия изготавливаются из пластичных глинистых материалов, которые обжигаются для придания им прочности. В зависимости от компонентов, которые входят в состав массы, и температуры обжига керамика может быть как сплошной, так и пористой. Перед обжигом часть изделий покрывается глазурью, которая представляет собой тонкий слой стеклообразной массы. Это необходимо не только для эстетического эффекта: глазурь противостоит впитыванию керамикой грязи и влаги.

Гончарные изделия производятся из простых окрашенных глин. Они тоже могут быть глазурованными и неглазурованными. Изделия из фарфора и фаянса производятся из белой глины и отличаются по структуре: у фаянса она пористая, а у фарфора спекшаяся (сплошная). Майолика – это продукция из белых или слабоокрашенных глин с рельефными узорами на корпусе, покрытая цветной глазурью. Специалисты подразделяют керамику на грубую и тонкую. К первой относятся гончарные изделия, а ко вторым – продукция из фарфора, фаянса и майолики.

Для производства керамических изделий используются пластичные и отощающие материалы, а также плавни (другое название – флюсы). К пластичным веществам относятся различные виды глин и каолина. Строго говоря, каолин – это тоже глинистое вещество обычно белого цвета, которое состоит из каолинита. В зависимости от примесей, которые входят в состав смеси, глины могут иметь различные температуры плавления и разнообразную окраску.

Если окраска связана с наличием в сырье примесей органического происхождения, то, как правило, во время обжига такое изделие приобретает белый цвет (такие виды глин называются беложгущимися). Эти материалы очень пластичны, но после обжига они отвердевают и превращаются в черепок. Отощающие материалы используются для снижения усадки керамической продукции. Глина при сушке и обжиге дает усадку, что, в свою очередь, может привести к деформации и растрескиванию изделия. Отощающие материалы, к которым относятся кварц, кварцевый песок, битые черепки и пр., препятствуют этой деформации, сохраняя форму изделия практически в первозданном виде. Плавни, или флюсы используются для более быстрого и надежного спекания компонентов керамической массы (особенно при производстве изделий из сплошной керамики). Для этого, как правило, используется мел, известняк или полевой шпат.

Открывать собственное крупное производство нерентабельно. Небольшим компаниям, которые работают на определенный узкий сегмент или региональный рынок, выжить намного проще. Для такого производства не требуется больших площадей и дорогостоящего оборудования. Главное требование: производственные помещения должны находиться на окраине города или за его пределами. Кроме того, здесь должна быть вода, отопление и электричество. Помимо производственных площадей, понадобится помещения под склад, санузел, душевые кабины.

Необходимое оборудование цеха включает в себя: муфельные печи, станок для прокатки, «карусель», шаровую мельницу для производства глазури. Для работы в цехах потребуется минимум 3-4 рабочих на одну смену. Кроме того, не обойтись без бухгалтера (можно обратиться к услугам бухгалтерской фирмы). Обязанности менеджера по закупкам и сбыту можно взять в первое время на себя.

Сырье (белую глину), как уже упоминалось выше, обычно покупают в Украине. Поэтому сразу закладывайте расходы на оформление всех документов и растаможивание груза. По времени эта процедура займет около одной недели.

Сырье должно пройти специальную обработку: сначала оно очищается от вредных минеральных включений, затем дробится, размалывается, просеивается через сито, смешивается с другими компонентами. На основе глины делается шликер – жидкая глиняная масса влажностью около 35%. Она заливается вручную или с помощью специального оборудования в формы и оставляется там до полного застывания. Изделия простых форм (например, тарелки) формуются из пластической массы влажностью около 25% в гипсовых формах при помощи стальных шаблонов.

После этого изделия извлекаются из форм, сушатся и промываются. Сушка проходит либо естественным образом (печи довольно дорогие, и мелкие производства обходятся без них), либо в конвекционных печах при температуре от 70 до 90 градусов Цельсия. Обжиг в печах проводится в два приема.

Затем керамические изделия покрываются глазурью и обжигаются. Полный цикл производства занимает от трех до пяти дней. Использование специальных печей для сушки сокращает эти сроки минимум в два раза. Одна небольшая мастерская изготавливает около 1000 наименований продукции за один цикл.

Безупречное качество вашей продукции – это главное условие ее популярности среди потребителей. При оценке качества керамических товаров основное значение имеют три основных характеристики: качество черепка, глазури и декорирования. Большинство производителей руководствуется так называемым «технологическим регламентом производства керамической продукции».

Заранее определитесь с ассортиментом продукции, которую будете производить. Пусть он будет лучше небольшим (20-30 наименований), что позволит избежать больших складских остатков. Наибольшим спросом пользуется керамическая посуда (горшки, чашки, супницы и пр.). Старайтесь регулярно обновлять свой ассортимент, убирая устаревшие модели и предлагая новые, ориентируясь на пожелания потребителей и спрос.

Бизнес, связанный с производством керамических изделий не считается сезонным, хотя этот фактор все же оказывает на него определенное влияние. Например, в южных регионах нашей страны посуда пользуется особенно высоким спросом с сентября-октября по апрель. В жаркое время года люди готовят намного реже, соответственно, объем продаж посуды резко снижается. Также работа самого производства может приостанавливаться при повышенной влажности, так как керамика хорошо впитывает влагу, что приводит к увеличению количества брака. Следовательно, объемы производства дождливой осенью или слишком теплой зимой будут ниже, чем в другие месяцы.

Для открытия собственного производства керамической продукции потребуется минимум 3,5 млн. рублей. Рентабельность такого проекта составляет около 25-30%, а срок окупаемости – от 3 лет. Можно приобрести уже существующий бизнес (благо предложений на рынке хватает). Он обойдется в 6-7 млн. рублей (с учетом аренды производственных площадей).

Лилия Сысоева
(с) www.openbusiness.ru — портал бизнес-планов и руководств

Источник

Производство посуды из керамики – одна из тех отраслей бизнеса, где не стоит стремиться к всероссийским масштабам и тотальному завоеванию рынка, поскольку это просто нерентабельно. Организация крупного завода потребует серьезных финансовых вложений и труда. При этом даже существующие предприятия не загружены на полную мощность, соответственно, новичку придется еще тяжелее. Между тем небольшая мастерская, например, по изготовлению дизайнерской посуды при грамотном позиционировании сможет приносить достойную прибыль, а риски при этом будут минимальными. Главное – попасть в струю модных тенденций и обеспечить высокое качество продукции.

Особенности российского рынка 

Несмотря на обилие новых решений, керамика остается основным материалом для изготовления посуды в России. Потребитель привык доверять качеству и экологичности продукции родом из СССР, что наложилось на мнение о современных товарах. Но если 20-30 лет назад основная масса керамической посуды изготавливалась на отечественных заводах, то сегодня существенный объем приходится на экспорт из Китая. Это не удивительно, поскольку имеющееся в стране оборудование устаревает, не получая должной модернизации, и владельцы бизнеса уже не в состоянии удерживать требуемое потребителем соотношение цены, внешнего вида и потребительских свойств. «Отягощающим» обстоятельством является подорожание и проблемы с поставками сырья, которое ранее по большей части ввозилось из Украины.

Китай же, напротив, имеет все необходимые ресурсы для выпуска больших партий посуды практически любого качества: от самых бюджетных вариантов до товаров элитного сегмента. Также популярностью пользуются изделия из Великобритании, Японии, Германии, Чехии, Польши. Как правило, в этом случае речь идет о высокой и средней ценовых категориях.

Что касается отечественной керамической посуды, ситуация двоякая. С одной стороны, потребитель с удовольствием приобретает продукцию российских марок, руководствуясь уже упомянутым мнением о ее высоком качестве и безопасности. С другой – сами действующие производители способствуют падению имиджа выпускаемых товаров. Таким образом, только степень ответственности предпринимателя будет определять успех нового бизнеса. В этом свете важно подобрать качественную рецептуру керамической смеси, глазури, технологию обжига, а также постоянно держать руку на пульсе модных тенденций. Только так можно обепечить постоянный приток покупателей.

Виды керамической посуды

Существует три основных материала для производства керамической посуды – собственно керамика, фарфор и фаянс. Все три представляют собой разновидности керамики, но имеют различия в рецептуре и технологии изготовления.

Керамические изделия получают при помощи спекания глин с минеральными добавками и другими соединениями неорганического происхождения. Это самое простое решение. Для изготовления фаянса и фарфора используются более сложные технологии.

Фарфор – тонкостенная керамика из смеси коалина, кварца, полевого шпата или других алюмосиликатов, способная пропускать сквозь себя свет. Для достижения этого эффекта сырье подвергают сверхтонкому помолу (его пропускают сквозь сито с 10 000 отверстий на квадратный сантиметр). Фарфоровая поверхность лишена пор, характеризуется прочностью, белизной, термической стойкостью и способностью чисто звучать при прикосновении.

Различают твердый и мягкий фарфор. Благодаря высокому содержанию каолина и относительно небольшому полевого шпата, изделия из твердого фарфора отличают однородность и белизна поверхности, а также характерный звон. Получают их путем двукратного обжига. Сначала при относительно невысокой температуре (порядка 1350°С), затем, после нанесения глазури, при более высокой (1450°С). Именно таким образом изготавливается дорогостоящая столовая посуда высокого качества, статуэтки, вазы и прочий декор, изоляторы и лабораторная тара.

К твердым относят также неглазурованный или бисквитный (его используют, например, для изготовления головок фарфоровых куколок) и костяной фарфор. Второй материал содержит золу костей крупного рогатого скота, благодаря чему обладает великолепной белизной и просвечиваемостью. Однако этот же компонент делает изделия чрезвычайно хрупкими, поэтому костяной фарфор чаще применяют для производства декора, а не посуды. То же относится к мягким сортам фарфора. По цвету и белизне он ничем не отличается от твердого, но при этом чувствителен к перепадам температур и механическому воздействию, поэтому не подходит для изготовления посуды.

В отличие от фарфора фаянс содержит до 85% глины в составе и обжигается при более низкой температуре – 1050-1280°С. В результате получается недорогая, средней прочности посуда, как правило, белого цвета. Поверхность изделий содержит поры и, соответственно, впитывает влагу, что приводит к необходимости покрывать поверхность достаточно толстым слоем глазури. Примером таких товаров могут служить цветные кружки и чашки, которые есть в каждом доме.

В зависимости от состава и характеристик выделяют глиноземный, шамотный, известковый и полевошпатовый фаянс. Последний используется для производства посуды чаще всего, благодаря однородности и высокому содержанию в смеси каолина и глины.

Ассортимент предприятия

Определяться с ассортиментом предприятия нужно как можно раньше. Не стоит делать его слишком большим – достаточно 20-30 позиций. Изделия должны быть высокого качества и гармонично сочетаться между собой, чтобы клиенту проще было составить комплект.

Лучше всего продается керамическая посуда средней ценовой категории – чашки, тарелки, блюда, сахарницы и т. д. Предпринимателю рекомендуется постоянно работать над обновлением ассортимента – с учетом пожеланий клиентов и модных тенденций.

Также необходимо определиться с основной категорией потребителей. Ориентироваться можно как на работу с маркетами и магазинами посуды, основными клиентами которых являются розничные покупатели, так и на оптовую реализацию, например, заведениям общественного питания. В последние годы в стране стабильно растет число открывающихся ресторанов и кафе, которым необходимы большие объемы качественной и красивой посуды, внешне и по характеристикам соответствующей европейским требованиям.

Еще один фактор, который нужно учесть владельцу бизнеса по производству керамической посуды, — сезонность. Сама отрасль формально не относится к сезонным, но существуют некоторые нюансы. Так, в жаркое время года продажи могут пойти на спад. Причина – период отпусков и нежелание потребителей стоять у плиты. С другой стороны, по этой же причине рестораны будут покупать больше посуды. Кроме этого, производителю керамики нужно помнить о высоком влагопоглощении материала. Соответственно, в очень сырую погоду может возникнуть необходимость приостановить работу цеха, чтобы избежать увеличения количества брака.

Сырье

Для производства керамической посуды используют глинистые и непластичные материалы. К первым относят каолины, огнеупорные, туго- и легкоплавкие глины, а также бентониты (пластификаторы). В группу непластичных материалов входят шамот (отощающая добавка, необходимая для снижения температуры обжига и повышения прочности черепка), полевой шпат, тальк, мел, доломит и прочие плавни.

Для декорирования и защиты изделий от механических повреждений потребуется глазурь. Она представляет собой полевошпатное, борносвинцовое, циркониевое или другое силикатное стекло, которое наносится слоем 80-260 мкм в зависимости от вида продукции. Глазури могут быть прозрачными или глухими (полностью перекрывают первоначальный цвет изделия). Во втором случае их называют «эмалями». По цвету различают глазури окрашенные и бесцветные. Для придания того или иного оттенка в состав вводят молекулярные (оксиды и соли) либо коллоидные пигменты.

Приступая к организации производства керамической посуды, следует помнить о высокой материалоемкости отрасли. Для обеспечения относительно небольшого предприятия потребуется порядка 3-4 млн. тонн глинистых материалов и 130-150 тыс. тонн плавней ежегодно. Это означает, что наряду с финансовыми вложениями, необходимо позаботиться о местах складирования сырья, транспортных расходах и эффективном графике поставок. К слову снизить затраты на сырьевое обеспечение производства можно за счет применения обогащенных материалов, закупки глин на региональных месторождениях. Также экономии материалов будет способствовать грамотная организация складских площадей. Она предусматривает:

• обустройство зданий или крытых площадок, поднятых выше уровня грунта и оборудованных стоками для отвода вод;
• закупку ларей и отсеков для раздельного (по видам, сортам, маркам) хранения материалов;
• приобретение эффективного грузоподъемного оборудования – автокаров, весовых тележек, мостовых кранов;
• разработка формы складских карточек учета, где фиксируются максимальный и минимальный запас сырья, движение материалов внутри производства.

Все материалы, поступающие на склад, должны проходить контроль качества с фиксацией в журналах учета.

Если предприятие планирует работать с сырьем, поставляемым из-за рубежа, дополнительно следует заложить расходы на оформление документов и растаможивание грузов, а также учесть в производственном графике время доставки. Впрочем, на той же Украине имеет смысл закупать именно глинистые материалы в больших объемах. Стоимость тонны глины в России составляет порядка 500-600 руб. У соседа материалы аналогичного и выше качества можно приобрести почти в 2 раза дешевле. Что касается глазурей и других компонентов, то они широко представлены на территории РФ. Ознакомиться с ассортиментом отечественных поставщиков можно в сети Интернет, например, здесь (керамистика.рф, гончарныймир.рф, ceramgzhel.ru, breezecolour.ru).

Технология производства керамической посуды + Видео как делают

Алгоритм производства керамической посуды будет зависеть от вида изделий, что прописывается в технологических картах. Обобщенно процесс можно представить в виде ряда последовательных этапов:

1. Подготовка сырья. Практически все глинистые материалы (кроме специальных пакетированных смесей) при поставке содержат примеси. Соответственно, сначала нужно очистить сырье от ненужных минеральных включений. Затем оно размалывается, пропускается через сито и только затем смешивается с остальными компонентами согласно рецептуре.
2. Приготовление рабочей массы. В зависимости от способа дальнейшей обработки в сухую смесь компонентов вводится определенное количество воды. Например, при использовании для отливки сложных изделий требуется шликер влажностью 35%, простая посуда (блюдца, тарелки) формуется при помощи гипсовых форм и стальных шаблонов из пластической массы, влажность которой составляет около 25%.
3. Первичное затвердевание. Оно может происходить естественным образом или в конвекторной печи (70-90°С). Стоимость такого оборудования достаточно высока, поэтому в условиях малых производств оно применяется достаточно редко.
4. Глазирование, нанесение рисунка и обжиг. Очередность и кратность этих операций отличается для разных видов керамики. Так, в случае с гончарной продукцией достаточно однократного обжига, а фарфору потребуется двукратный при высоких температурах. Окрашиванеи может быть надглазурным (чаще применяется для фарфора) и подглазурным, а сама глазурь – разных видов.

Таким образом, технология изготовления керамической посуды должна подбираться индивидуально. Для этого сначала определяется номенклатура товаров, а затем нанимается технолог, который разработает производственный алгоритм.

Оборудование для производства керамической посуды

Минимальный комплект оборудования для небольшой мастерской, рассчитанной на выпуск порядка 1000 наименований продукции за один цикл, может включать:

• шаровую мельницу для изготовления глазури (около 300 тыс. руб.);
• формовочную установку для производства керамической посуды при помощи гипсовых форм (160-300 тыс. руб.);
• бокс для напыления глазури (130-160 тыс. руб.);
• глиномялку для проминки (экструзии) керамической массы и восстановления отходов (300-450 тыс. руб.);
• заливочные столы для получения керамической посуды по технологии шликерного литья (порядка 130 тыс. руб. за единицу);
• компрессорное оборудование для глазуровальной установки (9-12 тыс. руб.);
• магнитный сепаратор для удаления примесей из воды, шликера, глазури (порядка 60 тыс. руб.);
• лабораторная мельница для смешивания материалов и моделирования процессов помола в промышленных агрегатах (90-120 тыс. руб.);
• мешалки для смешивания материалов (пигментов, красителей, глазурей и т. д.) в различных технологических процессах (около 40 тыс. руб.);
• модельный станок для производства гипсовых и керамических моделей (150-200 тыс. руб.);
• сепараторы-отстойники для очистки отработанной воды от глины перед сбросом в канализацию (20-35 тыс. руб. за единицу);
• ручной или автоматический раскатчик глины для изготовления однородных по толщине заготовок в виде пластов (30-150 тыс. руб.);
• скульптурные станки со вращающимся рабочим столом для вспомогательных операций при проектировании изделий (15-40 тыс. руб. за единицу);
• терморегуляторы для печей обжига (30-60 тыс. руб.);
• тернетки для удобства при росписи и обводке керамических изделий (10-15 тыс. руб.);
• сушильные шкафы (30-100 тыс. руб.).

Также для оснащения производства потребуется мебель (стеллажи, столы, стулья), компьютерная техника и ПО для создания моделей.

Располагать производственный цех желательно в промзоне города. При этом стоит позаботиться о наличии удобной транспортной развязки, оборудованных подъездных путей и достаточно просторных складских площадях. Само здание должно быть подключено ко всем коммуникациям, соответствовать требованиям СЭС, Пожарной инспекции и нормам охраня труда.

Обслуживать небольшое производство смогут 3-4 работника за одну смену. Также потребуются опытный технолог, грузчик, уборщик, водитель. Ведение бухгалтерского учета рационально передать на аутсорсинг, а функции менеджера по продажам и директора на первом этапе сможет выполнять владелец бизнеса. 

Сертификация посуды

Керамическая посуда соприкасается с продуктами питания, поэтому относится к товарам, подлежащим обязательному подтверждению соответствия, для чего потребуется оформить обязательный сертификат соответствия государственному стандарту либо декларацию о соответствии (в зависимости от вида продукции). Для некоторых типов товаров (детская, лабораторная посуда) дополнительно необходимо получить свидетельство о государственной регистрации. Оформляется декларация согласно п. 5 ст. 24 ФЗ «О техническом регулировании». Качество керамической посуды регламентируется ГОСТ 28390-89 и ГОСТ 28391-89. Порядок маркировки и упаковки – ГОСТ 28389-89. 

Регистрация предприятия

Форма организации бизнеса зависит от масштабов. Небольшому предприятию или дизайнерской мастерской достаточно статуса ИП. Однако если планируется сотрудничество со специализированными магазинами, заведениями общественного питания, гостиницами и другими юридическими лицами, потребуется ООО.

В зависимости от специфики ассортимента, следует указать подходящие коды ОКВЭД-2:

• 23.41 — «Производство хозяйственных и декоративных керамических изделий»;
• 23.41.1 — «Производство столовой и кухонной керамической посуды»;
• 47.59.2 — «Торговля розничная различной домашней утварью, ножевыми изделиями, посудой, изделиями из стекла и керамики, в том числе фарфора и фаянса в специализированных магазинах»;
• 47.19 Торговля розничная прочая в неспециализированных магазинах;
• 46.19 Деятельность агентов по оптовой торговле универсальным ассортиментом товаров;
• 46.44 Торговля оптовая изделиями из керамики и стекла и чистящими средствами;
• 46.49 Торговля оптовая прочими бытовыми товарами;
• 46.90 Торговля оптовая неспециализированная;
• 47.78 Торговля розничная прочая в специализированных магазинах;
• 47.89 Торговля розничная в нестационарных торговых объектах и на рынках прочими товарами;
• 47.91 Торговля розничная по почте или по информационно-коммуникационной сети Интернет;
• 53.20.31 Деятельность по курьерской доставке различными видами транспорта;
• 82.92 Деятельность по упаковыванию товаров.

Размер вложений

Для комплектации небольшого цеха современным оборудованием потребуется порядка 2.5 млн. руб. Объем и состав необходимых запасов сырья определяется на основании технологических карт. Также закладываются средства на регистрацию предприятия, сертификацию товаров, аренду и ремонт помещения, оплату коммунальных платежей и выплату заработной платы, а также непредвиденные расходы. Реальные цифры по перечисленным пунктам могут существенно отличаться в зависимости от региона, планируемых масштабов деятельности и других факторов, но, как правило, колеблются в районе 1-1.5 млн. руб. Прогнозируемые сроки окупаемости вложений – от 3 лет при условии наличия стабильных рынков сбыта.