Бизнес план на тепличное хозяйство расчеты

СОДЕРЖАНИЕ

  1. Краткий инвестиционный меморандум

  2. Описание бизнеса, продукта или услуги

  3. Описание рынка сбыта

  4. Продажи и маркетинг

  5. План производства

  6. Организационная структура

  7. Финансовый план

  8. Факторы риска

  9. Скачать бизнес-план в формате PDF

  10. Скачать финансовую модель

1. Краткий инвестиционный меморандум

Бизнес тепличного хозяйства сегодня актуален, как никогда. Это обусловлено двумя основными факторами. Во-первых, популярность здорового питания возрастает с каждым днём, и люди начинают употреблять всё больше свежей зелени, овощей и фруктов. Во-вторых, в связи с политической ситуацией, ввоз иностранной продукции ограничен. Соответственно спрос на отечественную продукцию растет. Государство поддерживает сельское хозяйство, снижая налоговые ставки, а зачастую и субсидируя его.

Таким образом, можно сделать вывод, что бизнес в данной нише — очень привлекательное и перспективное дело. Тепличное хозяйство не требует высоких инвестиционных вложений, и они окупятся в очень короткие сроки.

Чтобы добиться максимальной эффективности, изначально необходимо составить бизнес-план, просчитав все детали данного дела. Данный проект рассчитывается для центральной части России.

Основные преимущества:

  • небольшие вложения;
  • растущий спрос на отечественную продукцию;
  • возможность использования товара для своих нужд;
  • низкие затраты на содержание, особенно летом;
  • низкий налог, либо его отсутствие;
  • простая организация бизнеса.

Сумма первоначальных инвестиций составляет 1 000 000 рублей.

Точка безубыточности достигается на 5 месяц работы.

Срок окупаемости составляет 16 месяца.

Средняя ежемесячная прибыль реализации проекта 89 000 руб.

Рентабельность продаж 31%.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Тепличное хозяйство — это бизнес, основанный на выращивании продукции в теплицах.

В данной работе мы рассмотрим выращивание зелени. Выберем 3 вида наиболее популярных культур: укроп, петрушка, салат. Эта зелень является одной из самых неприхотливых и не требующих больших знаний и опыта. Также она является наиболее рентабельной, так как за год можно получить до 10 урожаев.

Участок для строительства следует выбирать не очень далеко от города, чтобы избежать больших затрат на ГСМ. Для начала деятельности требуется небольшая команда: управляющий и 3 фермеров. Желательно, чтобы хотя бы 1 человек в команде обладал опытом выращивания зелени в теплицах.

Для выбранного региона планируется строить зимние теплицы. Для начала установим 3 штуки площадью 20×5 м (всего 300 м2).

Для строительства данного вида теплиц используют поликарбонат. Этот материал обладает высокой прочностью и в тоже время он очень легкий и хорошо пропускает солнечный свет и является теплоемким. Лучше использовать сотовый поликарбонат, так как это самый прозрачный и теплый вид. Также требуется установить систему вентиляции, отопления и контроля климата.

Наиболее оптимальный способ выращивания — грунтовый на гидропонике. Это сокращает вегетативный период роста зелени, и уход за растениями намного упрощается, так как не требуется плодородного грунта и его периодической замены.

Необходимо подробно изучить правила хранения и сбора зелени. В противном случае растения просто могут потерять товарный вид.

Также важно подобрать подходящую упаковку.

Данный вид бизнеса обладает сезонностью. Так, в летний период цены на товар значительно сокращаются в связи с очень высокой конкуренцией. Но зато в холодное время года, увеличивается как спрос, так и цена продукции. Важно отметить, что и издержки с ухудшением погодных условий на содержание теплиц значительно увеличиваются.

3. Описание рынка сбыта

Оборот розничной торговли растет ежегодно. За последние 10 лет годовой оборот розничной торговли в расчете на душу населения РФ вырос с 76 тыс. руб. до 200 тыс. руб. Спрос на продукты питания возрастает. В связи с тенденциями живого, здорового питания потребность в свежей зелени увеличивается. С введением санкций нагрузка на отечественных производителей увеличилась.

Сфера сельского хозяйства в нашей стране активно поддерживается государством. Динамика развития растениеводства за последние годы представлена на следующем графике. И сегодня есть все условия для успешного открытия и реализации данного вида бизнеса.

Продукция растениеводства по категориям хозяйств по Российской Федерации (млрд. руб.)

Прежде чем приступать к организации хозяйства, необходимо продумать план сбыта. Данный вид бизнеса требует постоянный поток клиентов, так как зелень быстро теряет презентабельный внешний вид. Средний срок хранения растения в прохладном месте — неделя.

Существует множество каналов реализации зелени:

  • Овощные базы;
  • Продуктовые сети;
  • Магазины широкого ассортимента, которые есть в каждом дворе;
  • Фермерские магазины, нацеленные исключительно на натуральную и свежую отечественную продукции;
  • Продуктовые интернет-магазины с доставкой на дом;
  • Кафе и рестораны.

Для начала следует охватить несколько из них, а потом со временем расширять клиентуру. Для этого следует разработать грамотную маркетинговую политику.

4. Продажи и маркетинг

Работу с маркетингом следует начинать до старта проекта. В первое время данным направлением будет заниматься управляющий. Впоследствии следует нанять отдельного человека, который будет заниматься только этим направлением.

Для начала следует распечатать буклеты с продукцией и распространить их по основным каналам сбыта. Далее заинтересовавшимся клиентам предложить первые партии с выгодной скидкой. Следует заявить о себе как о поставщике качественной продукции, который привозит свежую продукцию точно в срок.

К наиболее перспективным рынкам сбыта следует отнести интернет-магазины. Они сегодня становятся все более популярными, предлагая своим клиентам фермерские отечественные продукты с доставкой на дом. Возможно, с течением времени вы расширите ассортимент своего производства и откроете свой собственный интернет-магазин. Но для начала достаточно объединиться с уже существующими овощными кооперативами, представленными на интернет-площадках.

5. План производства

Основная цель проекта — создание тепличного хозяйства и максимизация прибыли.

Календарный план открытия данного вида бизнеса займет 4 недели.

Этап/длительность исполнения, нед.

1

2

3

4

Поиск участка

Оформление документов

Установка теплиц

Найм и обучение персонала

Запуск рекламной кампании

Поиск участка.

  • Площадь участка около 350 м2.
  • Удаленность от города — не более 20 км.
  • Равнинная, возвышенная местность.

Оформление документов.

  • ИП — это самая приемлемая форма организации бизнеса для данного вида бизнеса.
  • В качестве системы налогообложения выбираем ЕСХН.
  • ОКВЭД: 01.12.1 — «Овощеводство».
  • Теплицы не подвергаются лицензированию.
  • Так как мы будем продавать товар оптовым покупателям, нужно будет проходить обязательный санитарный контроль.
  • Связи с тем, что мы строим отапливаемые теплицы необходимо пройти проверку инспекции по пожарной безопасности.

Установка теплиц.

  • Подготовка земельного участка.
  • Строительство хозяйственного помещения.
  • Проведение всех необходимых коммуникаций.
  • Строительство и оборудование теплиц.
  • Покупка необходимого инвентаря.
  • Закупка семян.

Найм и обучение персонала.

Запуск рекламной кампании.

Начало деятельности.

6. Организационная структура

Штатное расписание:

  • управляющий — 1,
  • фермер — 3.

Общее количество работников — 4 человека.

Залог успех проекта зависит от слаженной работы команды. Ключевым лицом в данном деле является управляющий. На старте им может стать сам владелец бизнеса. Основные обязанности — это координация деятельности, обеспечение каналов сбыта качественной и свежей продукцией.

Как владельцу вам будет необходимо изучить и постоянно интересоваться тонкостями этого дела. На постоянную работу вам следует нанять 3 фермеров со сменным графиком работы.

Основные качества, которыми должны обладать сотрудники:

  • трудоспособность,
  • честность,
  • порядочность,
  • ответственность,
  • внимательность,
  • опрятность,
  • опыт работы в данной сфере.

Фонд оплаты труда представлен в следующей таблице (руб.):

Количество работников

Окладная часть

Сумма окладной части

Управляющий

1

40 000

40 000

Фермер

3

25 000

75 000

Итого:

115 000

Подробный расчет ФОТ с учетом страховых взносов представлен в финансовой модели.

7. Финансовый план

Инвестиционные затраты на открытие данного бизнеса составляют 1 000 000 руб.

Инвестиции на открытие

Регистрация

20 000

Аренда (350 кв.м.)

35 000

Строительства хозяйственного помещения

70 000

Проведение всех необходимых коммуникаций

150 000

Закупка и установка теплиц

600 000

Инвентарь

50 000

Закупка упаковки и семян

30 000

Реклама

35 000

Прочее

10 000

Итого

1 000 000

Первые 5 месяцев после запуска проект находится в процессе развития и постепенно набирает обороты. Существуют сезонные изменения, как количества проданной продукции, так и цены за один пучок. Следует отметить, что на данной площади возможно производить до 20 000 пучков в месяц. Таким образом, при удачном входе на рынок, возможно увеличение производимой продукции и прибыли.

Средние ежемесячные затраты, руб.

Ежемесячные затраты

Постоянные расходы

222 000

Заработная плата

115 000

Отчисления с ФОТ (30% от з/п штатных сотрудников)

12 000

Аренда (300 кв.м.)

35 000

Амортизация

25 000

Непредвиденные расходы

10 000

Реклама

20 000

Бухгалтерия (удаленная)

5 000

Переменные расходы

37 686

Коммунальные услуги

29 083

Закупка упаковки

5 875

Налоги УСН

2 728

Итого

259 686

Подробный план продаж на 24 месяца и расчет финансовых показателей бизнеса представлен в финансовой модели.

8. Факторы риска

Несмотря на всю свою привлекательность, данный вид бизнеса связан с определенными рисками.

  • Высокая конкуренция. Тепличное хозяйство обладает низкими барьерами входа, а также вполне простыми методами реализации. Следовательно, на пути развития вы столкнётесь с большим количеством конкурентов. Правильно разработанная маркетинговая политика, устойчивые каналы сбыта, качественная продукция — вот основные факторы успеха вашего дела.
  • Нестабильный спрос на товары. Как уже отмечалось ранее, данный вид бизнеса имеет определенную сезонность. В зависимости от этого следует заранее рассчитать, на какую прибыль вы можете полагаться в определенный месяц. И на всякий случай создать резервный фонд, чтобы иметь подушку безопасности.
  • Недобросовестные кадры. При подборе персонала первое впечатление может оказаться обманчивым. Поэтому для наибольшей надежности рекомендуем привлекать сотрудников через профессиональные агентства, либо в кругу своих надежных знакомых, которые уже имею положительную репутацию.

Зная обо всех рисках, вы можете быть готовы к любой непредвиденной ситуации и быть спокойными в процессе реализации проекта.

Скачать эту статью в PDF

Скачать финансовую модель

финансовая модель тепличного хозяйства

Сколько будет стоить постройка теплицы на 1 000 квадратных метров? Что выращивать, чтобы зарабатывать свыше 2 миллионов рублей чистой прибыли ежегодно? Какое оборудование устанавливать и кого нанимать? Как реализовывать продукцию и регистрировать дело? Читайте подробный бизнес-план промышленной теплицы по выращиванию овощей и другой продукции с расчетами.

Содержание:

  1. Бизнес-план теплицы с расчетами
  2. Оцениваем идею
  3. Что выращивать в промышленных масштабах
  4. 2 варианта промышленной теплицы
  5. Возводим теплицу на 1 000 квадратов – все данные и расчеты
  6. Кого нанимать и сколько платить
  7. Описание двух вариантов ведения дела
  8. Кому сбывать продукцию, реклама, продвижение
  9. Регистрация тепличного бизнеса
  10. Расходы и доходы — считаем прибыль
  11. Скачать бизнес-план промышленной теплицы с расчетами
  12. Отзывы предпринимателей о тепличном бизнесе
  13. Заключение + видео

Теплица бизнес-план

Выращивание как бизнес в промышленной теплице.

Бизнес-план теплицы с расчетами

Вложения: 8 800 000 рублей Доход: от 5 000 000 рублей
Количество: 1 000 квадратных метров Окупаемость: 2-5 лет

Тепличный бизнес давно является выгодным занятием. Учитывая то, что ежегодно растет потребность в здоровом образе жизни, тепличная продукция пользуется всё большей популярностью. Зимой овощная продукция вырастает в цене в несколько раз. Поэтому, выращивая круглый год качественную продукцию, вы будете сбывать её по выгодным ценам, хорошо зарабатывая.

Разберем подробно пример бизнес-плана промышленной теплицы при выращивании на гидропонике. Также будет упомянуто выращивание в грунте. Данный пример бизнес-плана теплицы поможет новичкам понять основную суть проекта.

Календарный план:

Наименование работ Время
1 Анализ рынка, оценка идеи 1-ый месяц
2 Покупка земли 1-ый месяц
3 Подготовка всей документации 1-ый месяц
4 Возведение теплицы 2-ой месяц
5 Возведение дополнительных построек 3-ий месяц
6 Установка оборудования 4-ый месяц
7 Установка системы выращивания 4-ый месяц
8 Найм персонала 5-ый месяц
9 Проверка работы оборудования 5-ый месяц
10 Запуск производства 6-ой месяц

Оцениваем идею

Так как тепличный бизнес на 1 000 квадратов требует серьезных вложений, нужно детально изучить идею. Во-первых, нужно найти финансы на возведение теплицы – порядка 10 миллионов рублей. Нужна подушка безопасности. Следующий шаг – понять, что будем выращивать. Об этом будет подробно расписано в данном бизнес-плане, а в конце статьи вы получите советы предпринимателей.

Для начала ответьте на вопросы:

  1. Что собираетесь выращивать? – в промышленных теплицах чаще всего выращивают овощи или цветы. Также возможно выращивание зелени. Иногда предприниматели объединяют идеи.
  2. Есть ли спрос на продукцию? – выбирая продукт выращивания, оценивайте спрос, цены за последние пять лет.
  3. Есть ли конкуренция? – оцените и конкуренцию – насколько она серьезная, что выращивает, какими партиями поставляет, довольны ли клиенты продукцией, какие цены устанавливают.
  4. Сбыт и цели бизнес-проекта теплицы? – определяете, куда будете сбывать продукцию и как – оптом или в розницу. Заранее договариваетесь с покупателями о поставках продукции.
  5. Размер теплицы и период выращивания? – каковы будут размеры тепличного бизнеса и как выращивать – в сезон или круглый год.
  6. Где взять инвестиции в проект? – кредит, займ, государственная поддержка, свои сбережения.
  7. Что с землей? – покупка, аренда, своя.
  8. Самим возводить теплицу или нанимать специальную службу? – второй вариант дает гарантии качества, но обойдется дороже.
  9. Какую систему выращивания выбрать? – грунтовую, на стеллажах в грунте, гидропонная система.
  10. Чем выращивать – семенами, рассадой? – если рассадой, то самим её выращивать или закупать?

Остальные вопросы, связанные с постройкой, оборудованием,
рабочими, регистрацией и прочей работой описаны ниже в бизнес-плане. Также
оценим достоинства и недостатки тепличного бизнеса.

Плюсы:

  1. Можно начать с небольшой теплицы, создавая блочную модель.
  2. Помощь от государства – субсидии, аккредитование.
  3. Высокий спрос на продукцию.
  4. Быстрая окупаемость дела.
  5. Гидропоника имеет ряд преимуществ.
  6. Высокодоходный бизнес.

Минусы:

  1. Короткий срок хранения продукции, выращенной в грунте.
  2. Низкие цены на продукцию в летнее время.

Гидропонная система позволяет увеличить срок хранения продукции. А летом затраты на содержание теплицы можно уменьшить.

  1. Неурожайный период. Такое может быть только в том случае, если процесс выращивания был нарушен. Вся ответственность за подобную деятельность будет либо на агрономе, либо на рабочем, контролирующем работу тепличного оборудования – обогрева, вентиляции, освещения.
  2. Падение спроса. Связано с такими факторами, как появление новой конкуренции, некачественная продукция, предложение превышает спрос. Чтобы минимизировать риски, следите за качеством продукции и заключайте долгосрочные договора о поставках продукции.
  3. Новые конкуренты. Новые конкуренты не только могут создать дополнительное предложение, но и установить низкую стоимость продукции. Поэтому стоит быть готовым к борьбе с конкуренцией.
  4. Поломка оборудования. Поломка приведет к остановке производства, что поведет за собой ряд проблем. Поэтому следите за работой оборудования. А еще лучше иметь запасной вариант, на случай выхода какого-то оборудования из строя.
  5. Изменение рынка. Речь идет о популярности той или иной продукции. Например, в один год все могут начать растить помидоры. В таком случае цены на них из-за перенасыщенности рынка резко упадут. То же самое может произойти с вашей продукцией, особенно в летне-осенний период.

Детально оцените бизнес. Найдите оценщиков, смотрите на конкурентов. Выбор идеи, в конечном счете, влияет на чистую прибыль – будет ли она вообще. Не забудьте про неформальную оценку идеи – готовы ли вы заниматься этим делом, сможете ли управлять штабом рабочих, сбытом, финансами и прочими задачами.

Что выращивать в промышленных
масштабах

Что выращивать в теплице

Выращивание клубники в теплице.

В промышленных масштабах выращивают либо овощи, либо цветы. В небольших масштабах дела выращивать можно лук, редис, салат и другую зелень, клубнику, рассаду, саженцы. Разберем, что чаще выращивают в больших теплицах:

  1. Овощи. Из овощей чаще всего выращивают огурцы, помидоры, перец. Реже чеснок, баклажан, тыкву, свеклу, морковь. Рекомендую остановиться на первой группе, так как цены на них высокие даже с учетом конкуренции. Вторую группу лучше всего выращивать в открытом грунте, в сезон, без теплицы.
  2. Цветы. Популярнее всего тюльпаны, розы, орхидеи, лилии, нарциссы, герберы, мимозы, хризантемы. Ни для кого не секрет, что организовав готовую продукцию к 8 марта или к 1 сентября, вы окупите большую часть вложений. Также можно выращивать и в горшках – домашние, дикие цветы, растения.
  3. Зелень. К зелени относится салат, петрушка, укроп, лук, базилик, лекарственные травы, рукола, спаржа. Эти товары имеют быстрый срок выращивания и также пользуются спросом.
  4. Рассаду. Например, если поблизости есть другие тепличные хозяйства, можно организовать дело так, что вы будете выращивать и поставлять им рассаду, а они уже будут выращивать продукт для продажи.
  5. Клубнику. Клубника в круглогодичной теплице также пользуется высоким спросом. В конечном итоге из нее производят джемы, продают в замороженном виде.

В каком направлении двигаться? Оцените все варианты на предмет спроса, конкуренции, цен. Все зависит от региона. В одном выгоднее цветы, в другом овощи и зелень. Что по оценке и анализу будет выгоднее, то и выращивайте.

2 варианта промышленной теплицы

Теплица как бизнес

Блочная теплица.

Есть 2 варианта промышленных теплиц – блочная и аграрная. У каждого есть свои преимущества и недостатки. Рассмотрим каждый вид:

1. Блочная теплица

Создается из блоков двускатных теплиц небольших размеров. Плюсы в том, что, если у вас изначально небольшой бюджет, можно построить 1 блок. После того, как у вас появились финансы, к блоку пристраиваются другие блоки – идет реконструкция. Стенка между блоками убирается, и в итоге вы, увеличивая площадь, создаете теплицу промышленных размеров. Удобный бюджетный вариант.

В домашнем бизнесе, будь то бизнес на даче или своем домашнем участке, создается теплица на 120 квадратных метров. Стоимость возведения с оборудованием не превышает и 500 тысяч рублей, управлять можно самостоятельно, да и доходы в некоторых случаях переваливают за 1 миллион рублей в год.

2. Аграрная теплица

Размер теплицы, как правило, от 500 квадратных метров и более. Так как теплица сразу выстраивается больших размеров, то процесс реконструкции усложняется не только из-за размеров, но и из-за того, что придется останавливать процесс выращивания. Поэтому сразу создается большая теплица. Крышу делают аркой или двускатной – так на ней не будет скапливаться снег. Ширина теплицы 15-25 метров, а вот длина может быть любой.

Еще есть вариант с теплицей в виде больших квадратов, но минус таких конструкций в уборке снега. Чтобы избавиться от осадков, придется делать крышу с подогревом, а это серьезные дополнительные вложения.

Выбирая один из вариантов, исходите из своих финансовых возможностей.

Возводим теплицу на 1 000 квадратов – все данные и расчеты

Возводим теплицу

Постройка каркаса теплицы.

Размер вашей аграрной теплицы будет 15 х 67 метров. Если вы проживаете в заснеженном регионе, делайте теплицу у́же, чтобы на крыше не скапливались осадки в виде снега. Плюс арочной теплицы в устойчивости от ветров и осадков и меньшем расходе строительного материала.

Шаг №1 – поиск земли под теплицу

Главными критериями качества земельного участка является:

  1. Ровная поверхность.
  2. Наличие водоема.
  3. Защищенность с севера ландшафтом или деревьями.
  4. Отсутствие токсичных предприятий.
  5. Наличие дороги к главной трассе.
  6. Наличие поблизости линий электропередач.
  7. Плодородная почва.

Участок лучше всего приобрести, но можно и арендовать. Для нашей теплицы понадобится 1 гектар земли. Приобретайте с запасом под склады, ангары для техники, вагончики для рабочих и управляющих.

Стоимость
земли составит 200 000 рублей.

Шаг №2 – составление чертежей

За чертежами лучше обратиться к профессионалам. Они же должны порекомендовать строительную бригаду, которые займутся возведением теплицы. План территории должен предусматривать:

  • правильное расположение теплицы – освещенность,
    удобство, защита от ветров;
  • расположение иных объектов на территории.

Чертеж теплицы должен предусматривать:

  • фундамент;
  • каркас;
  • планировка грядок или стеллажей;
  • расположение оборудования.

Ваша главная задача при составлении чертежей – найти
грамотных специалистов и полностью довериться им. Желательно, чтобы после
получения всех чертежей их оценили другие специалисты, а внутреннюю планировку
оценил агроном. Важно еще до составления чертежей определиться с тем, что вы
будете выращивать. От этого зависит расположение внутренних объектов.

Чертежи обойдутся в сумму 25 000 рублей. Сюда же можно отнести и заказной бизнес-план – 25 000 рублей.

Шаг №3 – возведение теплицы

Для возведения теплицы можно пойти 2-мя способами:

  1. Нанять рабочих, купить материал и возвести теплицу. В этом случае можно сэкономить, но вам придется контролировать весь процесс работы, самостоятельно закупать материал. Еще недостаток в том, что гарантий качества наемные рабочие вам не предоставят.
  2. Обратиться в специальную службу. Служба весь процесс возьмет на себя. Плюсы на лицо – здесь и гарантия качества (если нашли стоящую фирму), и минимальный контроль с вашей стороны. Останется только проверить качество работ.

Для возведения теплицы самостоятельно нужно:

  • Установить фундамент. Материал, необходимый для фундамента – цемент, песок, арматура, кирпич, рубероид, бетономешалка. Стоимость фундамента составит 600 000 рублей;
  • Установить каркас. Каркас делают из профильной трубы. Стоимость каркаса составит 500 000 рублей;
  • Установить облицовку. Для облицовки теплицы используют прозрачный поликарбонат толщиной 9-12 миллиметров. Стоимость облицовки составит 800 000 рублей;
  • Установить двери и прочее. Доработка теплицы потребует еще 50 000 рублей.

Если есть возможность минимизировать свою деятельность –
обращайтесь в службу.

Возведение теплицы обойдется в сумму 1 950 000 рублей. Оплата рабочим – 150 000 рублей.

Шаг №4 – покупка и установка оборудования

Тепличное оборудование

Оборудование для теплицы.

Из оборудования нужна система отопления, полива, освещения, вентиляции, подачи углекислого газа. В зависимости от способа выращивания нужно купить оборудование для формирования грядок. Рассмотрим все необходимое оборудование для теплицы подробнее:

1. Отопление. Круглогодичная теплица нуждается в отоплении. Из-за больших размеров, отопление делают газовым или электрическим. Еще применяют воздухонагреватели, установленные в вентиляционные системы. Дополнительно почву и само растение можно обогревать трубами, пропущенными под почвой – делается для выращивания в грунте, или же инфракрасными обогревателями – при выращивании гидропоникой и на стеллажах.

Помимо ламп и вентиляции, на дополнительное отопление уйдет еще 600 000 рублей.

2. Полив. Осуществляется полив 2 способами – дождевание и капельный полив. При дождевании устанавливается система к потолку или между рядами. Отлично подходит при выращивании в грунте цветов. Капельный полив подразумевает размещения шлангов с отверстиями возле корневой системы растений. Этот способ удобен, если у вас стеллажи – чтобы каждое растение получало достаточно влаги. Вне зависимости от выбора, обращайте внимание еще на такую деталь, как установку фильтров – чтобы шланги не забивались, а почва не портилась.

Установка капельного полива – шланги, бак, трубы, насосы будут стоить 500 000 рублей. При выращивании гидропоникой полив не нужен. На скважину уйдет 50 000 рублей.

3. Вентиляция. Вентиляционные системы устанавливают на торцевой части теплицы с двух сторон. С одной стороны системы вносит воздух в теплицу, а с другой выбрасывает из теплицы.

Тепличный вентилятор с фильтром будет стоить 150 000 рублей.

4. Освещение. В осенне-весенний период тепличные растения нуждаются в дополнительном свете. Устанавливать можно инфракрасные лампы, светодиодные, натриевые, люминесцентные – наиболее часто используемые.

Лампы, провода, автоматические выключатели будут стоить 300 000 рублей.

5. Углекислый газ. То, в чем нуждается любое растение. Подавать газ можно со специальных установок, баллонами.

Оборудование обойдется в 50 000 рублей.

Что именно вы будете устанавливать в своей теплице, зависит от того, что и как вы выращиваете, в каком регионе проживаете – с суровыми морозами нужно думать об улучшенном отоплении.

При выращивании гидропоникой затраты на оборудование составят 1 150 000 рублей. При выращивании в грунте 1 650 000 рублей.

Шаг №5 – формирование гряд и подготовка почвы

В промышленных масштабах есть 2 варианта выращивания – на стеллажах почвой или гидропоникой. Предприниматели предпочитают гидропонную систему, так как она обладает огромным количеством преимуществ, одни из которых – минимизация рабочего процесса, лучшие показатели урожайности, товарный вид продуктов и так далее. Данную систему лучше всего возводить самостоятельно, не закупая готовую установку. Так можно сэкономить в 5-10 раз.

Общая стоимость гидропонной установки со всеми дополнительными деталями, инструментом будет составлять 3 000 000 рублей + 200 000 рублей за установку.

Если выращивать на стеллажах, то затраты будут в 2-3 раза
меньше, но для работы придется нанимать целый штаб сотрудников.

Общие затраты на систему выращивания гидропоникой составят 3 200 000 рублей.

Шаг №6 – дополнительные постройки и техника

Это к данному бизнес-плану относится косвенно, но они необходимы в самом бизнесе. Это и гаражи для техники, овощехранилища, вагончики для рабочих, авто для развоза персонала и так далее. Учитывайте и эти затраты, которые составят от 1 000 000 рублей. Но их в бизнес-план теплицы вписывать не буду.

Цены ориентировочные, но очень приближенные к реальным. На создании теплицы и на оборудовании лучше не экономить.

Общая сумма вложений в создание теплицы составит 7 200 000 рублей.

Кого нанимать и сколько платить

Так как бизнес крупный, необходимо собрать серьезную команду для управления делом. В обязательном порядке нанимаются:

  1. Агроном. Специалист будет полностью контролировать процесс выращивания. Не обязательно нанимать на полный рабочий день. Главное, чтобы специалист делал основную задачу – приносил пользу результатом выращивания. Зарплата 15 000 рублей ежемесячно.
  2. Рабочий. Помощник агронома. Он будет контролировать отопление, полив и другие процессы работы теплицы. Ежемесячная зарплата 20 000 рублей.
  3. Второй рабочий. Он же помощник первого рабочего. В основном будет осуществлять сбор урожая, фасовку. Ежемесячная зарплата 15 000 рублей.
  4. Грузчики. Урожая будет много, поэтому нужны 2 грузчика. Общая ежемесячная оплата труда 30 000 рублей.
  5. Бухгалтер или финансист. Специалист полностью отвечает за подсчет денег бизнеса. Ведет бухгалтерию, контролирует прибыльность бизнеса, работает с налогами. Ежемесячная зарплата 20 000 рублей.
  6. Охрана. Такую площадь нужно охранять. Достаточно оборудовать территорию видеонаблюдением и для ночной охраны нанять 2 человек. Общая зарплата на оплату труда 25 000 рублей.
  7. Специалист по работе с оборудованием. В случае повреждений теплицы или оборудования. Ежемесячная оплата труда 20 000 рублей.

В зависимости от способа сбыта продукции могут понадобиться еще 2 специалиста – водитель и менеджер по продажам. Роль директора можете выполнять вы, если нет других бизнес-проектов. В ином случае нанимайте специалиста, который будет контролировать тепличный бизнес.

Ежегодные затраты на зарплату с учетом отпускных составят 2 000 000 рублей. Ежегодные затраты на спецодежду и прочий материал для сотрудников – 60 000 рублей.

Описание двух вариантов ведения дела

Выращивание в грунте

Выращивание в грунте.

Есть 2 варианта выращивания – гидропоникой или грунтом. И там и там есть свои нюансы. Разберем каждый вариант.

Вариант №1 – выращивание гидропоникой

Гидропонное выращивание практически полностью автоматизировано. Большой плюс дела еще и в быстром сроке созревания плодов, в их товарном виде и в долгом сроке хранения.

Основная работа:

  • Следить за созреванием плодов;
  • Раз в 3 месяца менять раствор в баке;
  • Выращивать новую рассаду (можно сразу семенами);
  • Следить за четкостью работы системы;
  • В случае отключения электричества подключать систему к электрогенератору;
  • Собирать урожай.

Для многих предпринимателей гидропонная система – дорогое
удовольствие. Но у этой установки масса достоинств, поэтому владельцы тепличного
дела все чаще используют гидропонику. Автоматизация системы позволит экономить
на рабочей силе. К тому же менять раствор раз в 3 месяца намного легче, чем
постоянно менять грунт и удобрять почву.

Ежегодные затраты на отопление теплицы будут составлять 200 000 рублей. Электроэнергия – 500 000 рублей. Ежегодная покупка баллонов с углекислым газом еще 30 000 рублей. Ежегодная затрата на раствор – 200 000 рублей; семена – 100 000 рублей; тара под продукцию и прочий материал – 150 000 рублей.

Вариант №2 – выращивание почвой

Выращивание грунтом на стеллажах – вариант бюджетный. Создание такой системы будет стоить 600-900 тысяч рублей. За посадками нужен будет постоянный уход. Чтобы минимизировать работы, нужно обеспечить капельный полив, провести к каждому растению дополнительное освещение.

Основная работа:

  • Полив растений;
  • Подкормка;
  • Предотвращение заболеваний, появления вредителей;
  • Прополка, рыхление почвы;
  • Выращивание рассады;
  • Пересадка культур;
  • Сбор урожая.

Из-за дополнительной работы по обслуживанию теплицы, нужно нанимать еще 1-2-х рабочих. Грунт меняется не реже 1 раза в год. Чем больше теплица, тем нужнее задуматься о выращивании гидропоникой. Иначе затраты на почву, её подкормку, замену, временные издержки будут серьезно влиять на дело.

Ежегодные затраты на отопление теплицы будут составлять 200 000 рублей. Электроэнергия – 350 000 рублей. Ежегодная затрата на удобрения – 150 000 рублей; замена почвы – 200 000 рублей; семена – 100 000 рублей; тара под продукцию – 150 000 рублей. Плюс дополнительные затраты на оплату труда рабочим.

Кому сбывать продукцию, реклама, продвижение

Выращивание овощей в теплице на продажу

Сбыт тепличной продукции.

Варианта со сбытом у вас два:

  1. Перекупщики или перерабатывающие предприятия. В этом случае вам не нужен никакой специалист по продажам, а бухгалтер получит меньше нагрузки. Вы просто находите нескольких покупателей на всю продукцию и сдаете товар по низким ценам. 
  2. Напрямую юридическим лицам. Это кафе, рестораны, овощные лавки и базы, магазины, супермаркеты – если продаете овощи, и цветочные павильоны – если продаете цветы. В этом случае цены будут выше, но придется позаботиться и о продвижении бизнеса, и о доставке продукции.

Если вы желаете развивать свой собственный бренд, тогда
выбирайте второй способ. Но дешевле не углубляться в эту тему, найти нескольких
крупных покупателей и не беспокоиться о сбыте, сроках хранения продукции,
ценах.

Обязательно заключайте договора о поставках продукции. Рассчитайте примерные объемы и оформите все документы с клиентом. Лучше недосчитать и часть товара сбывать другим клиентам, чем нарушить объемы, предоставляя меньше товара.

В случае если первый метод не сработал, тогда менеджеру по
продажам придется основательно заняться продвижением бизнеса. Еще действия
будут следующие:

  1. Создание и продвижение собственного сайта.
  2. Настройка таргетированной и контекстной рекламы.
  3. Продвижение бренда (возможно).
  4. Регистрация на всевозможных площадках, где могут
    находиться клиенты.
  5. Обзвон возможных клиентов – магазины, оптовые
    базы и прочие.
  6. Размещение рекламы на досках объявлений.
  7. Участие на выставках и сельхоз ярмарках.

Для этих целей нанимайте молодого специалиста с горящими
глазами, готового работать и развивать себя как специалиста, и развивать ваше
дело. Придется также нанять водителя для развоза продукции.

Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ будут составлять 300 000 рублей.

Регистрация тепличного бизнеса

Для нашей теплицы подойдет регистрация КФХ. Оплачивать вы будете единый сельскохозяйственный налог в размере 6% от продаж.

Для регистрации нужен следующий перечень документов:

  • Заявление, заверенное нотариусом о регистрации КФХ;
  • Копия паспорта;
  • Квитанция об оплате государственной пошлины;
  • Соглашение о создании фермерского хозяйства;
  • Код деятельности хозяйства ОКВЭД – ОКВЭД 01.13.9 на овощи или ОКВЭД 01.19.21 на цветы;
  • Копии справок, подтверждающих родство семьи, членов КФХ.

Регистрация проводится в местной налоговой службе. Также
ознакомьтесь о правилах возведения теплицы. Главные правила:

  • Все постройки из горючего материала должны находиться на расстоянии от десяти метров от теплицы;
  • Теплица не должна выходить на чужую территорию;
  • Еще перед покупкой чертежей и возведения фундамента сообщите соответствующим органам о желании построить теплицу – все службы должны дать разрешение на строительство.

Подготовка документов – 20 000 рублей. Ежегодная оплата налогов 700 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Наименование Сумма в рублях
1 Покупка земли 200 000
2 Чертежи и бизнес-план 50 000
3 Возведение теплицы 2 100 000
4 Оборудование 1 150 000
5 Гидропонная установка 3 200 000
6 Регистрация КФХ 20 000
7 Прочие расходы 200 000
Итого: 6 920 000

На возведение теплицы в 1 000 квадратных метров нужна сумма в 7 миллионов рублей. Эти затраты считаются с учетом установки гидропонной системы. Также затраты будут на дополнительные постройки, технику – от 1 миллиона рублей.

Ежегодные расходы:

Наименование Сумма в рублях
1 Зарплата персоналу 2 000 000
2 Спецодежда и прочее 60 000
3 Отопление, электроэнергия 700 000
4 Углекислый газ и раствор 230 000
5 Семена 100 000
6 Тара и прочее 150 000
7 ГСМ и реклама 300 000
8 Налоги 700 000
9 Прочие расходы 300 000
Итого: 4 540 000

Содержание теплицы ежегодно будет составлять порядка 3,6 миллиона рублей. Прочие затраты относим к непредвиденным поломкам. Сумма может отличаться при написании бизнес-плана под конкретную выращиваемую культуру. Данные ориентировочные.

Общие вложения до получения первой прибыли составят 8,5-8,8 миллионов рублей.

Считаем прибыль

Займите как можно больше пространства гидропоникой, разместив её в 2 яруса при выращивании овощей или в 4 при выращивании зелени, клубники. Так вы сможете занять 1 600 и 3 200 квадратов соответственно.

Выращивание помидоров:

Ежегодно с 1 квадратного метра мы будем получать от 100 килограмм помидоров. Общий урожай в год будет 160 тонн.

Оптовая средняя цена 60 рублей за килограмм. Доход составит 160 000 * 60 = 9 600 000 рублей.

Ежегодная прибыль в год будет составлять 9 600 000 – 4 540 000 = 5 060 000 рублей. Этот показатель оптимальный. Рентабельность тепличного бизнеса составляет 50%. Окупаемость дела 2-5 лет.

Можете пройти в раздел «Тепличный бизнес» и посмотреть на бизнес-планы выращивания овощей, цветов, зелени и прочего в круглогодичной теплице.

Здесь вы можете скачать бизнес-план промышленной теплицы с расчетами.

Выбрать можно несколько видов растений, чтобы не забивать рынок одной продукцией ежегодно. Ставьте гидропонную систему, чтобы минимизировать работу сотрудников. Если получить все знания, то теплицей можно управлять самостоятельно, выстроив семейный бизнес.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзывы предпринимателей о тепличном
бизнесе

Советы владельцев тепличного бизнеса

Тепличный бизнес в промышленном масштабе.

Я пролистал немало форумов и прочитал много отзывов. Ничего существенного в отзывах нет. В основном все думают, что дело выгодное. Или наоборот. Но в процессе написания статей о выращивании я наткнулся на несколько отзывов-советов, которые оставили предприниматели. Их я и хотел бы показать вам. Это не прямые цитаты, а передача смысла.

Предприниматель Азат подсказывает, как стоит выбирать
продукт для выращивания:

«Большая проблема предпринимателей, особенно начинающих, которые занимаются выращиванием, это оценивать бизнес по прошлому году. Например, в прошлом году популярностью пользовался перец, и цена была заоблачной. И вот тут все ломанулись выращивать перец. Предприниматель не думает, что в прошлом году был дефицит перца. Он думает, что перец сам по себе выгоден. И вот все выращивают перец, предложение превышает спрос, цена понижается, прибыли уменьшаются. Предприниматель не понимает, что не так. Он смотрит на рынок – все покупают помидоры. «Хорошо, буду выращивать помидоры» – думает предприниматель. Дальше схема та же. Нужно внимательно анализировать рынок и предугадывать, какая продукция будет в избытке в следующем году, а на какую продукцию будет дефицит. Вот дефицит и нужно закрывать своим товаром» – Азат, предприниматель.

Кирилл рассуждает, почему у одних получается, а у других нет:

«Я знаю 2 вида предпринимателей, занимающихся тепличным делом. Первые – «семейники» – работают семьями, имеют средние теплицы, размером в 200-500 квадратов. Начинали дело с небольших размеров, постепенно изучая весь процесс выращивания и ведения дела, погружаясь в дело с головой. Они по-прежнему ведут свои теплицы, имеют дома, машины, налаженное производство. Дети учатся заграницей. Вторые – «вложил и забыл» – вложили состояние в огромные теплицы, наняли персонал, запустили производство и берут кредиты, чтобы закрыть финансовые дыры и оплатить коммунальные услуги. Такие предприниматели думают, что главное вложения, а там все само заработает, ведь нанял кучу рабочих, агрономы, бухгалтера. Теплица, как и любой другой бизнес, требует контроля. Не хотите контролировать – ищите управляющего. Но даже управляющий с хорошей репутацией может допустить ошибки. Контроль и погруженность в дело – вот что важно. Будет погружение, будет и прибыль» – Кирилл, предприниматель.

Почему не стоит экономить:

«Если у вас не хватает денег на теплицу определенного размера – сделайте меньше квадратов. Не нужно вкладывать копейки в возведение большой непрочной теплицы. В итоге в случае природных катаклизмов каркас или фундамент может полететь со временем. В итоге вы начнете всё это переделывать, останавливая производство. Если не хватает денег – создайте блочную теплицу. А после добавляйте новые блоки» – Евгений, предприниматель.

Вот такие отзывы от бывалых предпринимателей. Эти советы можно применять в любом бизнесе. Хорошо анализируйте рынок, создавайте качественные конструкции и следите за каждым винтиком своей бизнес-системы.

Заключение

Постройка и содержание промышленной теплицы обойдется не дешево. И нужно понимать, что это серьезный бизнес с большими рисками. Оценивая рынок, прислушайтесь к советам предпринимателей – делайте все сразу с полной ответственностью, а лучше начните с небольших масштабов. Если вести дело правильно, то прибыль вам гарантирована.

Что выращивать гидропоникой.
20 фото разных теплиц.

В рамках сложившейся экономической ситуации выгоднее начать свое дело, чем зависеть от внешних обстоятельств. Составить бизнес-план теплицы по выращиванию овощей не составит труда, если заранее определиться с параметрами теплицы, продукцией для выращивания, рынком сбыта и суммой денежных вложений.

Тепличное хозяйство
Тепличное хозяйство

Подготовка бизнес-плана

Этот документ дает возможность взять ссуду или добиться от государства безвозмездного вложения денег в ваше дело. Наличие детального плана экономит время, повышает продуктивность работы. Планирование бизнеса обезопасит от ошибок, которые можно совершить при организации дела.

Видео — Бизнес план теплицы

Для грамотного составления плана нужно знать его структуру, ознакомиться с особенностями выращивания овощей в теплице. Только тогда можно рассчитывать на прибыль. Выбор продукции осуществляется с учетом следующих критериев:

  • климат данной местности;
  • спрос на овощи;
  • варианты реализации.
Как выбрать участок для тепличного бизнеса
Как выбрать участок для тепличного бизнеса

Важно! Определитесь, каким образом вы будете заниматься бизнесом – круглый год или только в сезон, покупать готовую рассаду или растить ее самостоятельно. Но ключевым моментом все же будет количество денег, которое вы хотите вложить в свое дело.

Перед составлением проекта четко обозначаются цели. При планировании тепличного бизнеса они могут звучать так:

  1. Организация тепличного хозяйства для розничной и оптовой торговли в регионе.
  2. Получение прибыли в размере N млн. руб. в год.
  3. Расширение ассортимента продукции за счет редких овощных культур для сбыта в ресторанные заведения.
Кивано или африканский огурец
Кивано или африканский огурец

В бизнес-плане обязательно должна быть прописана информация о владельце, направление деятельности и местоположение объекта.

Цены на семена кивано

семена кивано

Преимущества и недостатки ведения тепличного хозяйства

Перед планированием бизнеса желательно взвесить все за и против в сфере выращивания овощей на продажу. Это поможет сделать вывод о его рентабельности.

Таблица 1. Плюсы и минусы тепличного бизнеса.

Плюсы Минусы
Возможность собрать 2-3 урожая Жесткая конкуренция
Быстрый доход и окупаемость Продажи зависят от сезонности
Непрерывный спрос Маленький срок годности
Торговля оптом и в розницу Для выращивания овощей круглый год понадобится дополнительное оборудование
Несложная организация Для сбыта продукции в магазины понадобится специальное разрешение
Есть вариант сделать бизнес на дому Низкие цены на овощи в летнее время

Если ориентироваться на вегетарианцев и приверженцев здорового питания, спрос на продукцию гарантирован в любое время года. В зимний период интерес к овощам у этой аудитории остается неизменным, а цены на них существенно увеличиваются.

Какую продукцию выбрать?

Выращивать можно разные овощи – экзотические или традиционные для своего региона. К самым популярным вариантам среди местных культур относят:

  • свеклу, морковь, картофель;
  • огурцы, помидоры, перец;
  • капусту.

Подробнее о выращивании томатов в теплице можно прочитать в нашей статье. 

Капуста - самый неприхотливый овощ
Капуста — самый неприхотливый овощ

Эти овощи не нуждаются в особых условиях хранения и культивирования. Уход за ними не причиняет особых хлопот.

Важно! Степень экзотичности овощей напрямую влияет на их себестоимость. Если культура не характерна для данной местности, придется позаботиться о создании для нее надлежащих условий. Это потребует дополнительных затрат, а по причине малого спроса может возникнуть проблема потери товарного вида.

При выборе продукции не стоит игнорировать клиентские запросы. На ранних этапах работы лучше ориентироваться на овощи, которые пользуются спросом у потребителей в течение всего года.

Цены на семена капусты

семена капусты

Финансовая сторона вопроса

Финансовый план – это прогнозирование текущих вложений. Без них бизнес по выращиванию овощей обречен на провал. Понадобятся умения рассчитывать прибыль ожидаемую и фактическую. Все расходы делят на три категории – единоразовые, переменные и постоянного характера.

Учет вложений - обязательная составляющая бизнес-плана
Учет вложений — обязательная составляющая бизнес-плана

К первой категории относятся:

  • оформление документальной базы, регистрация бизнеса;
  • взятие в аренду участка земли;
  • проектирование, постройка теплиц;
  • покупка садового инвентаря, оборудования;
  • закупка посадочного материала и удобрений.
Покупка готовой рассады - хорошая альтернатива выращиванию овощей из семян
Покупка готовой рассады — хорошая альтернатива выращиванию овощей из семян

На это уйдет 2-3 месяца. Общая сумма единоразовых инвестиций составит 15-18 млн. руб. Если имеется свой земельный участок, для открытия бизнеса понадобится 4-5 млн. руб.

Важно! Определитесь, сколько теплиц вы планируете построить. Если реализовывать продукцию небольшими партиями, достаточно зарегистрироваться в качестве владельца личного подсобного хозяйства. Если вы не являетесь индивидуальным предпринимателем, налоги платить не нужно.

Таблица 2. Ежемесячные траты.

Категория вложений Цена
Оплата труда, страховой взнос 160 тыс. руб.
Коммунальные платежи 100 тыс. руб.
Амортизация 10 тыс. руб.
Защита растений от вредителей 10 тыс. руб.
Организационные расходы 70 тыс. руб.

Итоговая сумма – 350 тыс. руб.

К переменным издержкам относят вложения разного размера. Они носят периодичный характер. Это может быть ремонт теплиц и оборудования, приобретение топлива для доставки овощей. На основе приведенных данных рекомендуется делать расчет суммы ежемесячных затрат и за год в целом.

Одна из затрат - ремонт теплиц
Одна из затрат — ремонт теплиц

Анализ конкуренции

Учет ее уровня необходим, чтобы комплексно подойти к составлению бизнес-плана. В целом конкуренция в области тепличного хозяйства невелика. Для ее анализа нужно собрать данные обо всех, кто задействован в выращивании овощей на продажу в вашем регионе.

Как анализировать бизнес конкурентов

Деятельность предпринимателей рассматривается по следующим критериям:

  • наименование выращиваемой продукции;
  • объем товара, предлагаемого на реализацию;
  • степень удовлетворенности клиентов качеством овощей;
  • на какую продукцию есть спрос.
Торговый павильон - наглядный пример анализа спроса и ассортимента
Торговый павильон — наглядный пример анализа спроса и ассортимента

После проведения анализа можно сделать вывод о том, насколько прибыльным будет ваше тепличное хозяйство. Ведь с учетом конкуренции никто не гарантирует, что сотрудничество с крупными оптовыми заказчиками сохранится надолго, а выбранные для выращивания овощи будут пользоваться спросом.

Как противостоять конкуренции

После анализа конкурентной среды пора приступать к разработке своих преимуществ. Это могут быть следующие меры:

  • снижение цен на продукцию;
  • гарантия качества;
  • выпуск каталога с указанием выгодных условий и ассортимента;
  • составление списка потенциальных клиентов с последующей рассылкой им ваших коммерческих предложений;
  • лояльная система скидок.

Конкурентная борьба – процесс непрерывный, поэтому не лишним будет привлечение специалиста. Его обязанностью станет поиск клиентов, анализ деятельности конкурентов, рекламные мероприятия.

Привлечение маркетолога - гарантия вашего успеха
Привлечение маркетолога — гарантия вашего успеха

Какую прибыль можно получить от выращивания овощей

На уровень дохода влияет фактор сезонности. Чаще всего цены на аграрную продукцию достигают своего максимума весной и зимой. Если выращенные помидоры или огурцы продавать в этот период, их стоимость будет в пределах 80-120 руб. за 1 кг.

Если ориентироваться на теплицу площадью 1000 кв.м. при урожае в 16 тонн в месяц и цене 80 руб. за 1 кг надеяться на 100% его реализацию, ежемесячный доход будет 1,28 млн. руб.

Теплица площадью 1000 кв.м.
Теплица площадью 1000 кв.м.

Чтобы рассчитать чистую прибыль, нужно из этой суммы вычесть постоянные вложения – 350 тыс. руб. Получится 930 тыс. руб. Доходы в таком размере можно иметь только на протяжении полугода. В теплый сезон года стоимость продукции снижается в несколько раз. Но даже с учетом этого проект окупит себя за 9-12 месяцев, если правильно все организовать.

Вероятность риска

В процессе выращивания продукции в закрытом грунте можно оказаться в зоне риска. При ведении бизнеса могут возникать определенные обстоятельства, влекущие за собой финансовый ущерб:

  1. Изменение цен на энергоносители. Если тарифы растут, а выращивание овощей продолжается и в зимний период, доходы не всегда могут покрыть расходы на отопление теплицы.
  2. Динамика рынка. Ее нужно учитывать – если в этом году хорошо берут капусту, это не означает, что в следующем на ее продаже можно заработать много денег. Конкуренты в любой момент могут снизить цены или разнообразить свой ассортимент.
  3. Развитие заболеваний, вредители. Если регулярно не наблюдать за состоянием растений и вовремя не принимать меры по их защите, достаточно 2-3 дней, чтобы потерять весь урожай.
Тля - злейший враг фермеров
Тля — злейший враг фермеров

Важно! Если существует возможность риска, не стоит этого бояться и прекращать попытки организовать свой бизнес. Метод проб и ошибок – тоже ценный опыт на пути к успеху.

Видео — Тепличный бизнес семьи Герца

С учетом рисков и вероятных изменений бизнес-план будет больше соответствовать действительности.

Подбор персонала

Бизнес-план должен содержать подробные сведения о персонале. Это касается должностей, количества наемных работников, их обязанностей, размера оклада. В дальнейшем в плане указывается принятый график работы, ожидаемые даты отпусков.

Чтобы обслужить теплицу среднего размера достаточно 3-4 наемных работников. В перечень их обязанностей войдет:

  • посадка культуры и уход за ней;
  • уборка урожая;
  • сортировка, упаковка продукции;
  • содержание тепличного хозяйства в надлежащем виде.
Уход за растениями
Уход за растениями

Заработная плата персонала может быть сдельно-премиальной или фиксированной. В первом случае она составит приблизительно 25 тыс. руб. для одного человека. Примеры фиксированной оплаты труда представлены в таблице.

Таблица 3. Примеры фиксированной оплаты труда работников.

Должность Количество Размер оклада
Управляющий 1 40 тыс.руб.
Технолог 1 30 тыс.руб.
Рабочие 4 20 тыс.руб.

Если предприниматель сам справляется с обязанностями управляющего и технолога, ему не придется тратить лишние средства на заработную плату и время для поиска людей на эти должности.

Особенности поиска потребителей

Налаживание каналов сбыта начинается с момента возведения теплиц или задолго до этого. Так можно избежать простоя, гарантировать стабильную прибыль на протяжении всего года. У овощей срок хранения невелик, поэтому рекомендуется найти 2-3 варианта одновременно.

Оптовые базы

Чем меньше созревшие овощи хранятся на тепличных складах, тем больше у них шансов на продажу. В противном случае цена падает, приходится заботиться о доставке продукции в места сбыта. Сдавать товар на оптовую базу – самый выгодный способ, позволяющий добиться 100% реализации овощей.

Оптовая база
Оптовая база

Перекупщики

Их приоритет – в наличии собственного транспорта. Вам не придется тратить время и денежные средства на доставку товара. Единственный минус – некоторые их них существенно занижают цену. Поэтому лучше иметь дело с несколькими перекупщиками, чтобы была возможность выбора.

Перерабатывающие предприятия

Регулярный упор на выпуск консервированной продукции требует непрерывных поставок нового сырья. Выгода сотрудничества с перерабатывающими предприятиями в том, что им можно поставлять большие партии по достойным ценам.

Розничные магазины

Этот вариант сложнее, но он стоит потраченных усилий на налаживание контактов с владельцами и их представителями. Здесь придется учитывать их рекомендации. Доставка при этом осуществляется за счет фермера.

Розничная торговая точка
Розничная торговая точка

Кафе и рестораны

Тут не обойтись без умения выстраивать с людьми доверительные отношения. Но ваше преимущество в том, что в ресторанные заведения можно поставлять экзотичную продукцию, стоимость которой выше, чем традиционных культур.

Экзотические овощи для поставки в ресторан
Экзотические овощи для поставки в ресторан

Интернет-магазины

Здесь можно сделать упор на приверженцах правильного питания и вегетарианцах. Также есть возможность сбывать товар в другие регионы, если расходы на доставку компенсируются полученной прибылью.

Правильно составленный бизнес-план способствует гармоничному развитию тепличного хозяйства. Свое дело на раннем этапе требует серьезных вложений, но за счет хорошего товарооборота окупается в течение года. Тогда повторных вложений не требуется.

К числу самых перспективных направлений в ведении бизнеса относится сфера производства продуктов питания, а точнее, выращивание овощей. Так как свежие овощи имеют стабильный спрос на протяжении круглого года, то грамотно выстроив работу тепличного хозяйства, можно получать хороший доход. Особенно это важно сейчас, когда все говорят про импортозамещение. Ведение такого бизнеса имеет много своих тонкостей, поэтому их нужно знать и понимать, чтобы добиться успеха.

Во всем мире уже давно выращивают овощи, фрукты, зелень и цветы в теплицах. Выращивание в закрытом грунте повышает уверенность инвесторов за счет снижения рисков и увеличения производительности бизнеса.

У нас катастрофически не хватает тепличных хозяйств, старые, еще с времен СССР приходят в упадок из-за своей ветхости и отсутствия новых технологий по выращиванию, поливу и пр. Учитывая ситуацию в стране, наше правительство в 2012 оду приняла программу по развитию растениеводства на 2013-2020 годы. Согласно этой программы, хозяйства, которые решили участвовать в тепличном бизнесе могут получать дотации от государства на приобретение посадочного материала, на строительство и модернизацию теплиц. Также начинающие фермеры могут получить грант господдержки до 1,5 миллионов рублей. В связи с этим, в тепличный бизнес зашли крупные агрохолдинги, а также начали развиваться мелкие фермерские хозяйства. Дотации на личные хозяйства не распространяются.

Тепличные комбинаты работают по всей России, лидеры – Центральный федеральный округ, Приволжский округ и Уральский. Основной овощной культурой, выращиваемой в наших теплицах – огурец – 55%, второе место занимают помидоры – 40%, прочие овощные культуры составляют 5%.

Решив начать тепличный бизнес, бизнес-план которого требует особого внимания, следует просчитать возможный объем сбыта и проанализировать наличие точек реализации продукта. И лишь тогда можно начинать строительство, покупать нужное оборудование, набирать рабочих.

Приступая к выращиванию овощей, необходимо проанализировать, какая сельхозпродукция пользуется наибольшим спросом в данном регионе. Климатические условия здесь играют ведущую роль. Так, помидоры в теплых регионах можно выращивать без теплиц, так как в теплый промежуток времени цена на них может быть слишком низка, чтобы окупить затраты большей части года. С другой стороны в холодных регионах состав почвы может не позволить получить достаточные урожаи для высокой прибыли. В северных районах холодная зима потребует больших вложений на освещение и обогрев, поэтому лучше выращивать овощи в теплицах в южных регионах, а сбывать ее в северных. Сокращение отопительных расходов, за счет транспортных — дает высокие показатели рентабельности бизнеса.

Стоит отметить, что быстрая окупаемость достигается при выращивании зелени. Это связано также еще с тем, что потребители укропа, петрушки, салата и прочей зелени живут в непосредственной близости от производителя данной продукции, т.е. транспортные расходы минимальны и на выращивание зелени не требуется большое количество освещения и тепла. Поэтому, ее можно выращивать и в северных районах нашей страны.

Важно помнить, что не стоит ограничиваться одной культурой, необходимо сделать подборку взаимозаменяемых продуктов, которые чередуясь по сезонам, обеспечат максимально эффективное использование земли и площадей.

Если вы решили выращивать несколько культур, то необходимо знать следующее – это совместимость выращиваемых растений. Растения все разные, им нужен разный уход, разный полив, разная почва.

Исследование рынка показало, что при наличии больших средств можно развивать большое тепличное хозяйство, с большими площадями и рассчитанное на массового покупателя. При ограниченных финансовых возможностях и при малых площадях — лучше сделать ставку на эксклюзивную продукцию и богатого покупателя. При этом высокое качество может сочетаться с высокими ценами. Экологически чистые продукты – новый тренд и не дешевый.

Определившись с целевым назначением теплицы и выращиваемым продуктом, нужно подобрать материал каркаса и покрытие теплицы. В проектах небольших теплиц чаще используют дерево, алюминий или поликарбонат. При сооружении крупных конструкций закладывают сваи, ставят железобетонные опоры, используют стекла и пластиковые твердые покрытия. Крупные тепличные хозяйства вместо стекла используют поликорбонат, так как из-за малого веса этого материала снижается стоимость установки теплицы, также теплоизоляция поликорбоната выше, чем у стекла. При выборе типа теплицы для круглогодичного использования, ее покрытия, также нужно знать, какая ветровая и снеговая нагрузка в зоне ее строительства. Но между тем, на юге часто для покрытия теплиц используют пленку, на севере – стекло или поликорбонат.

Место для расположения теплицы выбирается с учетом размера площадей, на открытых пространствах с востока на запад, для лучшего освещения ее солнцем. Большое значение имеет уклон и качество почвы. Местность не должна быть болотистой, лучше располагать теплицы на вершине холма, на прочном грунте.

Оборудование современных теплиц

С каждым годом конкуренция в сбыте сельхозпродукции растет, поэтому бизнес тепличного хозяйства по выращиванию овощей должен включать новинки технологий выращивания растений и предусматривать расширение производства.

Конечно, для дачных теплиц не требуется особый проект, достаточно каркаса и хороших семян. Но если это полноценный бизнес, следует учитывать некоторые тонкости.

Промышленное тепличное хозяйство должно включать систему вентиляции и отопления, систему кондиционирования и затенения от лишнего солнца. Круглогодичный процесс потребует достаточного освещения и оборудования для прогрева помещения. Не менее важным является организация автоматизированного полива. Средняя температура почвы не менее +18С, влажность грунта – более 85%, температура воздуха в теплице +20-22С.

С особым вниманием следует рассматривать тему комплексной системы автоматизации теплиц. Сегодня она регулирует, контролирует и даже корректирует весь процесс роста и созревания культур. Что позволяет использовать человеческий труд, в большей мере, в период сбора плодов.

Оборудование в современных тепличных хозяйствах представляет собой лотковую систему, с отводом дренажного раствора. Сегодня тепличное выращивание на основе гидропоники получил большую популярность, так как является самой дешевой технологией. Он позволяет с одного гектара собирать до 3 тонн урожая. Вегетативный цикл у таких растений составляет около трех недель, что в 5-8 раз быстрее, чем при обычных условиях роста, так как растение растет не в грунте, а в лотках в специальной питательной жидкостью. Условия обслуживания теплицы с гидропоникой очень удобны и просты, поэтому для одного гектара площади достаточно семи человек. Если решили использовать гидропонику, то лучше всего использовать этот способ для выращивания зелени – укропа, салата и прочее.

Следующий способ, который занимает промежуточный вариант между грунтом и гидропоникой – это добавление торфяной смеси в емкости, лотки с питательным раствором. Этот способ по трудозатратам уже дороже на 20-30%.

Бизнес — план по выращиванию овощей в теплицах

Когда составляется бизнес-план теплицы, отрабатываются следующие этапы:

— проводится анализ конкуренции, ценовой политики, спроса на продукцию;

— определяется сезонная активность, конструкция теплиц с учетом их цены (при сезонном бизнесе – обычные фермерские теплицы, при круглогодичном — с подведенным отоплением);

— находятся точки сбыта;

— выполняются примерные расчеты расходов и будущей прибыли;

— определяются источники финансирования;

— продумывается рекламное продвижение продукции;

— составляется проект бизнеса, и оформляются разрешительные документы.

Подготовка и выращивание овощей в теплице: бизнес план

По срокам реализации бизнес план на тепличное хозяйство формируется из 5 этапов:

  1. Строительство тепличного комплекса. Комплекс состоит из самих теплиц и оборудования, необходимого для выращивания растений, котельной, овощехранилища, необходимой техники, административного блока, столовой и душевые для сотрудников.
  2. Покупка и установка тепличного оборудования.
  3. Посадка семян.
  4. Вызревание овощей.
  5. Сбыт овощей.

Резюмируя весь выше написанный текст, делаем выводы.

1.      К тепличному хозяйству нужно подвести коммуникации (электричество, газ, вода), должна быть транспортная доступность. Поэтому, перед тем как покупать земельный участок, брать его в аренду под тепличное хозяйство, поинтересуйтесь об этих составляющих в сетевых организациях и органах местного самоуправления.

  1. Территория тепличного хозяйства должна быть ровной, не затенной, уклон незначителен до 5%.
  2. Если теплицы устанавливаются на арендованной земле, то их конструкция должна быть разборной. Это даст возможность перенести хозяйство на другое место, если аренду на территорию не продлят.
  3. Значительные расходы приходятся на обогрев теплиц, поэтому изначально нужно выбирать самое эффективное оборудование.
  4. Не забывайте про конкурентов, изучайте ситуацию и внедряйте передовые технологии.
  5. Не забывайте про государственные дотации и налоговые льготы для производителей сельскохозяйственной продукции.

Расчет окупаемости и рентабельности

Стоимость строительства 1 га тепличного хозяйства (без административного блока) с покрытием стекло, “под ключ”, с учетом всех необходимых систем выращивания овощей, с котлами – 85-90 млн. рублей. Для обслуживания 1 га тепличного хозяйства необходимо 7 человек, технолог. Основные затраты составят расходы на сырье и материалы, на освещение и досвечивание овощных культур, отопление и прочие накладные расходы. Рентабельность тепличного бизнеса около 15%, срок окупаемости порядка 3-4 лет, в зависимости от выращиваемой продукции, спроса на нее и цен.

Разрабатывайте свой бизнес план по выращиванию овощей или используйте наши разработки в этом направлении и пусть ваша деятельность приносит стабильную прибыль.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Вагонопокрасочная компания санкт петербург
  • Бизнес план образец для школьника 10 класс
  • Вайлдберриз березовая аллея 17 часы работы
  • Бизнес план онлайн магазина детской одежды
  • Вайлдберриз боровское шоссе 27 часы работы