Автоматизация учета на предприятии ресторанного бизнеса

Сейчас система автоматизации работы ресторана, бара и кафе это не модное новшество, а необходимое условие конкурентоспособности всего бизнеса. Без специальных программ не получится организовать контроль над работой персонала, продажи не поднимутся, а издержки будут постоянно расти. Все процессы, которые происходят в заведении, нужно отслеживать. Важно соединить в одном софте деятельность кухни, зала, склада и кассы, а также учесть возможность проводить там бухгалтерию. Установка ПО сделает проще жизнь работникам и руководству.

Какие задачи решают системы автоматизации ресторанного бизнеса

Такое программное обеспечение позволяет сотрудникам управлять продажами, вносить изменения, касающиеся клиентов:

• принимают заказ;

• рассчитывают;

• выдают чек о полученной услуге.

Если бар также автоматизирован, то процесс создания напитка будет размещен в программе. С помощью ПО можно управлять:

• маркетингом — делать скидку на блюдо или чек, проводить рекламные акции;

• логистикой — заказывать продукты, отслеживать их место;

• бухучетом — вести весь необходимый учет удобно, когда персонал постоянно пробивает чеки и отмечает, когда определенная продукция закончилась.

Простое программное обеспечение значительно увеличивает производительность труда и качество, с которым работники обслуживают посетителей. А также делает доступным контроль над всем, что происходит на территории заведения.

Какие задачи затрагивает автоматизация

Реально оптимизировать каждый этап, который проходит клиент в стенах кафе или другого предприятия организации питания.

Зал

Цель персонала здесь — принять заказ и внести его в базу. Для этого есть терминал на стойке бара, но при наличии достаточного бюджета владельцы бизнеса могут выдать карманные компьютеры или планшеты. Это выгодное решение, так как минимизируется процент ошибок, а скорость передачи данных возрастет.

Все, что официант внес в карточку и сохранил, уходит на кухню или в бар в зависимости от содержания заказа. Автоматизированная система управления рестораном ускоряет процесс, исключает ошибки и человеческий фактор.

Кухня

Повар и его помощники получают заказ, начинают готовить его. Заказанное либо будет светиться на специальном дисплее, либо распечатывается и размещается на видном месте. Это позволяет исключить проблему, когда официант передал весь перечень блюд, которые хочет посетитель, но одно из них забыли приготовить.

Если список будет висеть до окончания готовки, то персонал ничего не упустит. Когда поднос уже унесли, то можно убрать бумагу или задание на дисплее с помощью клавиатуры. Закрывать его должен человек, который занимался приготовлением, ведь он уверен в окончании задания.

Бар

Все происходит по аналогии с кухней. Задача бармена — максимально быстро приготовить требуемое и передать официанту.Чтобы не допустить воровства и мошенничества на стойке, нужно вводить автоматизацию — система значительно уменьшит риски. Можно поставить на розлив контроллера, который не позволит наливать меньше положенного.

Касса

Когда все блюда и напитки посетитель выпил, ему приносят пре-чек. Это бумага, на которой фиксируется подробный перечень заказанного с указанием объемов и суммы за каждый пункт. Его предоставляют с информационной целью — уточнить, сколько он должен заплатить. Затем клиент выбирает удобный ему способ оплаты, вносит деньги. После ему отдают фискальный чек, оформленный по всем правилам.

Склад

Автоматизация учета в ресторане обязательно затрагивает все, что находится в хранилище. Поступившая продукция и сырье регистрируется в системе, как и все их передвижения внутри кафе. Вбиваются в программу в момент приемки с помощью терминала для сбора данных. С него информация попадает в общую базу.

Когда капуста, красная рыба или другой продукт потребуется повару, их передадут на кухню. После закрытия чека ингредиенты списываются с баланса в том объеме, который будет указан в карте калькуляции. Этот показатель зависит от стандартного количества составляющих с возможностью корректировки.

Бухгалтерия

Происходящее в стенах заведения передается в бек-офис, выглядит это как отчетность, которую нужно анализировать. На основе полученных данных бухгалтер начисляет зарплату. Так же он будет отправлять отчеты в налоговую службу и выполнять остальные рабочие обязанности.

Менеджмент

Необходим, чтобы проводить анализ деятельности предприятия. Позволяет отследить эффективность любого сотрудника, проконтролировать пользу, которую компания получает от его работы. Также можно проверить производительность фирмы в целом.

Клиентский сервис

Заранее продуманная идея поощрений гостей кафе. С ее помощью становится возможным проведение скидки постоянным посетителям, резервирование любимого места заранее, доставка готовой продукции по городу и пригороду. Важно продумать цепочку так, чтобы люди хотели возвращаться.

Взаимодействие с остальными системами

Большая часть оборудования для оптимизации работы предприятия успешно интегрирует с другими приложениями и ПО. При необходимости можно настраивать программу под индивидуальное заведение.

Что потребуется для успешного обновления

Наиболее популярны в нашей стране Pos-системы, которые справляются с возложенными задачами. Какое оборудование придется закупить:

• Планшет/карманный компьютер для каждого работника — лучше, если будет несколько запасных, это поможет избежать парализации работы сотрудника в случае, если девайс упадет и выйдет из строя.

• Терминал — в маленьких предприятиях таких стоит два, один для официантов, другой на баре.

• Принтер, который умеет печатать на термобумаге — понадобится, чтобы напечатать пре-счет, относить список блюд для готовки на кухню.

• Фискальный регистратор — без него отдать чек и закончить оказание услуги невозможно.

• Терминал для сбора данных — ускоряет приемку, моментально вносит изменения в базу в случае отклонения остатков или завершения операции по пересчету.

• Сервер, где будет храниться информация.

• Компьютеры для бухгалтерии, руководства и менеджера.

• Дисплей для кухни, клавиатура.

• Денежный ящик.

Как автоматизировать ресторан: полезные программы

Оборудование заведения не может работать без соответствующего софта. Сейчас продается много разнообразного ПО, которое справится с поставленными задачами. Важно подбирать в зависимости от того, что должно выполнять программное обеспечение. Если кафе только планируется открывать или оно работает давно, но не понятно, как оптимизировать все происходящее, стоит обратиться в «Клеверенс». Мы поможем установить и настроить подходящую технику, чтобы сделать бизнес значительно эффективнее.

R-Keeper

Одна из самых старых программ, которые используют для автоматизации деятельности ресторана или бара. Первую версию создали еще в 1992 году, потом постепенно модернизировали. Сейчас ею пользуются больше 37 000 заведений.

Много модулей:

• Delivery — управление доставкой готовой продукции;

• TimeKeeper — контроль рабочего времени персонала;

• StoreHouse — складские операции.

Достоинства	Недостатки	Стоимость
Удобно, разные модули, можно переключать между собой.	Сложно привыкнуть к интерфейсу.	От 6000 рублей за один модуль и до 300 тысяч рублей.

Iiko

Удобная и обширная система автоматизация управления кухней ресторана, складом, финансами и другими объектами внутри одного софта. Можно самостоятельно конструировать программу лояльности. Допускается внедрять дополнительные модули с учетом особенностей бизнеса. Подходит самым разным предприятиям — крупным кафе, небольшим столовым общепита, модным барам, кофейням и другим. Функционирует фронт и бек-офис.

Достоинства	Недостатки	Стоимость
Возможности удаленного управления из дома.	Тяжело освоить, не слишком комфортно пользоваться.	Ежемесячно от 3000 до 56 000 рублей.
Реально создать точную отчетность от доставки.	Операторы на телефоне, которые должны помогать, не разбираются в тонкостях.
Широкий ассортимент подпрограмм, все подключаются к серверу.	Если много модулей соединить, то их сложно администрировать и появляются сбои.

Tillypad

Помогает осуществлять автоматизацию нескольких кафе, объединяющий софт. Организует комплексное наблюдение за кадрами, бизнес-процессами, издержками. Это АСУ, которое подойдет для сетевых ресторанов и кофеен, для предприятий с колл-центром доставки.

Плюсы	Минусы	Цена
Гибкая, с большим количеством функций, удобная.	Дорого стоит.	Пакет обойдется в 100 000 рублей, если владелец бизнеса переходит с другой системы, то 50% скидка.
Просто организуется доставка.
План зала легко меняется.

Quick Resto

Облачная, отлично подходит для установки в любом заведении. Руководитель сможет удаленно просматривать отчеты и деятельность персонала, контролировать их работу. Устанавливается на любые устройства на iOS или Android, не поддерживает Windows. Программа для автоматизации ресторана или кафе.

Достоинства	Недостатки	Цена
Заходить в софт реально с любого устройства.	Самостоятельно настроить довольно сложно.	От 2,5 до 4,9 тысяч рублей.
Пользоваться относительно недорого.
Менеджеру удобно проверять статистику и другие данные.

Poster

Онлайн или оффлайн-система. Подходит для работы со складом, аналитической информацией, денежными средствами, онлайн-кассой, а также кафе, барами, ресторанами, можно работать сетяи и франшизам заведений (для этого есть отдельный модуль, который помогает франчайзеру контролировать все данные франчайзи). Простая в обращении — официанты оценят. С ней у персонала появляется больше времени на общение с посетителями. Функции —автоматизация доставки, создание сайта-конструктора для приема онлайн-заказов.

Положительные стороны	Отрицательные	Стоимость
Интерфейс интуитивно понятный.	Нет поддержки банковских терминалов, подключенных по WiFi к роутеру.	От 1100 до 4400 ежемесячно.
Быстрая и квалифицированная поддержка по телефону.
Цена невысокая.

Ivideon

Автоматическая система видеонаблюдения. Хранится в облаке, можно проверить, что происходит в кафе в любой момент. Не требуется установки сервера для анализа, следить за рестораном реально с телефона, ПК, планшета. Использовать допускается в любом заведении от небольшой кофейни до сетевого бизнеса.

Достоинства	Недостатки	Стоимость
Организация займет немного времени и средств.	За использование своих камер придется платить дополнительно, за активацию каждой.	От 1800 до 36 тысяч рублей в год.
Простое меню.

Helpmix

Софт из Украины. Комплексное решение — сервер, сенсорный планшет, POS-принтер, считыватель карт. Сюда же относится WiFi-роутер, без которого оборудование не будет работать. Успешно функционирует в кафе и ресторанах небольшого размера.

Плюсы	Минусы	Цена
Заранее настроенная система, легко пользоваться.	Не подходит для крупных заведений или сетевого бизнеса.	От 14 000 рублей.
В пакет входит: настройка, обучение персонала, установка, техподдержка в течение полугода.

Трактиръ

Многофункциональная программа, включает в себя целую линейку разнообразных продуктов. Автоматизирует процесс обслуживания, помогает управлять основной деятельностью, вести бухучет и руководить бизнесом. Подходит для любого типа организаций.

Достоинства	Недостатки	Стоимость
Удобна для бухгалтерии.	Поддержка работает только в телефонном режиме.	От 10 000 рублей.
Интегрируется с 1С.
Можно отследить хищения.

YUMA

Помогает управлять персоналом, обслуживанием, аналитикой, учетом. С программой можно проконтролировать актуальность меню, принимать и обрабатывать заказы, в том числе онлайн. Клиенты могут заказывать в обход общения с колл-центром, отслеживать статус заказанной продукции. Подходит для любого бизнеса.

Плюсы	Минусы	Стоимость
Современная, нравится официантам и посетителям.	Сложно привыкнуть.	За 1 ресторан с бек-офисом от 21 000 рублей ежегодно.
Единое онлайн-пространство, отдельное мобильное приложение и сайт для клиентов.	Дороже аналогов.	За приложение дополнительно 30 000 рублей ежегодно.
		Интернет-эквайринг от 2,9%.

GBS.MARKET

Отлично справится с задачами в небольшом кафе. Простая программа, не требует особых навыков. Функций тоже немного, дополнительно можно скидывать на почту отчеты.

Достоинства	Недостатки	Стоимость
Пользоваться просто.	Не отвечает поддержка.	120 рублей в месяц каждый ПК, 3500 безлимит.
Без сложных дополнений, редко ломается.	Нет возможности интегрировать или добавить еще один софт.

Cafe Manager

Еще один облачный сервис, помогающий контролировать работу персонала, управлять им. Доступна настройка под потребности конкретного кафе. Возможность оперативно добавлять товары в статистику, планировать дальнейшее развитие. Войти в систему можно с любого планшета, ПК или телефона с помощью логина и пароля. Подходит для любого заведения.

Плюсы	Минусы	Стоимость
Доступен в 99% случаев.	В случае отсутствия интернета появляются сбои.	На год 8800 рублей, на три года дешевле — 17800 рублей.
Расчеты развития заведения.	Нет хранилища файлов и email-рассылки.
Можно заказать разработку функционала под требования конкретного кафе.

Какую систему выбрать

Сейчас поставщиков много — более 20 разных по функционалу и стоимости. Это же является основными критериями, по которым нужно определять подходящее ПО. Он должен максимально подходить на этапе покупки или уметь донастраиваться после приобретения под конкретное заведение.

Не все зависит от цены — существует недорогой и многофункциональный софт, даже среди отечественных производителей. А есть значительно дороже, с серьезно ограниченными возможностями. Но ломаться он будет в разы реже.

Какой подобрать — решать владельцам бизнеса. Но если нужны рекомендации, настройка или расчет, какое программное обеспечение подойдет больше — обращайтесь в «Клеверенс». Мы разбираемся в этих вопросах, подберем такое оборудование, которое будет лучше других справляться с поставленными задачами.

Почему с некоторыми системами возникают проблемы

Иногда разрабатывают подобный софт люди, которые никогда не сталкивались с вопросами общепита. Они не знают, какие кнопки важнее, без каких операций не обойтись. Программистам часто дают техническое задание, по которому они успешно пишут код. Желательно, чтобы приобретенное ПО было реально донастроить под требования клиента.

Часто небольшая фирма приобретает максимально известную программу, на которую хватило денег. Делают они это потому, что не разбираются, что им нужно, а компания-производитель на слуху. В результате они переплачивают за продукт, который им не подходит — нет необходимых вкладок, слишком сжато меню или вообще нет важной части. Более того, чем крупнее создатель софта, тем медленнее работает его техподдержка. Сначала они едут на ремонт к крупным ресторанам и сетям, а потом только доходят до среднего и малого бизнеса. Простои могут длиться неделями, пока удастся дождаться техника.

Лучше, если же руководство предприятия питания заранее продумает, какие функции должно выполнять будущее ПО, без чего не обойтись, а потом отправиться выбирать программу. Но часто директора не разбираются в том, что продается из софта. Поэтому, чтобы не переплачивать за дорогие, но бесполезные продукты, стоит обратиться в «Клеверенс». Компания поможет проанализировать и определить, какой функционал действительно важен для кафе. А потом подберет то, что нужно для эффективной работы ресторана, без переплат за ненужные функции и знаменитый бренд.

Выводы

Рынок ресторанного бизнеса не стоит на месте. Каждому бару и другим предприятиям приходится двигаться вперед, стараясь обойти конкурентов и ускорить все процессы в стенах заведения. Использование автоматизации позволяет сократить издержки, уменьшить списания просроченного товара, увеличить прибыль и улучшить качество обслуживания посетителей. Иногда это непросто переход на новый уровень, а настоящий прорыв.

Количество показов: 75213

Отправим материал Вам на почту

Аппетит за общепит: автоматизация работы ресторанов продолжается.

Соглашение о конфиденциальности

и обработке персональных данных

1.Общие положения

1.1.Настоящее соглашение о конфиденциальности и обработке персональных данных (далее – Соглашение) принято свободно и своей волей, действует в отношении всей информации, которую ООО «Инсейлс Рус» и/или его аффилированные лица, включая все лица, входящие в одну группу с ООО «Инсейлс Рус» (в том числе ООО «ЕКАМ сервис»), могут получить о Пользователе во время использования им любого из сайтов, сервисов, служб, программ для ЭВМ, продуктов или услуг ООО «Инсейлс Рус» (далее – Сервисы) и в ходе исполнения ООО «Инсейлс Рус» любых соглашений и договоров с Пользователем. Согласие Пользователя с Соглашением, выраженное им в рамках отношений с одним из перечисленных лиц, распространяется на все остальные перечисленные лица.

1.2.Использование Сервисов означает согласие Пользователя с настоящим Соглашением и указанными в нем условиями; в случае несогласия с этими условиями Пользователь должен воздержаться от использования Сервисов.

1.3.Сторонами (далее – «Стороны) настоящего Соглашения являются:

«Инсейлс» – Общество с ограниченной ответственностью «Инсейлс Рус», ОГРН 1117746506514, ИНН 7714843760, КПП  771401001, зарегистрированное по адресу: 125319, г.Москва, ул.Академика Ильюшина, д.4, корп.1, офис 11 (далее — «Инсейлс»), с одной стороны, и

«Пользователь» –

либо физическое лицо, обладающее дееспособностью и признаваемое участником гражданских правоотношений в соответствии с законодательством Российской Федерации;

либо юридическое лицо, зарегистрированное в соответствии с законодательством государства, резидентом которого является такое лицо;

либо индивидуальный предприниматель, зарегистрированный в соответствии с законодательством государства, резидентом которого является такое лицо;

которое приняло условия настоящего Соглашения.

1.4.Для целей настоящего Соглашения Стороны определили, что конфиденциальная информация – это сведения любого характера (производственные, технические, экономические, организационные и другие), в том числе о результатах интеллектуальной деятельности, а также сведения о способах осуществления профессиональной деятельности (включая, но не ограничиваясь: информацию о продукции, работах и услугах; сведения о технологиях и научно-исследовательских работах; данные о технических системах и оборудовании, включая элементы программного обеспечения; деловые прогнозы и сведения о предполагаемых покупках; требования и спецификации конкретных партнеров и потенциальных партнеров; информацию, относящуюся к интеллектуальной собственности, а также планы и технологии, относящиеся ко всему перечисленному выше), сообщаемые одной стороной другой стороне в письменной и/или электронной форме, явно обозначенные Стороной как ее конфиденциальная информация.

1.5.Целью настоящего Соглашения является защита конфиденциальной информации, которой Стороны будут обмениваться в ходе переговоров, заключения договоров и исполнения обязательств, а равно любого иного взаимодействия (включая, но не ограничиваясь, консультирование, запрос и предоставление информации, и выполнение иных поручений).

2.Обязанности Сторон

2.1.Стороны соглашаются сохранять в тайне всю конфиденциальную информацию, полученную одной Стороной от другой Стороны при взаимодействии Сторон, не раскрывать, не разглашать, не обнародовать или иным способом не предоставлять такую информацию какой-либо третьей стороне без предварительного письменного разрешения другой Стороны, за исключением случаев, указанных в действующем законодательстве, когда предоставление такой информации является обязанностью Сторон.

2.2.Каждая из Сторон предпримет все необходимые меры для защиты конфиденциальной информации как минимум с применением тех же мер, которые Сторона применяет для защиты собственной конфиденциальной информации. Доступ к конфиденциальной информации предоставляется только тем сотрудникам каждой из Сторон, которым он обоснованно необходим для выполнения служебных обязанностей по исполнению настоящего Соглашения.

2.3.Обязательство по сохранению в тайне конфиденциальной информации действительно в пределах срока действия настоящего Соглашения, лицензионного договора на программы для ЭВМ от 01.12.2016г., договора присоединения к лицензионному договору на программы для ЭВМ, агентских и иных договоров и в течение пяти лет после прекращения их действия, если Сторонами отдельно не будет оговорено иное.

2.4.Не будут считаться нарушением настоящего Соглашения следующие случаи:

(а)если предоставленная информация стала общедоступной без нарушения обязательств одной из Сторон; 

(б)если предоставленная информация стала известна Стороне в результате ее собственных исследований, систематических наблюдений или иной деятельности, осуществленной без использования конфиденциальной информации, полученной от другой Стороны;

(в)если предоставленная информация правомерно получена от третьей стороны без обязательства о сохранении ее в тайне до ее предоставления одной из Сторон; 

(г)если информация предоставлена по письменному запросу органа государственной власти, иного государственного органа,  или органа местного самоуправления в целях выполнения их функций и ее раскрытие этим органам обязательно для Стороны. При этом Сторона должна незамедлительно известить другую Сторону о поступившем запросе;

(д)если информация предоставлена третьему лицу с согласия той Стороны, информация о которой передается.

2.5.Инсейлс не проверяет достоверность информации, предоставляемой Пользователем, и не имеет возможности оценивать его дееспособность.

2.6.Информация, которую Пользователь предоставляет Инсейлс при регистрации в Сервисах, не является персональными данными, как они определены в Федеральном законе РФ №152-ФЗ от 27.07.2006г. «О персональных данных».

2.7.Инсейлс имеет право вносить изменения в настоящее Соглашение. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления. Новая редакция Соглашения вступает в силу с момента ее размещения, если иное не предусмотрено новой редакцией Соглашения.

2.8.Принимая данное Соглашение Пользователь осознает и соглашается с тем, что Инсейлс может отправлять Пользователю персонализированные сообщения и информацию (включая, но не ограничиваясь) для повышения качества Сервисов, для разработки новых продуктов, для создания и отправки Пользователю персональных предложений, для информирования Пользователя об изменениях в Тарифных планах и обновлениях, для направления Пользователю маркетинговых материалов по тематике Сервисов, для защиты Сервисов и Пользователей и в других целях.

Пользователь имеет право отказаться от получения вышеуказанной информации, сообщив об этом письменно на адрес электронной почты Инсейлс — contact@ekam.ru.

2.9.Принимая данное Соглашение, Пользователь осознает и соглашается с тем, что Сервисами Инсейлс для обеспечения работоспособности Сервисов в целом или их отдельных функций в частности могут использоваться файлы cookie, счетчики, иные технологии и Пользователь не имеет претензий к Инсейлс в связи с этим.

2.10.Пользователь осознает, что оборудование и программное обеспечение, используемые им для посещения сайтов в сети интернет могут обладать функцией запрещения операций с файлами cookie (для любых сайтов или для определенных сайтов), а также удаления ранее полученных файлов cookie.

Инсейлс вправе установить, что предоставление определенного Сервиса возможно лишь при условии, что прием и получение файлов cookie разрешены Пользователем.

2.11.Пользователь самостоятельно несет ответственность за безопасность выбранных им средств для доступа к учетной записи, а также самостоятельно обеспечивает их конфиденциальность. Пользователь самостоятельно несет ответственность за все действия (а также их последствия) в рамках или с использованием Сервисов под учетной записью Пользователя, включая случаи добровольной передачи Пользователем данных для доступа к учетной записи Пользователя третьим лицам на любых условиях (в том числе по договорам или соглашениям). При этом все действия в рамках или с использованием Сервисов под учетной записью Пользователя считаются произведенными самим Пользователем, за исключением случаев, когда Пользователь уведомил Инсейлс о несанкционированном доступе к Сервисам с использованием учетной записи Пользователя и/или о любом нарушении (подозрениях о нарушении) конфиденциальности своих средств доступа к учетной записи.

2.12.Пользователь обязан немедленно уведомить Инсейлс о любом случае несанкционированного (не разрешенного Пользователем) доступа к Сервисам с использованием учетной записи Пользователя и/или о любом нарушении (подозрениях о нарушении) конфиденциальности своих средств доступа к учетной записи. В целях безопасности, Пользователь обязан самостоятельно осуществлять безопасное завершение работы под своей учетной записью по окончании каждой сессии работы с Сервисами. Инсейлс не отвечает за возможную потерю или порчу данных, а также другие последствия любого характера, которые могут произойти из-за нарушения Пользователем положений этой части Соглашения.

3.Ответственность Сторон

3.1.Сторона, нарушившая предусмотренные Соглашением обязательства в отношении охраны конфиденциальной информации, переданной по Соглашению, обязана возместить по требованию пострадавшей Стороны реальный ущерб, причиненный таким нарушением условий Соглашения в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

3.2.Возмещение ущерба не прекращают обязанности нарушившей Стороны по надлежащему исполнению обязательств по Соглашению.

4.Иные положения

4.1.Все уведомления, запросы, требования и иная корреспонденция в рамках настоящего Соглашения, в том числе включающие конфиденциальную информацию, должны оформляться в письменной форме и вручаться лично или через курьера, или направляться по электронной почте адресам, указанным в лицензионном договоре на программы для ЭВМ от 01.12.2016г., договоре присоединения к лицензионному договору на программы для ЭВМ и в настоящем Соглашении или другим адресам, которые могут быть в дальнейшем письменно указаны Стороной.

4.2.Если одно или несколько положений (условий) настоящего Соглашения являются либо становятся недействительными, то это не может служить причиной для прекращения действия других положений (условий).

4.3.К настоящему Соглашению и отношениям между Пользователем и Инсейлс, возникающим в связи с применением Соглашения, подлежит применению право Российской Федерации.

4.3.Все предложения или вопросы по поводу настоящего Соглашения Пользователь вправе направлять в Службу поддержки пользователей Инсейлс www.ekam.ru либо по почтовому адресу: 107078, г. Москва, ул. Новорязанская, 18, стр.11-12 БЦ «Stendhal» ООО «Инсейлс Рус».

Дата публикации: 01.12.2016г.

Полное наименование на русском языке:

Общество с ограниченной ответственностью «Инсейлс Рус»

Сокращенное наименование на русском языке:

ООО «Инсейлс Рус»

Наименование на английском языке:

InSales Rus Limited Liability Company (InSales Rus LLC)

Юридический адрес:

125319, г. Москва, ул. Академика Ильюшина, д. 4, корп.1, офис 11

Почтовый адрес:

107078, г. Москва, ул. Новорязанская, 18, стр.11-12, БЦ «Stendhal»

ИНН: 7714843760 КПП: 771401001

Банковские реквизиты:

Р/с 40702810600001004854

В ИНГ БАНК (ЕВРАЗИЯ) АО, г.Москва,
к/с 30101810500000000222, БИК 044525222

Электронная почта: contact@ekam.ru

Контактный телефон: +7(495)133-20-43

Автоматизация позволит сэкономить время и деньги, а работа станет более эффективной. Благодаря автоматизации обучение новых сотрудников будет проходить быстрее. Оплата, меню, склад, маркетинг — всё будет под рукой. Кроме того, автоматизация значительно снижает ошибки в связи с человеческим фактором: все алгоритмы отработаны, а система беспристрастно всё учитывает. На какие программы автоматизации стоит обратить внимание? Редакция «Комсомольской правды» изучила представленные на рынке системы автоматизации и ПО и составила свой собственный рейтинг.

Выбор редакции

iiko

Эта система разработана отечественным производителем, который учел всю специфику работы российских ресторанов. Программу iiko используют профессиональные рестораторы, которым нужны расширенные отчеты, четко выстроенные процессы и поддержание стандартов предприятия. 

Система iiko позволяет одновременно подключить несколько заведений, что удобно владельцам сети ресторанов. Кроме того, системой удобно пользоваться, так как она позволяет быстро масштабироваться из одного заведения на несколько, дает централизованную отчетность по всем предприятиям и отдельно по каждому, имеет расширенные управленческие отчеты.

Также она подойдет предприятиям, осуществляющим доставку готовых блюд, система позволяет быстро развернуть свой сайт, принимать заказы и контролировать курьеров. Кроме того, iiko могут использовать столовые в бизнес-центре или на предприятии, рестораны быстрого обслуживания, кофейни и другие предприятия общественного питания.

Подключение к системе происходит без остановки деятельности заведения, а настройка ПО проводится удаленно. При этом настройка оборудования проводится на месте если это необходимо. 

Благодаря программе становится возможной автоматизация закупок и прогнозирование продаж, повышение производительности труда, формирование и управление программами лояльности, ускорение получения результатов инвентаризаций, а также анализ продаж и результатов маркетинговых активностей.

Айко позволяет планировать посадку гостей, контролировать резервы столов и управлять большими банкетами.

Кроме того, функционал предполагает постоянный контроль персонала: Все действия сотрудников видны в режиме реального времени, приходят оповещения о подозрительных операциях, доступны любые отчеты.

Встроенный модуль мотивации персонала помогает облегчить расчет зарплаты: автоматически премировать при хороших продажах и назначать штрафы при нарушениях. Система событийного видеонаблюдения поможет разобраться с возникшими конфликтами и наказать виновных. 

Профессиональная отчетность в режиме онлайн позволяет контролировать прибыль и убытки, планировать расходы и вовремя реагировать на отклонения показателей.

Гибкое ценообразование дает возможность получить базовый функционал не только крупным предприятиям, но и небольшим, а вложения окупаются достаточно быстро.

Облачная версия стоит от 1 490 рублей в месяц, в зависимости от функционала. Можно купить и локальную версию для своего сервера по цене от 90 000 рублей. 

Также система имеет достаточно много интеграций со сторонними сервисами, что позволяет расширить базовый функционал системы: мобильное приложение гостя, сайт доставки, сторонние программы лояльности, мобильное приложение официанта и многие другие. 

Стоимость  локальных расширений и дополнений начинается от 2 400 рублей, при использовании облачной версии начинается от 290 рублей в месяц. 

Реклама. ООО «Мультибит». LjN8KTtzc

Топ-9 лучших систем для автоматизации ресторана в 2023 году

Presto

Сервис для автоматизации работы общепита. Подходит для заведений любого размера: от кофейни до сети ресторанов. Разработан лидером по сдачи отчетности в России — компанией «Тензор» (СБИС).

Фишки Presto для автоматизации ресторана

• Приложение официанта — автоматизирует цепочку «гость – официант – кухня». Уведомление о вызове, отправка на кухню, информирование о готовности блюда: все это в смартфоне сотрудника, не нужно покупать дополнительное оборудование.

• Экран повара — мгновенная передача заказа на кухню и информация о готовности для официанта.

• Онлайн-бронирование и QR-меню — гость может со смартфона увидеть схему зала и забронировать стол, не совершая звонка в заведение. А если он уже в ресторане, может сделать заказ по QR-меню без вызова официанта.

• Безналичные чаевые — встроенное решение для мотивации сотрудников без дополнительных интеграций.

• Управление персоналом — автоматическое заполнение табеля по отметкам сотрудников, расчет зарплаты и создание дополнительной мотивации с помощью индивидуальной настройки процентов за проданные блюда и выполнение плана.

• Готовое решение для доставки — в Presto можно создать свою службу доставки за 1 день. Конструктор сайтов, брендированное мобильное приложение, виджеты и работа с агрегаторами обеспечат мгновенное попадание заказов в систему.

• Собственная CRM для работы с гостями — набор инструментов под любую задачу для персональных предложений. В Presto есть своя программа лояльности, а для работы с репутацией — агрегатор отзывов, который собирает их со всех популярных площадок.

• Учет —есть встроенное решение для работы с ЕГАИС и Меркурием, справочники блюд и продуктов, решение для планирования производства, встроенный ЭДО и быстрый ввод накладных с автораспознаванием по фото или скану. 
• Контроль и управление —руководитель с помощью мобильного приложения может следить за заведением из любой точки мира, контролировать журнал подозрительных операций и взаимодействие с камерой.
• Оборудование — Presto совместим с 90% оборудования, а филиалы разработчика есть во всех регионах РФ.

Вывод: с Presto не нужно платить за 3–5 программ, вы получаете сразу все, что вам нужно.

Подключить Presto можно от 750 ₽ в месяц по ссылке. Есть пробный период на 14 дней.

Restik

Универсальное решение для автоматизации процессов в ресторанах и кафе. Систему создавали российские разработчики с учетом пожеланий местных бизнесменов.

Restik – это целый комплекс программ, объединенных в одно рабочее пространство. У каждого заведения свои задачи, поэтому Restik можно настроить именно под ваш бизнес. Если упростить, то программа состоит из трех основных частей:

• автоматизация работы официантов и кухни;
• доставка;
• создание электронного меню.

Первая часть позволит сделать работу заведения более слаженной. С помощью мобильного приложения официант сможет передавать заказы на кухню еще до того, как отошел от столика клиента. При этом система будет следить за наличием продуктов на складе.

Второй модуль программы Restik поможет организовать прием онлайн-заказов на доставку и самовывоз. 

Наконец, третья часть системы позволяет создать электронное меню заведения, которое можно открыть через QR-код. Это куда практичнее привычных бумажных вариантов, ведь все позиции в таком меню будут интерактивными и их можно оперативно менять.

Через Restik можно отслеживать и рабочие показатели вашего бизнеса. Система анализирует продажи, чтобы руководство в режиме реального времени могло следить за работой сотрудников. Все вычисления проходят на сервере разработчиков, поэтому для работы программы не нужно докупать отдельное оборудование. Хватит лишь кассового аппарата и смартфона.

Цена месячной подписки на Restik начинается от 1290 рублей. В эту сумму уже включены все модули.

Реклама. ООО «Рестик». LjN8KCS1E

Quick resto 

Программа отлично подойдёт для комплексной автоматизации ресторана. 

Она простая в установке, ее можно использовать в зале, при работе по предзаказу или в службе доставки ресторана.

Есть возможность вести складской учёт, контролировать остатки и вовремя пополнять запасы. Вес и себестоимость блюд рассчитываются в ней автоматически.

Мобильное приложение позволяет сделать предзаказ или заказать доставку. Гости могут самостоятельно выбрать соус, добавки и степень прожарки заказываемых блюд. 

Стоимость программы начинается от 990 рублей в месяц.

Пробный период 14 дней.

БИТ.АППЕТИТ.РЕСТОРАН

БИТ.АППЕТИТ.РЕСТОРАН — это современное решение на рынке программного обеспечения для автоматизации работы ресторана. Его уникальность в том, что оно подстраивается под бизнес-процессы заведения.

Программа разработана для: официантов, барменов, кассиров и администраторов в ресторанах для того, чтобы упростить их задачи. В программе реализованы интерфейсы официанта, бармена/кассира и администратора.  

Стоимость программы составляет 16 000, в будущем ничего доплачивать не нужно.

Tillypad

Это единая система автоматизации для ресторана. По заявлению разработчика Tillypad это самая быстрая POS-система, способная стабильно работать при большом потоке гостей. Программа проста в освоении и обладает богатым функционалом.

С ее помощью можно принимать заказы, рассчитываться с гостями, взаимодействовать с кухней, внедрять программы лояльности, сократить издержки, и тем самым увеличить прибыль.

Tillypad распространяется как по подписке за 2 500 рублей в месяц, так и по лицензии lifetime за 25 000 (lifetime – это метрика, переводится как время жизни пользователя). То есть можно купить лицензию lifetime и пользоваться программой до тех пор, пока ресторан не закроется, доплачивать в будущем не придется. 

Контур 

Эта программа для ресторана, которая автоматизирует учёт, меню заведения и заказ поставок. Есть возможность работы ЕГАИС и «Меркурий» в одном окне. Функционал предполагает создание технологических карт блюд. Программа сама считает складские остатки, ведёт учёт продуктов, тем самым повышается прибыльность, снижаются издержки, упрощается контроль деятельности персонала и ресторана, снижается количество ошибок работников. 

Стоимость сервиса составляет от 6 200 рублей в год.

Бесплатный пробный период 14 дней.

Yoma

Это комплексная система автоматизации деятельности ресторана. Она включает в себя бэк-офис, в который можно зайти с любого устройства и в любое время увидеть актуальную информацию о складских остатках, скидках, сформировать нужный отчёт, а также онлайн-кассу.

Сотрудники заведения смогут в реальном времени самостоятельно получить информацию о заказах. Судя по отзывам владельцев ресторанов, при использовании данной системы увеличивается производительность труда, а также упрощается анализ деятельности ресторана.

Стоимость программного обеспечения составляет 24 000 рублей, в будущем ничего доплачивать не нужно.

Paloma 365

Полностью безопасная система автоматизации ресторана. Это возможно благодаря тому, что вся информация хранится в облаке, а синхронизация происходит каждые 2 минуты. Программа может работать без доступа в интернет в течении двух недель и сохранит все данные за это время. Благодаря системе можно наладить удобный контроль за деятельностью заведения, управляя всеми процессами в одном приложении.

Стоимость начинается от 1 100 рублей в месяц.

Бесплатный пробный период 15 дней.

R_keeper

Быстро устанавливается, есть основные инструменты для работы: кассовая станция, склад, аналитика продаж, отчётность, есть возможность подключения к delivery club. Разработчик предоставляет пользователям бесплатную горячую линию, которая работает 24/7. Есть возможность работы с ЕГАИС и «Меркурий», а также интеграция с 1С. 

Стоимость базового решения для ресторанов составляет 2 000 рублей в месяц.

Также есть возможность приобретения бессрочной лицензии за 82 000 рублей. 

Популярные вопросы и ответы

На самые частые вопросы пользователей Комсомолка попросила ответить эксперта Антона Алексеева.

Автоматизация iiko за 3 дня. Подберем индивидуальное решение и установим под ключ.

Оставьте заявку и получите консультацию.

Название тарифа	Сфера применения	Возможности	Цена, руб./мес.
Nano	мини-кофейни и фудтраки	прием наличных и безналичных платежей; формирование чеков; базовый учет в «облаке»; программы лояльности	1 490
Start	небольшие кафе	Все, как в Nano, и +: обслуживание у столиков; прием заявок для доставки прямо на кассе; веб-ресурс для службы доставки	3 990
Pro	рестораны	Как в Start, и +: управленческий учет; контроль за приготовлением блюд; система лояльности для клиентов и мотивации персонала; подключение внешних приложений (для официантов, курьеров и т. д.)	5 990
Enterprise	сети ресторанов, службы доставки	Как в Pro, и +: контроль свежести блюд; колл-центр и контроль статуса заказа; управление франшизой	7 990

Мы готовы помочь!

Задайте свой вопрос специалисту в конце статьи. Отвечаем быстро и по существу. К комментариям

Предложим индивидуальный проект автоматизации вашего бизнеса.

Оставьте заявку и получите консультацию в течение 5 минут.

Подберем решение для автоматизации ресторана. Консультации 24/7.

Оставьте заявку и получите консультацию.

Оцените, насколько полезна была информация в статье?

Наш каталог продукции

У нас Вы найдете широкий ассортимент товаров в сегментах
кассового, торгового, весового, банковского и офисного оборудования.

Посмотреть весь каталог